Волоські горіхи - поживні властивості волоських горіхів

Які харчові цінності волоських горіхів? Це правда, що п’ять волоських горіхів мають ті самі калорії, що і пончик, але варто вибирати їх - замість порожніх калорій ми маємо корисний білок і велику порцію найблагороднішого жиру. Якщо ви не їсте м’яса та риби, вам слід їсти їх, щоб поповнити білок та жирні кислоти омега-3. Прочитайте або послухайте, чому слід їсти волоські горіхи.

Чи знали ви, що волоські горіхи можуть успішно замінити рибу у вашому раціоні? Обидва вони містять поліненасичені жирні кислоти, які сприяють зниженню рівня холестерину та діють як антикоагулянт. Вже 3 горіхи покривають добову потребу в омега-3 жирних кислотах. Вони також містять L-аргінін, речовина, яка сприяє розширенню коронарних судин. Ось чому варто їх обживати профілактично та при захворюваннях серця. Елагова кислота, що міститься в горіхах, підвищує імунітет, а також зв’язує та нейтралізує канцерогенні речовини.

Те, що ми хрустимо, це насіння, т. Зв серцевина, прихована під бежевим дерев’яним каменем, тобто оболонкою. У 51,5 відс волоський горіх виготовляється з жиру, він також містить високоцінні білки (10 відсотків), саме тому вегетаріанці його охоче їдять.

Усі горіхи калорійні, а волоські - рекордсменами: 100 г - це 645 ккал.

Послухайте, коли тягнутися до волоських горіхів. Дізнайтеся про їх харчові цінності. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Зміст

1. Волоські горіхи захищають систему кровообігу
2. Волоські горіхи зменшують ризик розвитку раку
3. Їжте горіхи для здоров’я
4. Волоські горіхи борються з гіпергідрозом
5. Волоські горіхи загоюють варикоз та геморой
6. Волоські горіхи покращують зовнішній вигляд кольору обличчя
7. Волоські горіхи полегшують проблеми зі шлунком
8. Волоські горіхи зміцнюють нервову систему
9. Волоські горіхи покращують роботу мозку
10. Волоські горіхи кондиціонують волосся
11. Рецепт Анна Стармах для терпкого горіхового основи

Волоські горіхи захищають систему кровообігу

Поліненасичені жирні кислоти та рослинні стерини, яких багато в волоських горіхах, благотворно впливають на систему кровообігу - вони знижують рівень шкідливого холестерину, мають протизапальні властивості, зменшують в’язкість крові та схильність до утворення тромбів. Крім того, кофермент Q10 сприяє інактивації холестерину ЛПНЩ, а L-аргінін сприяє розширенню судин, тому в результаті знижується артеріальний тиск і зменшується ризик серцевого нападу.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Збалансоване харчування - запорука здоров’я та покращення самопочуття. Використовуйте JeszCoLubisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, орієнтовану на Керівництво охорони здоров’я. Виберіть з тисячі рецептів корисних та смачних страв з використанням благ природи. Насолоджуйтесь індивідуально підібраним меню, постійним контактом з дієтологом та багатьма іншими функціями сьогодні!

Дізнатися більше

Волоські горіхи зменшують ризик розвитку раку

Вчені все ще досліджують це, але вже відомо, що фенольна та елагова кислоти мають протиракові властивості - вони зв’язують та нейтралізують канцерогени. Обидва вони містяться в волоських горіхах.

Їжте горіхи для здоров’я

Варто знати

Харчові цінності волоських горіхів (у 100 г) Енергетична цінність - 654 ккал Загальний білок - 15,23 г Жир - 65,21 г Вуглеводи - 13,71 г (включаючи прості цукри 2,61) Клітковина - 6,7 г Вітамін С -1,3 мг Тіамін - 0,341 мг Рибофлавін - 0,150 мг Ніацин - Вітамін 1,1625 мг 0,537 мг Фолієва кислота - 98 мкг Вітамін А - 20 МО Вітамін Е - 0,70 мг Вітамін К - 2,7 мкг Мінерали

Кальцій - 98 мг Залізо - 2,91 мг Магній - 158 мг Фосфор - 346 мг Калій - 441 мг Цинк - 3,09 мг Натрій - 2 мг

Жирні кислоти

насичений - 6,126 г мононенасичений - 8,933 г поліненасичений - 47,174 г.

Джерело даних: Національна база даних про поживні речовини USDA

Важливо

Волоські горіхи для студентів та вагітних

Багатство мінеральних речовин у волоських горіхах б’є голову фундука. Через велику кількість фосфору, який чудово впливає на роботу мозку, горіхи рекомендуються учням. Вони також є хорошим джерелом заліза, кальцію, калію, магнію та цинку. Вітамін Е, в якому їх багато, позитивно впливає на шкіру, а В6 бере участь в утворенні антитіл та еритроцитів. Горіхи також рекомендуються вагітним жінкам, оскільки вони містять фолієву кислоту, необхідну для правильного розвитку плода. Олія з волоського горіха має подібні переваги, ідеально підходить для холодного використання, наприклад, в салатах.

Волоські горіхи борються з гіпергідрозом

Велика кількість дубильних речовин та сполук з антибактеріальними властивостями роблять настій листя волоського горіха прекрасним засобом боротьби із надмірною пітливістю, особливо ніг. Однак ви можете не тільки замочити в ній ноги, але і додати у ванну - тоді настій заспокоїть шкіру і заспокоїть різні види роздратування.

Також читайте:

• Які горіхи найздоровіші? Дієтичний огляд горіхів
• Горіхи товстять чи допомагають схуднути?
• Слідкуйте за цвіллю в горіхах

Волоські горіхи загоюють варикоз та геморой

Це пов’язано з: в’яжучими дубильними речовинами, присутніми в листі волоського горіха, протизапальними флавоноїдами та сполуками, що пригнічують невеликі кровотечі з пошкоджених судин. Тому всі ці речовини використовуються в препаратах, призначених для лікування геморою або варикозу. Настій, приготований з листя, також ефективний - його можна використовувати для підгузників, компресів та вмивання.

Волоські горіхи покращують зовнішній вигляд кольору обличчя

Вміст цинку та речовин з антибактеріальними та в’яжучими властивостями робить екстракти волоських горіхів у багатьох кремах та масках для жирної та схильної до вугрів шкіри. Але не тільки в них, адже в косметиці, призначеній для зрілої шкіри, використовуються вітаміни А та Е та кофермент Q10, які борються із вільними радикалами, утримують воду в клітинах шкіри, надають їй енергію та стимулюють процеси оновлення. У бронзуючих бальзамах зазвичай використовують юглон - природний барвник, який надає ефект золотисто-коричневого ніжного засмаги.

Це буде вам корисно

Пілінг-маска

5-7 грам очищених горіхів подрібніть якомога менше і залийте теплим молоком, щоб вийшла кашка. Додайте до нього 2 столові ложки меду, перемішайте і почекайте, поки горіхи набрякнуть, а м’якоть охолоне. Нанесіть його на обличчя і область декольте, залиште на 10 хвилин. Перед тим, як змити маску, обережно помасажуйте шкіру.

Рекомендована стаття:

Пекан - оздоровчі властивості та харчові цінності

Волоські горіхи полегшують проблеми зі шлунком

Сильні бактерицидні властивості волоських горіхів - вони діють проти стрептококів, стафілококів, тифозних бактерій - а фунгіцидні, протизапальні та детоксикуючі властивості дуже допомагають у разі шлунково-кишкового катару, отруєнь та бактеріальної діареї. При такому захворюванні шлунка ви можете врятуватись відваром листя або домашньою настоянкою зелених горіхів. Це також може бути корисно в боротьбі з шлунково-кишковими паразитами.

Волоські горіхи зміцнюють нервову систему

Завдяки вмісту ланолінової кислоти волоські горіхи благотворно впливають на нервові клітини. Ця дія також зміцнює значну кількість фолієвої кислоти та магнію. Ось чому горіхи рекомендуються людям, які гіперактивні, знесилені, стресові та мають проблеми зі сном.

Волоські горіхи покращують роботу мозку

Завдяки великій кількості фосфору волоські горіхи мають великий вплив на ефективність процесів мислення, їх особливо рекомендують учням. На роботу мозку також позитивно впливають мідь і марганець, а також ліноленова кислота - поліненасичений жир, з якого організм виробляє омега-3 кислоти, які є одним з головних «будівельних блоків» клітин мозку.

Волоські горіхи кондиціонують волосся

Завдяки в’яжучим та антибактеріальним властивостям екстракт горіха можна знайти в багатьох косметичних засобах для догляду за жирним волоссям, а також для волосся, схильного до лупи, оскільки він надає заспокійливу та протизапальну дію на шкіру голови. З іншого боку, його фарбувальні властивості часто використовуються в шампунях і ополіскувачах для темних волосся, також пофарбованих, оскільки вони підтримують свій колір.

Рецепт Анна Стармах для терпкого горіхового основи

Джерело: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Важливо

Волоські горіхи: зберігання

Через високий вміст жиру горіхи швидко прогіркають. Тому краще не купувати очищені від горіхів горіхи; При неправильному зберіганні вони легко запліснявіють або, навпаки, сохнуть, а іноді серед напівгоріхів можна знайти шматочки шкаралупи. Вони часто сірчані, тому можуть зберігатися довше. Не спокушайте меленими - їх можна зробити із запліснявілих, і шкідники зерна в них легко розвиваються. Найкраще подрібнювати їх безпосередньо перед використанням, але ви повинні мати спеціальну терку-подрібнювач. Звичайна млинка, наприклад, для кави, їх подрібнює занадто сильно, вони стають жирними. Купуйте горіхи в шкаралупі, які є для них натуральною упаковкою. Зберігайте їх у сухому прохолодному місці, наприклад, у банку або банку.

Рекомендована стаття:

Чи харчуєтесь ви здорово?

щомісяця "Zdrowie"