Дослідники з Великобританії, Сполучених Штатів та Сінгапуру зосередили увагу на вивченні зв’язку між споживанням фруктів стосовно ризику цукрового діабету 2. У дослідженні брали участь 187, 382 учасники, 36 173 чоловіки та 151, 209 жінок, які повідомили про діагноз діабет, але без серцево-судинних захворювань або раку на початку дослідження.
У дослідженні було використано десять окремих фруктів: виноград або родзинки, персики, сливи, абрикоси, банани, дині, яблука, груші, апельсини, грейпфрути, полуниця та чорниця. Фруктовий сік включав яблучний, апельсиновий, грейпфрутовий та інші. Результати показали, що у 12, 198 з 187, 382 (6, 5 відсотка) учасників розвинувся діабет.
Три порції чорниці, винограду та родзинок, яблук та груш на тиждень значно знижують ризик цукрового діабету другого типу, навпаки, більше споживання фруктового соку було пов’язане із підвищеним ризиком діабету 2 типу.
Заміна трьох порцій фруктового соку на тиждень на окремі цілі плоди знижує ризик діабету 2 типу на 7 відсотків.
Джерело: www.DiarioSalud.net
