Здорове харчування на зиму - це не стільки схуднення, скільки контроль за вагою та зміцнення імунітету організму. Правильний зимовий раціон повинен впливати на природну флору кишечника, покращуючи тим самим імунітет. На жаль, середній поляк взимку набирає вагу близько 3 кг. Не треба! Радимо, що їсти, щоб не набирати вагу взимку.
Як не набрати вагу взимку? Вам допоможе розумна зимова дієта. Ми виправдовуємось, що в цей час року нам потрібно більше калорій, тому що ми замерзаємо. Тілу насправді потрібно трохи більше енергії, щоб збалансувати тепловий баланс. Тому про всяк випадок він сигналізує, що хоче більше їжі, ніж зазвичай. І все було б добре, якби у нас було настільки ж активне життя взимку, як і влітку, - каже Магдалена Яржинка з клініки «Дієтосфера».
На жаль, взимку заняття на свіжому повітрі замінюються читанням книги або переглядом телевізора. Це змушує спалити менше калорій. Якщо додати більший апетит до солодкої та жирної їжі, буде створюватися надлишок енергії, яку організм не використовуватиме, а буде зберігатися лише в жировій тканині. Ось кілька простих порад, як правильно їсти взимку, щоб залишатися здоровим і не набирати зайву вагу.
Зимова дієта - їжте часто, але мало
Взимку слід особливо регулярно харчуватися. Найкраще з’їсти 5 менших, кожен із 250-350 калорій. Вони допоможуть зберегти тепловий баланс і втратити непотрібний жир (ми будемо використовувати до 90 ккал для перетравлення одного прийому їжі).
Зимова дієта - тягнітьсь до силосу
Правильний раціон повинен позитивно впливати на природну бактеріальну флору кишечника, що суттєво впливає на імунітет всього організму - це своєрідний бар’єр для мікробів. Пам’ятайте, що ці корисні бактерії містяться не тільки в кисломолочних напоях, але і в квашеній капусті та огірках. Також варто вдатися до пребіотиків, які є середовищем, що підтримує ріст корисних бактерій. Ви знайдете їх серед інших у пшеничних висівках та зернових продуктах.
Зимова дієта - їжте гарячу їжу
Забудьте про сухі бутерброди та холодні закуски. Зима - це час густих, «специфічних» і гострих страв. Найкращі - це супи, які наповнюють вас, не викликаючи збільшення ваги. Вони є джерелом поживних речовин (включаючи калій, фосфор і білок) і мають зігріваючі властивості. Також пийте якомога більше фруктових та трав’яних чаїв. Дотягуйтесь до фруктових та овочевих соків (не з картону, а зроблених власноруч). Вони мають багато вітамінів, покращують обмін речовин і очищають організм.
Читайте також: Калькулятор ІМТ - формула правильної дієти ІМТ від д-ра. Perricone, або пробіотичні дієтичні продукти для розминки та охолодження тілаЗимова дієта - їжте жирну рибу
Хочете щось жирне? Замість котлети їжте жирну морську рибу (наприклад, лосось, скумбрію, оселедець). Він містить омега-3 жирні кислоти, безцінні для серця та мозку, та антиоксиданти, що захищають клітини - вітаміни А та Е.
Зимова дієта - використовуйте заморожені овочі
Взимку у вас не так багато свіжих і цінних овочів, як влітку. Але є заморожені продукти - низька температура змушує продукти зберігати більшу частину своїх поживних властивостей. За їх допомогою можна миттєво приготувати ситні та нежирні страви.
Зимова дієта - обожнюйте гострі спеції
Свій пряний смак перець та чилі зобов’язані капсаїцину. Цей дивовижний алкалоїд стимулює травлення та підвищує температуру тіла. Завдяки цьому він прискорює спалювання калорій. Чорний перець, імбир та куркума мають подібний ефект. На жаль, тим, у кого є виразки або проблеми з серцем, слід уникати їх.
Зимова дієта - не пропускайте сніданок
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Взимку він повинен бути навіть калорійнішим за обід. Це можуть бути, наприклад, мюслі з білим сиром (він містить магній, який регулює роботу нервової системи). Вранці засвоєння організмом поживних речовин є найбільш ефективним. Тоді також найбільший попит на енергію. Якщо ви забудете сніданок, ваше тіло «помститься». Вдень він буде вимагати зайвих калорій і накопичувати запаси жиру. Зменшиться також здатність зосередитися і продуктивність роботи.
Зимова дієта - зміцніть себе природними антибіотиками
Полюбіть часник і цибулю, які природно підвищують імунітет і мають антибактеріальні та протигрибкові властивості. Щоб вони найкраще працювали і добре засвоювались, проте їх потрібно їсти сирими, а не обробленими, наприклад, після смаження. Кореневище імбиру також добре, оскільки воно є протизапальним та потужним антиоксидантом. Крім того, він зігріває тіло (подібно до чилі та кориці). Мед також має антибіотичні властивості.
Рекомендована стаття:
Натуральні рослинні та рослинні антибіотики - властивостіщомісяця "Zdrowie"
