Пісочний пиріг - калорії (ккал), харчові цінності

Пісочний пиріг - це солодкий пиріг або печиво у формі усіченого конуса. У магазинах можна придбати бутерброди з лимоном, з олією, двоколірне, мармурове або какао, мокре або сухе. Однак паску до піску найчастіше подають із родзинками або сухофруктами. Перевірте, скільки калорій (ккал) має пісочний корж і яка його харчова цінність.

Читайте також: Торти на Великдень - 7 найкращих рецептів випічки на Великдень Великодня Пасха (пиріг) - калорії, поживні властивості Маковий пиріг - як приготувати ідеальний маковий пиріг?

Пісочний пиріг - це корж з пшеничного борошна, картопляного борошна, яєць, масла, цукру та розпушувача. У подорожник також додають лимонну цедру, какао, родзинки, аромати та ваніль. Торти з бутербродів також покриваються глазур’ю або білим шоколадом. На ринку представлені різноманітні види пісочних коржів: лимонний пиріг з натертою лимонною шкіркою, двоколірний з какао, апельсин з натертою цедрою апельсина, ваніль з м’якоттю стручка ванілі, із родзинками або карамеллю.

Зміст:

1. Пісочний пиріг: калорії (ккал) та властивості
2. Пісочний пиріг - харчові цінності
3. Пісочний пиріг - приготування
4. Пісочний торт - який вибрати?

Пісочний пиріг: калорії (ккал) та властивості

Пісочний пиріг - висококалорійний продукт.

• 100 г пісочного пирога дорівнює 390 ккал

Крім того, подорожник містить значну кількість жиру. У піщаному коржі є невелика кількість вітамінів і мінералів. Однак вміст виділяється серед інших вітамінів

• ніацин
• вітамін Е.
• вітамін В2

Однак серед мінералів вони заслуговують на увагу

• фосфор
• залізо
• селен

Харчова цінність пісочного коржа залежить від інгредієнтів, з яких він виготовлений.

Пшеничне борошно, яке використовується для приготування бутербродів, не містить харчових волокон і є бідним вітамінами та мінералами через високий рівень очищення. Пшеничне борошно спричиняє швидке збільшення глюкози в крові після її споживання та швидке її зниження, що збільшує ризик діабету 2 типу, ожиріння та серцево-судинних захворювань.

Торт - це легке, пухке, пухнасте, м’яке тісто, яке легко кришиться. Структура тіста нагадує пісок після випікання, звідси і назва бабусі.

Яйця, з яких виготовляють пісочний пиріг, є джерелом поліненасичених жирних кислот, вітаміну Е, фосфору та заліза. Крім того, яйця містять високоякісний білок з чудовим амінокислотним профілем.

Вершкове масло, яке використовується для приготування сендвіч-пирога, є джерелом переважно насичених жирних кислот, які підвищують рівень холестерину в організмі, що збільшує ризик серцевих захворювань та атеросклерозу. Однак масло містить вітамін Е, який є антиоксидантом.

Білий цукор, доданий у подорожник, є джерелом «порожніх» калорій. Крім того, він не забезпечує вітамінами та мінералами. Надмірне споживання цукру збільшує ризик ожиріння, діабету 2 типу та карієсу. Крім того, цукор може збільшити рівень холестерину в крові та підвищити кров'яний тиск.

Сендвіч-торт можна приготувати в більш здоровому варіанті, замінивши вершкове масло рослинним, пшеничне борошно - спельтовим і використовуючи коричневий цукор або березовий цукор.

Класичний пісочний торт - це не той продукт, який ми повинні їсти щодня, його слід вибирати час від часу і в невеликих кількостях. Пісочний пиріг не рекомендується людям з ожирінням через його високу калорійність та діабетикам.

Варто знати

Пісочний пиріг - харчові цінності (на 100 г)

Калорійність - 390 ккал
Білок - 5,00 г.
Жир - 22,7 г.

- насичені жири - 4,8 г.
- мононенасичені жири - 3,02 г.
поліненасичені жири - 3,42 г.

Вуглеводи 51,29 г.
Клітковина 0,6 г.
Сахароза 17,3 г.
Холестерин 66,0 мг

Мінерали (% рекомендованої добової норми для дорослого)

Натрій - 390,0 мг (26%)
Калій - 210,0 мг (6%)
Кальцій - 46,0 мг (5%)
Фосфор - 300,0 мг (43%)
Магній - 19,0 мг (5%)
Мідь - 0,03 мг (3%)
Залізо - 2,2 мг (22%)
Цинк - 0,62 мг (6%)
Селен - 13,5 мкг (25%)

Вітаміни

Вітамін Е - 1,42 мг (14%)
Вітамін В1 - 0,07 мг (5%)
Вітамін В2 - 0,18 мг (14%)
Ніацин - 4,7 мг (29%)
Вітамін - В6 0,05 мг (4%)

Харчова цінність: USDA,% від рекомендованої добової норми, заснована на стандартах харчування IŻŻ, 2017

Великодній дріжджовий пиріг

Пісочний пиріг - приготування

Торт з бутербродів готується шляхом подрібнення вершкового масла та цукру та поступового додавання яєчних жовтків. Потім в масу вливають змішане пшеничне борошно, картопляне борошно і розпушувач і перемішують. Нарешті додається збита яєчно-білкова піна.

Інший спосіб приготування бутербродів - подрібнення яєць з цукром, поступово додаючи змішане борошно та розпушувач, нарешті, розтоплене вершкове масло. Ціле помело до потрібної консистенції.

Традиційний пісочний пиріг - це легкий пиріг з пшеничного та картопляного борошна, яєць та масла, покритий глазур’ю, білим шоколадом або посипаний цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Старо польський пісочний пиріг: як приготувати?

Пісочний торт - який вибрати?

Пісочні коржі, що пропонуються на ринку, відрізняються кількістю додаткових речовин, які призначені для продовження терміну зберігання або збагачення смаку. У таких видах тістечок ми можемо знайти додавання пальмового жиру, гліцерину, глюкозо-фруктозного сиропу та емульгаторів: моно- та дигліцеридів жирних кислот. Тому, вибираючи пісочний пиріг, варто звернути увагу на маркування товару і придбати найбільш натуральний, без штучних поліпшувачів та консервантів.

Рекомендована стаття:

Великодня мазурка - скільки в ній калорій? Харчові цінності мазурки

Рекомендована стаття:

Як зробити різдвяні пряники? РЕЦЕПТ