Плоди смачні та, безсумнівно, дуже корисні, але в деяких випадках вони також можуть бути шкідливими: викликати серйозне отруєння, посилити проблеми зі здоров’ям, призвести до судом і навіть вбити. Варто з ними познайомитись - тим більше, що сезон для деяких з них лише на стадії, і ви можете легко придбати їх у наших магазинах.
Плід вартий їжі, і в цьому ніхто не сумнівається. Вони мають цінні поживні властивості: вони багаті не тільки вітамінами, але й мінеральними солями, ферментами, клітковиною та антиоксидантами (флавоноїди особливо важливі серед них). Однак іноді фрукти також можуть призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, а у особливо чутливих людей - навіть до смерті. Загальновідомо, що деякі фрукти не рекомендуються алергікам - наприклад, полуниця, банани, апельсини або мандарини є сильними алергенами.
Однак деякі фрукти - у тому числі ті, які також можна купити в польських магазинах або знайти під час прогулянки в лісі, - у деяких випадках можуть бути токсичними, посилювати наявні проблеми зі здоров’ям або навіть вбивати. Варто їх знати.
1. Лічі - небезпечний натщесерце
Лічі, також відомий як китайська слива, має солодкуватий, освіжаючий смак, який цінується за високий вміст вітаміну С та протиракові властивості. Їх можна додавати в десерти, салати, м’ясо або їсти в сирому вигляді, спочатку відшарувавшись від шкіри (для цього відріжте частину хвоста, а потім видаліть решту шкіри пальцями).
Але безпечними є лише стиглі плоди - тобто ті, у кого шкірка рожева або світло-червона і без проблем знімається. Також лічі не можна їсти натщесерце. Чому? У фруктах, особливо недозрілих, міститься гіпогліцин - токсин, який пригнічує здатність організму виробляти глюкозу.
Їсти їх натщесерце може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям і навіть призвести до смерті у дітей. Щороку в індійському штаті Біхар фіксуються сотні смертей від цієї причини, де вночі, мабуть, здорові діти з дуже бідних сімей раптово схоплювали, втрачали свідомість, а потім помирали.
Таємницю хвороби розгадали вчені, які виявили, що причиною хвороби, а потім смертю дітей є їжа незрілих лічі перед сном, які діти знайшли на землі - це замінило їм вечерю. Гіпогліцин, який метаболізується організмом, швидко знижував рівень цукру, що призвело до ряду метаболічних змін і, отже, до набряку мозку.
Ситуацію покращила лише інформаційна кампанія, спрямована на батьків, щоб не дати дітям лягати спати без вечері під час дозрівання лічі - вечірня їжа дозволяла підтримувати адекватний рівень глюкози, навіть якщо дитина їла недозрілі лічі.
2. Карамбола - може завдати шкоди ниркам
Карамбола при зрізі має зіркоподібну форму, і тому її часто називають зірковим фруктом. Він має приємний, трохи терпкий смак. Його часто використовують як екзотичну прикрасу страв. Однак це може бути небезпечно для людей з проблемами нирок. Плоди карамболи містять нейротоксин, який виводиться нирками у здорових людей і відкладається в організмі у хворих людей.
Вони також багаті ще однією речовиною, яка шкодить ниркам: оксалатами кальцію, які можуть призвести до сечокам’яної хвороби. У людей з порушеннями функції нирок нудота, блювота, а також головний біль, сплутаність свідомості, судоми можуть з’явитися протягом декількох годин після вживання великої кількості плодів карамболи (або вживання їх натщесерце). в деяких джерелах це може призвести навіть до смерті.
Рекомендована стаття:
Фрукти - збирайте самі. Це безпечно?3. Дуріан - смертельний в дуеті з алкоголем
Не можна ігнорувати цей фрукт - він має специфічний зовнішній вигляд, запах і форму кульки, що щетина колючками. Але це не лякає його шанувальників, які стверджують, що небесний, солодкий і злегка мигдальний аромат фруктів затьмарює всі інші недоліки.
Її м’якоть ніжна і кремова, але щоб дістатися до неї, потрібно прорізати тверду оболонку з шипами, яка може сильно пошкодити. Дуріан росте на деревах заввишки кілька десятків метрів і важить близько 3-4 кг, саме тому не рідко він убиває під час збирання врожаю, падаючи на голови колекціонерів.
Він також може бути смертельним у поєднанні з алкоголем: він містить специфічні сульфати, які зупиняють метаболізм алкоголю в організмі, тому споживання дуріану в компанії алкоголю може завдати шкоди печінці і навіть призвести до смертельного отруєння алкоголем.
4. Яблука смерті
Найнебезпечнішими фруктами у світі є "манзаніла де ла муерте" або "яблуко смерті" (їх професійна назва - Hippomane mancinella). Вони зустрічаються в Карибському басейні та обох Америках.
Їх неможливо придбати в магазинах чи на базарах, але в багатьох районах на них легко натрапити, гуляючи. Просто натирання кори дерева викликає проблеми зі шкірою та дискомфорт у шлунку. Плоди манцинели містять токсин настільки сильний, що сік одного яблука здатний вбити близько десятка людей, які гинуть в муках.
Подивіться, як виглядає дерево смерті та його плоди:
5. Отруйні ягоди беладони
У Беладони багато назв: цуценя, пасльоновий, крик. У Польщі він росте переважно на півдні країни. Недосвідчені збирачі можуть легко сплутати його з чорницею або дикою чорницею.
Він дуже токсичний, що пов’язано з дуже високим вмістом атропіну - речовини, що має релаксантні властивості і у високій концентрації (як це виявляється в плодах беладони) блокує гладку мускулатуру, паралізує нервові закінчення, а також може призвести до атропінової коми. Смертельна доза для дитини становить 3-4 ягоди, для дорослого - 15-20 ягід.
6. Отруйні плоди акке
Плід Ackee (більш відомий як ака або звичайна блігія в нашій країні) є національним фруктом Ямайки, а також є основою африканської кухні. У Польщі цей фрукт не дуже популярний, його можна знайти практично лише в магазинах, де продають екзотичну їжу, і, як правило, у консервованому варіанті.
Схожа на грушу оранжево-коралового кольору. Однак, як і лічі, недозрілі плоди акке можуть мати серйозну шкоду: вони містять токсин, небезпечний для здоров’я, спричиняючи відчуття шлунка, що у великих кількостях може призвести до смерті. Плід Ackee дозріває, коли він сам лопається (виділяючи при цьому частину токсичного газу), а потім його великі темні насіння з'являються в оточенні світлої, світлої м'якоті.
Плід Ackee виглядає так:
---jaki-podkad-porada-eksperta.jpg)
