Ви напевно знаєте, що вітаміни гарантують здоров’я та красу, але який ефект від кожного з них? Які з них відповідають за стан нервової системи, а які за виведення вільних радикалів з організму? Де знайти окремі вітаміни?
Бета-каротин (провітамін А)
Жовтий барвник фруктів та овочів, з якого печінка виробляє вітамін А. Захищає від шкідливого впливу вільних радикалів. Це запобігає утворенню їх в організмі та дії тих, які ми поглинаємо з навколишнього середовища. Це знижує рівень шкідливого холестерину, запобігає атеросклерозу, хворобам серця та раку. Це зменшує ризик дегенерації жовтої плями (головна причина сліпоти у літньому віці), пошкодження кришталиків та утворення катаракти. Це запобігає гіпертиреозу. Це затримує старіння шкіри, полегшує лікування вугрів.
Де шукати Морква, абрикоси, персики, дині, гарбуз, перець, шпинат та салат.
Читайте також: Як зберігати овочі, щоб вони не втратили свою харчову цінність?
Вітамін B1 (тіамін)
Потрібен для синтезу ферментів, які перетворюють вуглеводи в енергію. Тіамін регулює ріст нервових клітин, заспокоює та захищає від депресії. Це покращує роботу серця, підтримує лікування деяких форм ішемічної хвороби серця. Підвищує інтелектуальні здібності, регулює травлення. Люди, які приймають діуретики (він виводиться з організму) і які п’ють багато кави та чаю (кофеїн погіршує всмоктування), повинні пам’ятати про те, щоб забезпечити потрібну кількість цього вітаміну.
Де шукати Зелений горошок, квасоля, соя, насіння соняшнику та картопля.
Вітамін В2 (рибофлавін)
Бере участь у перетворенні білків, жирів та вуглеводів. Він бере участь у синтезі гормонів щитовидної залози, які визначають швидкість метаболізму в організмі, та у формуванні імунних клітин, які борються з інфекціями. Разом із залізом він бере участь у виробництві еритроцитів, які транспортують кисень до всіх клітин тіла. Це необхідно для перетворення вітаміну В6 і РР в їх активні форми. Посилює дію антиоксидантів (наприклад, вітаміну Е), які захищають клітини від вільних радикалів. Це покращує зір, допомагає впоратися зі стресом, запобігає мігрені та полегшує її симптоми. Він також підтримує лікування розацеа, благотворно впливає на нігті та волосся.
Де шукати Авокадо, шпинат, щавель, зелений горошок, брюссельська капуста, помідори, малина, гарбуз, капуста, цвітна капуста та сочевиця.
Вітамін В3 (вітамін РР, ніацин)
Необхідно перетворити вуглеводи в енергію і регулювати рівень глюкози в крові. Він змітає вільні радикали в результаті змін в організмі. Він відіграє важливу роль у підтримці хорошого стану нервової системи, знижує артеріальний тиск та знижує рівень холестерину та тригліцеридів. Це запобігає розлад травного тракту. Це допомагає при запамороченні, шумі у вухах.
Де шукати Квасоля, горох, сочевиця, кукурудза, помідори, шпинат, чорна смородина, диня, вишня, капуста, картопля, спаржа.
Вітамін В6 (піридоксин)
Учасники включають при синтезі серотоніну, покращує настрій і підтримує засвоєння магнію. Він необхідний для виробництва еритроцитів. Він запобігає ішемічній хворобі та інсульту, полегшує симптоми депресії та передменструального синдрому, покращує сон та лікує синдром зап’ястного каналу. Це приносить полегшення під час нападів астми і заспокоює блювоту, що супроводжує вагітність.
Де шукати Перець, банани, картопля, капуста, квасоля, зелений горошок, авокадо, соя.
Вітамін С (аскорбінова кислота)
Він є потужним антиоксидантом і підтримує дію інших антиоксидантів, захищаючи від раку та ішемічної хвороби. Це покращує імунітет, запобігаючи інфекціям та допомагає боротися із застудою. Він зміцнює капіляри і клітинні мембрани, це важливо для синтезу колагену. Це запобігає появі синців, прискорює загоєння ран, а також підтримує сухожилля та зв’язки в хорошій формі. Сприяє синтезу гемоглобіну та засвоєнню заліза. Він захищає від катаракти та заспокоює алергію.
Де шукати Полуниця, смородина, журавлина, агрус, малина, ревінь, цитрусові, ківі, цвітна капуста, цибуля, цибуля, помідори, ріпа, червонокачанна капуста, брюссельська капуста, редька, брокколі.
Вітамін B9 (фолієва кислота)
Він бере участь у виробництві клітин, які замінюють пошкоджені або зношені.Він запобігає вродженим вадам розвитку, атеросклерозу, хворобам серця, втраті кісткової тканини, раку, головним чином легенів, шийки матки, товстої кишки та заднього проходу. Це полегшує симптоми депресії, ревматизму та синдрому подразненого кишечника.
Де шукати Брокколі, салат, шпинат, петрушка та корінь петрушки, квасоля, гарбуз, морква, листя буряка, зелений горошок.
Вітамін B5 (пантотенова кислота)
Він бере участь в метаболізмі жирів, вуглеводів і білків і в синтезі стероїдних гормонів. Він зміцнює центральну нервову систему, полегшує симптоми хронічної втоми, мігрені та полінозу. Це забезпечує належний зв’язок між мозком та нервовою системою. Це приносить полегшення від порушення травлення.
Де шукати Картопля, шпинат, морква, капуста, квасоля та горох.
Вітамін Е (токоферол)
Як сильний антиоксидант, він пригнічує процеси старіння організму. Він зміцнює імунну систему, зменшує шкідливий вплив шкідливого холестерину на судини та серце, захищаючи від атеросклерозу, тромбів та інфаркту. Це полегшує біль у ногах, пов’язану з поганим кровообігом, затримує розвиток катаракти, хвороб Альцгеймера та Паркінсона. Це знижує рівень цукру в крові і прискорює загоєння. Це полегшує симптоми передменструального синдрому.
Де шукати Нектарин, чорна смородина, петрушка, перець, брокколі, салат, червона та савойська капуста, зелений горошок, брюссельська капуста, біла квасоля, горох.
Вітамін Н (біотин)
Бере участь у синтезі амінокислот, білків та жирних кислот. Зміцнює нігті та волосся, запобігає передчасному облисінню та посивінню. Це полегшує лікування екземи та запалень шкіри та допомагає підтримувати нормальний рівень глюкози у діабетиків. Це заспокоює ниючі м’язи.
Де шукати Банани, виноград, цвітна капуста, горох, шпинат, цибуля, салат, буряк, морква та капуста.
Вітамін К (менадіон)
Забезпечує належне згортання крові, захищає від крововиливів, зменшує менструальні кровотечі. Це покращує засвоєння кальцію та знижує ризик переломів. Зміцнюючи кісткову структуру, він прискорює загоєння після переломів та запобігає остеопорозу. Захищає серце - затримує відкладення атеросклеротичних бляшок у судинах і зменшує концентрацію шкідливого холестерину.
Де шукати Салат, капуста, буряк, брокколі, зелена цибуля, брюссельська капуста та цибуля.
Також читайте:
Подарунок від матері-природи
Вітаміни з саду
