Жирна печінка: дієта для жирної печінки. Що можна їсти пацієнтам з жирною печінкою?

Дієта при жировій хворобі печінки в даний час є найефективнішим методом лікування цього стану. Правильно складений план харчування не тільки полегшить симптоми жирової печінки, але і усуне причини захворювання. Перевірте, як виглядає дієта при жирній печінці.

Жирова хвороба печінки - це захворювання, основним лікуванням якого є дієта. Дієта для жирної печінки повинна бути переважно з високим вмістом білка, оскільки печінка потребує цього поживного речовини як будівельний матеріал для регенерації. Крім того, жирна дієта на печінці повинна бути низькоенергетичною та нежирною.

Послухайте про дієту при жирній печінці. Що слід їсти, а що ні? Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5

Жирна печінка: правила дієти для жирної печінки

У харчуванні жирної печінки головну роль повинен відігравати корисний, тобто тваринний білок (яєчний білок, молоко, м’ясо, птиця, риба). Особливо цінні молочні продукти, багаті корисними бактеріями роду Лактобактерії і Біфідобактерії. При захворюваннях печінки рекомендується вживати близько 1-2 г білка / кг маси тіла на день.

Дієта при жирній печінці повинна мати низький вміст жирів, що не означає, що вони взагалі не повинні входити в меню пацієнта. Слід пам’ятати, що жири є носієм маслорозчинних вітамінів (A, D, E, K). При жирній печінці рекомендується вживати переважно рослинні жири холодного віджиму, наприклад, соняшникову олію, соєву олію та оливкову олію. Вершкове масло також може бути в меню пацієнта, але маргарин не рекомендується.Людям, які страждають від безалкогольної жирної печінки, слід виключити зі свого раціону продукти, багаті насиченими жирними кислотами. До них належать, серед інших тваринного жиру (сала) або свинини, а також сиру та плавленого сиру. Крім того, пацієнтам слід обмежити споживання горіхів.

Під час дієти не рекомендується їсти смажені продукти. Однак, якщо ви вирішили їсти смажену їжу, смажте її на рослинних оліях.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Дізнайтеся більше. Також читайте: Дієта при виразці у гострій фазі виразкової хвороби. Що їсти, коли у вас виразка ... БАГАТНА ХАРЧОВА ДІЄТА не тільки при запорах. Що таке дієта з високим вмістом клітковини ... Дієта та рак. Що їсти, щоб уникнути раку? Жирова печінка: причини та симптоми

Варто також згадати супи, які часто готують з жирними запасами та кістками. У разі жирної дієти на печінці їх не рекомендується приймати. Також недоцільно додавати в супи сметану і руф, а також гриби. Супи слід готувати на основі нежирного м’ясного запасу.

У цьому типі дієти повинні домінувати складні вуглеводи, тобто крохмаль. Він всмоктується повільно, не викликаючи стрибка рівня цукру в крові. Запас крохмалю перетворюється на глікоген, який печінці необхідний для підтримки постійного рівня цукру в крові між прийомами їжі та під час сну. У свою чергу, прості вуглеводи, тобто цукри, швидко засвоюються з травної системи, і їх надлишок може спричинити накопичення жиру в організмі, а також у печінці. З цієї причини їх споживання слід обмежити. Особливо недоцільним видом цукру є фруктоза, тобто цукор, отриманий із фруктів. Тому пацієнтам рекомендується обмежити споживання фруктів приблизно до 300 г на добу та відмовитися від фруктових соків. Майте на увазі, що фруктоза також є інгредієнтом меду, варення, фруктових йогуртів та молочних десертів.

Вживання складних вуглеводів повинно залежати від ваги пацієнта. Люди, які мають вагу, не повинні обмежувати споживання. Люди з надмірною вагою або ожирінням повинні робити навпаки.

Дієта при жирній печінці - що можна їсти? Продукти, рекомендовані та не рекомендовані в раціоні жирної печінки

	Рекомендована продукція	Продукти не рекомендуються
Молочні продукти	сир молочний, натуральний йогурт, кефір, натуральна пахта Пісний білий сир, напівжирний, натуральний, гомогенізований сир, пісний або напівжирний яйця всмятку	сметана білий жирний сир, сільський сир жовті та плавлені сири Фета та сирі сири зварені круто та смажені яйця
Зернові продукти	світлий і темний хліб середньозерниста крупа: мазурський ячмінь, сільський ячмінь, краківська крупа, просо злаки: ячмінь, пшениця, овес дрібна паста (нитки)	хліб з карамеллю, медом або солодом густа крупа: ячмінь, перловка, гречка мюслі пухкий рис, густа паста
М’ясо та холодне м’ясо	м'ясні нарізки та нежирне м'ясо, субпродукти та деякі нежирні вироби з субпродуктів	в'ялене м'ясо та жирне м'ясо, деякі субпродукти, наприклад, печінка, м'ясо
Овочі	мариновані помідори та огірки (очищені від шкірки), цикорій, пекінська капуста, кріп, крес-салат, молода петрушка, терта морква, хрусткий і салат айсберг	свіжий огірок, цибуля, перець, цибуля-порей, цибуля, редька та редька, сухе насіння бобових: горох, квасоля, соя, сочевиця, боби, кукурудза
Фрукти	яблуко (бажано натертий мусом або запечений або варений) банан, ківі, персик і нектарини (очищені), диня, кавун, мандарини	виноград, смородина, агрус, малина, полуниця, чорниця, сливи, груші, грейпфрути, апельсини, фрукти в оцті, сухофрукти

Рекомендована стаття:

Печінкова дієта - меню та правила. Що їсти, а чого уникати?