Розмарин найбільш відомий як спеція. Однак розмарин і видобуте з нього масло розмарину вже багато років застосовуються в природній медицині, оскільки мають багато цілющих властивостей. Розмарин знижує рівень цукру в крові, заспокоює болі в шлунку і підтримує роботу печінки, а масло розмарину бореться з бактеріями. Що ще робить розмарин?
Розмарин - це трава, властивості якої вперше оцінили жителі Середземномор’я. Розмарин розглядався ними не тільки як лікарська рослина, але і як символ любові та вірності. Під час весільної церемонії наречені часто носили вінок з розмарину, а гості весілля отримували гілку цієї рослини на знак любові та вірності.
У минулому гілочки розмарину також використовували для запобігання "злим духам" і кошмарам - вважалося, що гілочка, поміщена під подушку, перенесе спокійний сон. Натомість у французьких лікарнях розмарин курили разом із плодами ялівцю, щоб очистити повітря та запобігти поширенню інфекції.
Розмарин, і особливо видобута з нього олія розмарину, має сильні вірусні, бактерицидні та фунгіцидні властивості. Крім того, розмарин та олія розмарину зміцнюють імунітет, мають протизапальні та протиракові властивості та можуть успішно застосовуватися у хворих на цукровий діабет. Це не єдині властивості розмарину.
Ми рекомендуємо: 5 трав, які ви можете зберігати вдома та на балконі
Послухайте про розмарин, його цілющі властивості та використання. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5
Розмарин при цукровому діабеті
Розмарин здавна використовується в традиційній народній медицині для лікування гіперглікемії. Його протидіабетичні властивості були підтверджені в багатьох наукових дослідженнях. Вони показали, що екстракт розмарину сприяє підвищенню рівня інсуліну та зниженню рівня глюкози в крові.
Вважається, що розмарин захищає β-клітини підшлункової залози від деградації або регенерує їх, щоб вони залишалися активними та здатними виробляти інсулін.
В одному дослідженні протидіабетична дія розмарину в концентраціях 100 і 200 мг / кг маси тіла була сильнішою і тривала довше, ніж при застосуванні протидіабетичного препарату глібенкламіду¹. Крім того, розмарин має здатність знижувати активність кишкової α-глюкозидази.
Інгібітори кишкової α-глюкозидази уповільнюють всмоктування вуглеводів з тонкої кишки, що призводить до зниження рівня глюкози та інсуліну після їжі. Розмарин також захищає від окисного стресу, який бере участь у розвитку діабетичних ускладнень.
Варто знатиХарчові цінності свіжого / сушеного розмарину (на 100 г)
Енергетична цінність - 131/331 ккал
Загальний білок - 3,31 / 4,88 г.
Жир - 5,86 / 15,22 г.
Вуглеводи - 20,70 / 64,06 г.
Клітковина - 14,1 / 42,6 г.
Вітаміни
Вітамін С - 21,8 / 61,2 мг
Тіамін - 0,036 / 0,514 мг
Рибофлавін - 0,152 / 0,428 мг
Ніацин - 0,912 / 1000 мг
Вітамін В6 - 0,336 / 1,740 мг
Фолієва кислота - 109/307 мкг
Вітамін А - 2924/3128 МО
Мінерали
Кальцій - 317/1280 мг
Залізо - 6,65 / 29,25 мг
Магній - 91/220 мг
Фосфор - 66/70 мг
Калій - 668/955 мг
Натрій - 26/50 мг
Цинк - 0,93 / 3,23 мг
Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок
Розмарин для здорових очей
Дослідники з Інституту медичних досліджень Санфорда-Бернхема (США) стверджують у журналі Investigative Ophthalmology & Visual Science, що розмарин позитивно впливає на здоров'я очей. Карнозова кислота, що міститься в траві, може захистити від дегенерації жовтої плями.
Читайте також: Коріандр - властивості та застосування. Рецепти коріандру Орегано та орегано - оздоровчі властивості та застосування Протипухлинні властивості травНазва трави походить від латинського слова rosmarinus, що означає «роса з моря» - розмарин часто росте біля моря.
Спочатку дослідники піддавали клітини, вирощені в лабораторії, перекису водню, щоб викликати окислювальний стрес, що сприяє розвитку очних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями та пігментний ретиніт. Клітини, яким вводили карнозову кислоту, почали виробляти антиоксидантні ферменти, що знижують рівень активних форм кисню та сполук азоту .² Потім проводились дослідження на тваринах. У тих, хто раніше отримував інгредієнт розмарину, зовнішній ядерний шар сітківки залишався товщі, що означало, що фоторецептори були захищені.
Розмарин заспокоїть болі в шлунку та запобіжить появі виразок
У природній медицині розслаблююча дія розмарину застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Заспокоює болі в шлунку, підтримує лікування захворювань кишечника та жовчного міхура (має жовчогінну та жовчогінну дію). А завдяки наявності гіркоти, він стимулює секреторну діяльність шлунка та покращує травлення. Сучасні дослідження показали, що розмарин також може захищати від виразки шлунка. Вчені довели, що екстракт розмарину захищає слизову шлунка від згубного впливу етанолу, індометацину та резерпіну.Також було показано, що гідроалкогольний екстракт розмарину захищає слизову шлунка від впливу соляної кислоти та пепсину.1 Екстракти розмарину також діють на хелікобактер пілорі - бактерії, наявність яких збільшує ризик розвитку гастриту типу В (що може призвести до раку та виразки).
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Збалансоване харчування - запорука здоров’я та покращення самопочуття. Використовуйте JeszCoLubisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, орієнтовану на Керівництво охорони здоров’я. Виберіть з тисячі рецептів корисних та смачних страв з використанням благ природи. Насолоджуйтесь індивідуально підібраним меню, постійним контактом з дієтологом та багатьма іншими функціями сьогодні!
Дізнайтеся більше. Добре знатиРозмарин для кліщів, комарів та молі
Розмарин використовується для того, щоб позбавити молі з одягу. Кинута у вогонь гілочка розмарину відлякає настирливих комарів. Це також перевірений спосіб боротьби з кліщами. Досить заварити невелику кількість розмарину (як звичайний чай) і вилити охолоджений настій в пульверизатор і змішати його з лимонним соком. Такий спрей повинен відлякати розповсюджувачів хвороби Лайма.
Розмарин захищає печінку
Раніше у фітотерапії розмарин рекомендували як засіб для очищення печінки. Сучасні дослідження показали, що розмарин не тільки сприяє детоксикації, але також може захистити клітини печінки від пошкоджень, спричинених певними ліками, в т.ч. азатіоприн. Це імунодепресивний препарат, який застосовується після трансплантації органів. В ході досліджень екстракт розмарину також виявляв захисний ефект при використанні іншої гепатотоксичної сполуки - тетрахлориду вуглецю.
Розмарин для кращої пам’яті
При зовнішньому застосуванні розмарин знімає м’язові болі, ревматизм і покращує кровообіг шкіри. До речі, його використовують при бактеріальних захворюваннях шкіри
Розмарин, зокрема антиоксидантні екстракти з цієї трави, можуть допомогти навчанню та пам’яті, а також зменшити м’які симптоми когнітивних порушень, які віщують деменцію, заявили вчені з Медичної школи університету Сент-Луїса. "Гризуни, яких годували розмарином, пройшли краще. протягом трьох когнітивних тестів. Прийом препаратів також був пов'язаний зі зниженням рівня окисного стресу в областях мозку, відповідальних за пам'ять і навчання. Однак дослідники зазначили, що дослідження проводились на тваринах, і невідомо, чи може розмарин мати подібний ефект на людину.
Розмарин - розмаринова кислота запобігає депресії
Розмаринова кислота, що міститься в розмарині, запобігає депресії, а заодно зменшує стрес і заспокоює. Це інгредієнт багатьох фармацевтичних транквілізаторів. Крім того, розмаринова кислота бореться з вірусами, бактеріями та грибками, має протизапальні та знеболюючі властивості, захищає від шкідливого впливу УФ-випромінювання та вільних радикалів. Він також має незначні протиалергічні властивості.
Розмарин - використання на кухні
Розмарин має сильний, пряний аромат і трохи гіркий смак. Найкраще купувати свіжу траву, оскільки вона втрачає більшу частину свого смаку та аромату в міру висихання. Розмарин використовується в середземноморській кухні як трава, що покращує смак - приправа до птиці, баранини, риби, страв з рису, овочів та супів. Його часто додають до вин та пива. Розмарин також знайшов ще одне практичне застосування на кухні - його ніжку можна використовувати як ароматичну шпильку для шампурів.
Рецепт баранини з розмарином та помідорами чері
Джерело: x-news / Dzień Dobry TVN
Бібліографія:
1. Ковальська К., Олейник А., Розмарин - рослинна рослина з терапевтичним потенціалом, "Postępy Phytoterapii" 2010, №2
2. Розмарин для здорових очей, PAP, , Доступно в Інтернеті: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. М’ята та розмарин для кращої пам’яті, , Доступно в Інтернеті: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec. html
4. Грот Д., 101 продукт для здоров'я та життя, повний с Олейник Д., вид. Вечірня, Познань 2010
Дивіться більше фотографій Розмарин та олія розмарину - лікувальні властивості та використання 3 Розмарин найбільш відомий як спеція. Однак розмарин і джерело
