Я хотів би знати, як їсти на ніч. Я працюю вночі вже кілька тижнів і не знаю, чи варто їсти щось у перерві чи ні. Боюся не набрати вагу. Додам, що це ручна робота. Якби я з’їв, наприклад, 2 скибочки хліба, чи набрав би я ваги?
На жаль, нічна робота порушує природний біологічний ритм і змінює обмін речовин. Тілу потрібно близько 1-2 днів, щоб перейти з нічного на денний режим і навпаки. Я не знаю, яка у вас система роботи ...
У будь-якому випадку, протягом дня виробляється більше катехоламінів та гормонів, що стимулюють нашу діяльність та обмін речовин. Однак вночі збільшується секреція речовин, які уповільнюють обмін речовин і викликають сон.
Якщо ви працюєте в нічну зміну, і фізично для цього, ви повинні їсти. Пори їжі просто зміщуються, але ми постійно підтримуємо їх регулярність. Тому перший прийом їжі слід вживати протягом 2 годин. після Прокинься. Подальші трапези слід їсти кожні 3-4,5 години, а останній - 3-4 години. перед сном. Наприклад, близько 21:00 - 22:00 ви можете повечеряти, потім вночі протягом 1-2 годин. перед виходом зі зміни коктейль або легку закуску.
Перший прийом їжі повинен бути легким і вживати його вранці, після повернення з роботи, наприклад, коктейлі, фрукти, овочі, нежирні молочні продукти, хліб та нежирне м’ясо. Прокинувшись, їжте інший прийом їжі, бажано у формі бутерброда або салату з невеликою кількістю стручків, м’яса або риби. Ми їмо основну, найбільш рясну і теплу їжу перед тим, як піти на роботу. Сюди слід включати крохмалисті вуглеводні продукти (макарони, рис, крупа, картопля) та білкові продукти (м’ясо, риба, бобові) та, як завжди, велику кількість овочів. Під час нічної зміни слід їсти додаткову їжу, яка повинна бути з великим вмістом білка та багата фруктами. Рекомендується вживати такі продукти, як: нежирні молочні продукти (йогурти, кефір, пахта), яйця, нежирне м’ясо та м’ясо, невелика кількість хліба. Графік може виглядати так: Їжа I - 11.00, Їжа II - 15.00, Їжа III - 18.00, Харчування IV (найситніша) - 21.00, Харчування V - 2.30
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
