Морозиво чи сорбети? Що містить більше калорій?

Морозиво: ви віддаєте перевагу вершкам чи сорбетам? Вибираючи, чи керуєтесь ви смаком чи кількістю калорій? А може, ви належите до групи людей, які не можуть протистояти солодкій доліва і збитим вершкам? Подивіться, скільки калорій є морозиво, сорбети та морозиво від машини.

Стейк морозива важить близько 50 г. Однак більшість салонів морозива не дають точної ваги крижаної кулі, пояснюючи це професійною таємницею. Однак ми знаємо, скільки калорій в 100 г кожного виду морозива.

Скільки калорій має морозиво?

Калорії в морозиві (100 г продукту):

• сорбети - близько 50 ккал;
• молочне та фруктове морозиво - приблизно 120 ккал;
• автоматичне морозиво - приблизно 135 ккал;
• ванільне морозиво - приблизно 140 ккал;
• вершкове морозиво - приблизно 160 ккал.

Сорбети або водне морозиво

Сорбети менш жирні, ніж молочне морозиво. Однак чи можна вважати, що вони здоровіші? Вони складаються з води, глюкозних сиропів, фруктових соків або сиропів та ароматизаторів. У порівнянні з молочним морозивом сорбети містять не тільки менше калорій, але і менше поживних речовин. У більшості сорбетів, що продаються на ринку, фрукти або фруктові соки складають лише близько десятка відсотків від загальної кількості, решта - вода та додаткові інгредієнти. Крім того, калорії цукрів та сиропів глюкози надходять із простих вуглеводів, які не слід вживати у великих кількостях під час схуднення.

Високий вміст речовин, що покращують смак і колір, сумнівно доводить користь сорбетів для здоров’я. Ми можемо рекомендувати лише ті, що готуються вручну - заморожуванням фруктового соку.

Вершкове морозиво - вони поживні?

Більшість вершкового морозива, всупереч логіці, виготовляється з молока. Сухе молоко використовується в промислових масштабах, але це не означає, що воно менш цінне. У складі справжнього морозива ми повинні знайти яйця, вершки, цукор, молоко та фрукти.

Високий вміст кальцію в морозиві позитивно впливає на кістки, а лактоза, що міститься в молоці, позитивно впливає на мікрофлору, полегшуючи засвоєння кальцію та фосфору. Морозиво з фруктами та фруктовими соками - джерело вітамінів.

Вибираючи морозиво, читайте етикетки та вибирайте продукт, що не містить гідрованого рослинного жиру та хімічних добавок.

Дієтичне морозиво? Так, але тільки без надмірностей

Якщо ви плануєте з’їсти морозиво, тому що ви ретельно підраховуєте калорії, то будьте готові, але на десерт без будь-яких добавок. Арахіс, сухофрукти, карамельні або шоколадні начинки та збиті вершки перетворять морозиво на калорійні бомби.Уникайте таких комбінацій, якщо ви справді тримаєте свою лінію, адже морозиво з начинками буде на 100 кілокалорій важче.

Рецепт домашнього сорбету