Харчові вантажівки в Польщі з’явилися порівняно недавно, але вони нам одразу сподобались. Вони популярні особливо в теплі весняні та літні дні. Вони з’являються скрізь, де людям подобається проводити час на свіжому повітрі. На жаль, через пандемію коронавірусу вони припарковані на стоянках та приватній власності. Як зможуть працювати вантажівки з продовольством після зняття державних закупівель?
Доктор Брент Руссен, головний лікар з питань охорони здоров’я у Вінніпезі, США, на запитання, чи будуть ліцензійні вантажівки з ліцензією, відповів, що все залежить від вашої здатності триматися на відстані. Він додав, що клієнти повинні бути на відстані двох метрів, не можна буде сидіти близько, і що буде необхідна ретельна дезінфекція. "Це те, що дійсно відбуватиметься в будь-якому бізнесі, що потребує другої потреби", - наголосив Руссен.
А як щодо вантажних автомобілів у Польщі?
В рамках обмежень, накладених польським урядом, ресторанам наразі дозволено працювати, лише якщо вони пропонують послуги доставки або вивезення. Наразі нарада обмежена для 2 або менше людей. Гастрономія буде знову включена до своєї регулярної діяльності, хоча і з обмеженнями, лише на третьому етапі розморожування польської економіки. Коли це станеться? Це досі невідомо. Ми все ще чекаємо дати другого етапу, тож третій етап - невизначене майбутнє.
Польські власники вантажівок з харчовими продуктами мали розпочати свій сезон у середині березня. Через спалах коронавірусу це стало неможливим.
Чи є мітинг з доставкою єдиним варіантом?
Щоб будь-яким чином обмежити збитки, пов'язані з цим, найбільша організація, що об'єднує власників вантажних автомобілів з їжею в Польщі - Futraki - організувала так званий мітинг з доставкою. Минулого тижня два мікроавтобуси, де подавали страви з п’яти видів кухні, були розміщені на приватній ділянці в Ломянках поблизу Варшави. Їжу неможливо було забрати особисто, замовили доставку лише в Ломянках.
Захід виявився помірним успіхом. - Ідея сподобалась людям, - пояснює в інтерв’ю Томаш Камик з Варшавських зв’язків з громадськістю, який займається медіа-сервісом заходу. - У перший день було близько десятка замовлень, з кожним днем їх стає все більше. Деякі клієнти повторюються, але з вуст у вуста також з’являється багато нових клієнтів.
Але врешті-решт, оборот від однієї невеликої події далеко не достатній, щоб утримувати пересічну продовольчу вантажівку весь сезон. Як результат, мандрівні власники закусочних з нетерпінням чекають подальшої інформації про найближче майбутнє свого, і не лише свого бізнесу. Як у Польщі, так і у світі.
