(СКМ Салуд) - Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендувала встановити межі впливу діоксиду титану, оскільки при виробництві їх у вигляді порошку це може спричинити серйозні ризики для здоров'я людей, які вдихати Мікро- і наночастинки цієї речовини, які використовуються в промислових і харчових цілях, можуть, крім інших наслідків, досягати глибоких ділянок легенів або шлунково-кишкового тракту і генерувати рак товстої кишки або зміни в клітинах .
Харчовий діоксид титану (TiO2) використовується як добавка для збереження властивостей харчових продуктів, таких як випічка, кавовий крем та інші кисломолочні продукти, а також такі продукти, як зубна паста, фарби або фарфор. Мета полягає в тому, щоб надати більш привабливий зовнішній вигляд їжі, про яку йдеться. Однак дослідження факультету вищих досліджень (FES) у Ізтакалі Національного автономного університету Мексики вже показало, що ця речовина викликає розвиток пухлин у мишей.
Упаковка занесена до номенклатури E171, і хоча багато органів влади попереджають про небезпеку зловживань добавками Е, використання діоксиду титану в США та Європі з 1970-х років не допускається. ВООЗ попереджає що ці добавки можна використовувати лише за обґрунтованою метою та за умови, що вони не змінюють харчову цінність вихідного продукту або не впливають на здоров'я споживача.
Фото: © woodoo007 - 123RF.com
