Вчені встановили, що ті, хто користувався високим щоденним споживанням молочних продуктів і кальцію, мали більший захист від інсультів та інших причин смертності, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Heart.
Незважаючи на те, що молочні продукти містять холестерин та жири, які закупорюють артерії, їх високе споживання, схоже, не збільшує ризик серцевих захворювань серед учасників дослідження.
Дослідження проаналізувало раціон харчування сімей дітей та встановило, що високе споживання кальцію та молочних продуктів, переважно з молока, зменшило смертність на чверть.
Молоко, йогурт та сир
Щоденне споживання кальцію щонайменше 400 міліграмів (наприклад, у склянці молока) зменшило шанс померти від інсульту на 60%.Сприятливий вплив пояснюється кількістю, яку зазвичай рекомендують фахівці: три щоденні раціони молочних продуктів - наприклад, 200-міліграмовий стакан молока, йогурт та шматок сиру - забезпечують кальцій, який потребує більшість людей.
Дослідники стверджують, що вони врахували, що діти з найбільшим споживанням молока походять із сімей, у яких є більше засобів, і в цілому вони мають кращу дієту.
У будь-якому випадку вони стверджують, що є докази того, що високе споживання кальцію корисно для артеріального тиску.
На думку відповідальних за дослідження, споживання молочних продуктів може впливати на стан кровообігу та серця за допомогою гормону під назвою Фактор росту інсуліну 1 (IGF-1).
У дорослих високий рівень IGF-1 пов'язаний зі зменшенням смертності, пов’язаної із серцевою недостатністю та серцевими захворюваннями.
"Цікаво"
За словами Джоанни Мерфі, з Асоціації інсультів Великобританії, це цікаве дослідження, хоча дослідження повинні продовжуватись для обчислення користі молока для зменшення шансів померти від такої аварії."Тим часом ми радимо батькам давати дітям дієту, багату фруктами та овочами та низьким вмістом насичених жирів та солі".
Червень Девіссон з Британського фонду серця вважає, що "важливо включати молочні продукти як частину збалансованого раціону з раннього віку".
"Однак підлітки та дорослі повинні вживати молочні продукти з низьким вмістом жиру, такі як молоко або знежирені йогурти, які допоможуть їм зберегти низький рівень насиченого жиру та захистять їхнє серце", - сказав Девісон.
Джерело: www.DiarioSalud.net
