Я страждаю від жахливих газів і частих запорів через дієту. У їдальні солдата подають 3 рази на день, що в цілому дає понад 5500 ккал. Страви жирні, солодкі, смажені і важко засвоюються. Я знаю після себе, що це точно перед їжею. Я завжди дотримувався певної дієти, найчастіше їжі на пароплаві. Мені потрібна порада щодо того, з якими аргументами я можу отримати дозвіл самостійно готувати їжу. Я маю на увазі хвороби, які можуть загрожувати мені, якщо я продовжуватиму їсти таким чином.
Армія марширує на "животі", як говорив Веллінгтон. їжа - основний продукт армії. Харчування солдатів регулюється нормативними актами. Йдеться про кількісні та якісні вимоги, викладені в харчових стандартах. І це визначено в розпорядженнях Міністра національної оборони від березня 2011 р. Про годування солдатів, які проходять військову службу, та від грудня 2009 р. Про безкоштовне харчування професійних солдатів та кандидатів у професійні солдати.
Військові кухарі готують страви за попередньо затвердженим меню. Вони встановлюються один раз на десять днів, відповідно до списку продуктів харчування. Розраховуються такі значення: калорійність, поживність та вартість. Військовий науково-дослідний центр продовольчого обслуговування систематично "переглядає" основні рецепти та пропонує зміни. Зазвичай вони полягають у зменшенні занадто жирної їжі або зміні технології приготування їжі.
Дізнайтеся, чи можете ви побачити меню на десять років, і тоді ви можете судити, чи відповідають вони тому, що на вашій тарілці. Можливо, тоді варто донести про це керівнику і тим самим вплинути на зміну меню.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
