Мені зробили КАТ, і виявляється, у мене в підшлунковій залозі є кіста (7 мм). Що робити і як лікувати? Яку дієту використовувати? Я не палю і не вживаю алкоголь. Я трохи нервуюсь. Мені 64 роки.
Не існує конкретної дієти та рекомендацій щодо утворення кісти на підшлунковій залозі. Слід дотримуватися дієти, що щадить підшлункову залозу, тобто нежирної, з великим вмістом вуглеводів і білків, з повною відмовою від алкоголю та обмеженням простого цукру. Рекомендується вживати нежирне м’ясо (телятина, птиця), нежирне м’ясо, нежирна риба, знежирене молоко (0,5% жирності), нежирна сирна маса і натуральний йогурт.
Щоб зменшити кількість жиру в раціоні, використовуйте замість жирних вершків натуральний йогурт або кефір, видаліть видимий жир з їжі, яку ви їсте, наприклад, жир навколо ковбас, обріжте жир з м’яса, видаліть шкіру з курки, не їжте жирних соусів з м’ясом і не приправляйте супи руф або крем. Їжу слід відварювати або готувати на пару, запікати в алюмінієвій фользі, пергаментному папері або рукаві з фольги з додаванням холодної оливкової олії та ріпакової або лляної олії, або тушкувати без смаження в жирі та покривати невеликою кількістю жиру, коли буде готова.
Майте на увазі, що повністю знижувати споживання жиру недоцільно, оскільки це погіршить засвоєння жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E та K. Вуглеводи - це головне джерело енергії в цій дієті. Слід їсти вуглеводні продукти з низьким вмістом харчових волокон (пшеничний хліб, дрібна крупа, макарони з низьким вмістом яєць, картопляне пюре, цукор, фруктові пюре).
Якщо у вас виникають шлунково-кишкові симптоми, такі як здуття живота, біль у животі або діарея після вживання сирих овочів або фруктів, їжте овочі та фрукти у вареному вигляді (наприклад, запечені яблука) або в пюре або розведених соках.
Виключіть зі свого раціону метеоризні овочі та фрукти (це стручки, капуста, цибуля, цибуля-порей, часник).
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
