Алергія на молоко? Список кальційвмісних продуктів. Як замінити молоко в дієті алергіка

Відмова від молока обов’язкова, коли організм реагує на молочні продукти висипом, задишкою, проблемами з диханням. Однак виявляється, що замінити молоко в раціоні не так складно. Ми публікуємо список продуктів, що містять кальцій. Вони допоможуть вам боротися з алергією на молоко, зберігаючи при цьому тіло в рівновазі.

Відмовляючись від молока та молочних продуктів, ми піддаємо організм дефіциту кальцію, надзвичайно важливого мінералу. Правильна кількість цього елемента впливає на здоров’я кісток, зубів та нормальну роботу м’язів та нервової системи. Добова потреба в кальції у дорослого чоловіка висока і становить в середньому 1000 мг. У безмолочній дієті необхідно вводити більшу кількість замінників, багатих цим інгредієнтом. Для цього продукти, що містять кальцій, повинні бути включені в раціон.

РИБИ

Особливо ті, що їдять разом із скелетом (сардини), є чудовим джерелом кальцію. Їсти їх можна самостійно або у вигляді паст. Риба також містить вітамін D, який полегшує засвоєння кальцію.

ЯЙЦЯ

Це багате джерело цінного білка, а жовток містить 147 мг кальцію на 100 г і значну кількість вітаміну D.

Також прочитайте: Перевірте, яка група крові може бути у вашої дитини. Що приховують продукти з екзотичними назвами? Ви хочете кинути палити? Зробити мотиваційний тест Харчова алергія або харчова непереносимість? Знати відмінності

Капустяні овочі

У цій групі капуста тримає рекорд за вмістом кальцію (100 г забезпечує понад 150 мг). Його можна використовувати для салатів, подавати як додаток до основної страви або робити з нього суп. Інші хрестоцвіті овочі (білокачанна, савойська капуста, брокколі, брюссельська капуста) також забезпечують кальцієм, але менше.

ЛЕГУМИ

Особливо квасоля та соя - це овочі, багаті кальцієм. Щоб зменшити ефект здуття, насіння слід ретельно замочити за кілька годин до варіння і відварити в прісній воді (це важливо, наприклад, у випадку з соєвими бобами, оскільки вода після замочування має неприємний присмак). Квасоля ідеально підходить як додаток до супів, салатів, овочевих страв, а також підходить для приготування вегетаріанських котлет. З іншого боку, із сої можна готувати рагу, рагу, креми, котлети, тофу, паштети, пасти, м’ясні нарізки і навіть йогурти та пудинги.

ФРУКТИ

Абрикоси, ківі, апельсини, сливи та смородина містять невелику кількість кальцію. Інжир забезпечує найбільшу кількість цього елемента, але він також дуже калорійний.

МІНЕРАЛЬНІ ВОДИ

Деякі високомінералізовані води багаті кальцієм і магнієм. Варто уважно вивчити етикетку з інформацією про вміст розчинних компонентів в літрі - тоді неважко оцінити, наскільки споживання води покриває добову потребу в окремих елементах. Лікарські води також продаються, але їх не слід пити без консультації з лікарем, оскільки вони містять високі концентрації мінералів, надмірне споживання яких може бути дуже шкідливим для здоров’я.

щомісяця "Zdrowie"