- 80% споживаної солі ховається в хлібі, ковбасах, супах, тушкованих стравах та готових стравах. Насправді сіль збільшує кількість води, присутні в їжі, що спричиняє набір ваги.
- Натуральні продукти містять достатню кількість солі для задоволення наших потреб.
Поради щодо поліпшення дієти та зменшення споживання натрію
- Щодня включайте різнокольорові овочі та сезонні фрукти в основні страви.
- Виділіть смаки їжі та використовуйте приправи, такі як перець, гірчиця, зелень, часник, цибуля, петрушка, базилік, орегано.
- Якщо ви додаєте сіль, робіть це помірковано, оскільки більшість продуктів, природно, мають натрій у своєму складі, а якщо це є, то в кінці приготування готуйте без солі!
- Добре уникати використання соляного шейкера на столі.
- Віддайте перевагу способам приготування, які краще зберігають смак їжі, наприклад, тушкована, запечена, на грилі, прасувана, на грилі та запечатана тощо
- Важливо, щоб їжа мала присутність, щоб страви були барвистими та барвистими, щоб стимулювати апетит та дозволяти насолоджуватися пікантними стравами.
- Часник, шкірка цитрусових, таких як лимон і апельсин, оцет, бальзамічний ацето, лимонний сік, можна використовувати як замінники солі. Корисною рекомендацією може бути протирання поверхні їжі зубчиками часнику перед варінням, щоб надати більше аромату.
- Добре акцентувати увагу на вживанні ароматичних видів в якості замінників солі, що сприятиме смаку та посиленню смаку їжі та препаратів.
- Прочитайте вміст харчових етикеток, щоб перевірити кількість натрію, який вони містять, виберіть ті, які містять натрій та / або без доданої солі.
- Їжте час від часу оброблене солоне м'ясо, тверді сири, холодну нарізку та сосиски.
Деякі висновки
Наукові дані контрольованих клінічних досліджень показують, що спостерігається значне зниження артеріального тиску у осіб, які знижують споживання солі, незалежно від віку та харчового статусу.З погляду населення, робота харчової промисловості разом з науково-дослідними та державними організаціями допоможе генерувати зміни, необхідні для досягнення скорочення солі, яка використовується при приготуванні їжі в домашніх господарствах і тієї, що включається в оброблені продукти .
