Leia em portugês
- Дослідження американських вчених у Стокгольмі (Швеція) вперше показало, що існує прямий взаємозв'язок між обсягом музики навколишнього середовища та якістю їжі, яку вимагають замовники .
Зв’язок між музикою та настроєм давно продемонстрований. Однак це дослідження вперше виявляє, що це також впливає на тип їжі, який ми обираємо.
На думку вчених з адміністративного факультету університету Південної Флориди (США), обсяг музики навколишнього середовища втручається у наші рішення при виборі здорових чи нездорових продуктів .
"Я деякий час працював над впливом факторів навколишнього середовища та атмосфери на поведінку при купівлі їжі. Наприклад, раніше я вивчав вплив навколишнього світла", - сказав Діпай Бісвас, професор з маркетингу та один із членів команда, яка проводила це дослідження.
Дослідження, опубліковане в Журналі Академії маркетингових наук, проводилося в кафетерії в Стокгольмі, використовуючи різні музичні жанри на 55 і 70 децибелів. При цьому експерти стежили за тим, які замовлення робили замовники .
Через кілька днів фахівці встановили, що понад 20% клієнтів просили нездорових страв, коли музика була гучною в порівнянні з тими, хто слухав пісні з меншою гучністю. Це відкриття може бути використано, наприклад, у маркетингових стратегіях комерційних установ.
"Ресторани та супермаркети, які хочуть забезпечити більш високий рівень продажу здорової їжі, повинні мати музику з низьким рівнем гучності, в той час як атмосфера музики з великою гучністю збільшить продажі нездорової їжі", - сказав Бісвас. Крім усього цього, музику можна було б використовувати і для лікування дисфункцій їжі.
Фото: © Elnur Amikishiyev - 123RF.com
