Хоча незрозуміло, як яблуко знижує ризик цього захворювання, автори припускають, що такі фактори способу життя, як правильне харчування та фізичні навантаження, звички часто пов'язані із споживанням яблук та іншими корисними компонентами в фруктах, може зіграти важливу роль.
Інша можливість, на думку головного дослідника дослідження, полягає в тому, що такий ефект обумовлений деякими фенольними кислотами, наявними в яблуках. Фенольні кислоти - це тип антиоксидантів, тобто сполук, які нейтралізують вільні радикали. Вільні радикали - це нестабільні молекули, що виникають в результаті нормального метаболізму, що закупорює артерії (тромботичний інсульт) і викликає зміни в ДНК, що призводять до раку та інших захворювань.
На закінчення доцільно дотримуватися дієти, багатої фруктами та овочами, оскільки добре відомо, що вона має захисну дію проти серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.
Джерело: www.DiarioSalud.net
