Визначення
Червона квасоля - це продукти, які мають низький глікемічний індекс (вони повільно перетравлюються), що ідеально підходить для стабілізації рівня вуглеводів у крові (глікемії) у хворих на діабет (тип 2).
Серед інших переваг, червона квасоля сприяє травленню, знижує ризик розвитку колоректального раку (завдяки його антиоксидантним властивостям) і є енергійною (що також дозволяє швидко не голодувати).
Нарешті, червона квасоля містить вітамін B9, який бере участь у відновленні клітин.
