Кожна з’їдена їжа, напій або ліки, які проковтнув, потрапляє в шлунок. Він працює ефективно і цілодобово, але, старіючи, у нього також бувають періоди повстання. Повільний обмін речовин, можливі відсутні зуби або неадекватна дієта не полегшують роботу шлунку. З’ясуйте, що ще впливає на старіння шлунка.
Зміст:
- Як старіє шлунок - стадії
- Як старіє шлунок - труднощі з травленням
- Як старіє живіт - профілактичні огляди
- Як старіє шлунок - хвороби
Заспокоює, що саме старіння лише незначно впливає на роботу шлунка. Можливо, тому, що без їжі ми не вижили б довго. Однак поєднання навіть невеликих змін з різними типами патологічних станів, надмірного вживання наркотиків та дієтичних добавок, а також нездорового способу життя (тобто низька фізична активність, неправильне харчування) може суттєво порушити функціонування травної системи та спричинити захворювання.
Нехай усвідомлення будови шлунка та його можливостей змусить нас з більшою обережністю вибирати, що до нього йде.
Як старіє шлунок - стадії
У перші 24 години життя в шлунок дитини може поміститися 5-7 мл, тобто їжа розміром з вишню. Однак він швидко збільшує свій обсяг, і через місяць він може містити близько 150 мл за раз. За цей час секреція кислоти в шлунку приблизно в 27 разів нижча, ніж у дорослих.
Зібравши посвідчення особи, ми вже можемо помістити в шлунок 1-2 літри їжі та напоїв, або навіть більше, якщо ми їли занадто великі порції і живіт розтягнутий. Середній розмір - 2 жмені.
Час, коли їжа залишається в шлунку, залежить від її консистенції та складу, наприклад, шматок пирога пробуде в шлунку близько 2 годин. Харчові укуси розщеплюються на більш дрібні частинки, які зможуть просочитися далі через пілор в дванадцятипалу кишку.
Початкові стадії перетравлення їжі - насамперед білків і жирів - проходять у шлунку. Це можливо завдяки наявності шлункового соку, який являє собою суміш 3 секретів, що виробляються різними клітинами слизової шлунка.
Шлунковий сік включає, серед іншого соляна кислота, електроліти та внутрішній фактор. Цей сік також містить слиз, воду та особливі ферменти - пепсиноген та шлункову ліпазу.
Сичужний фермент - це фермент, присутній лише у шлунку немовлят, він скорочує білки в молоці. Пепсиноген під впливом іонів водню із соляної кислоти перетворюється на пепсин - він розщеплює білки на поліпептидні ланцюги. З іншого боку, ліпаза бере участь у перетравленні жирів.
Внутрішній фактор, що виділяється парієтальними клітинами слизової оболонки шлунка, пов'язує вітамін В12 і дозволяє йому всмоктуватися в кінцевій клубовій кишці. Крім того, у шлунку є клітини, що вивільняють гормон - гастрин, грелін та соматостатин.
У кислому середовищі шлунку цукор не засвоюється. Соляна кислота також відіграє важливу роль у боротьбі з мікробами. Таким чином, їжа, попередньо подрібнена в роті і перетравлена шлунковим соком, завдяки перистальтичним рухам, тобто ритмічному скороченню та розслабленню стінок шлунка, переміщується в інші відділи шлунково-кишкового тракту.
Як старіє шлунок - труднощі з травленням
Тіло людини нагадує точний лобзик, в якому жоден елемент не ізольований. Зміни в одній області зачіпають тканини та зв’язані з нею органи. Тому шлунок, який старіє порівняно повільно, може з часом ставати дедалі зайнятішим.
- Відсутні зуби
Статистичний поляк після 35 років має лише 21 зуб. Це набагато гірше у людей похилого віку, кожна четверта людина старше 65 років. у нього зовсім немає власних зубів. Стоматологічні проблеми означають, що процес подрібнення та пережовування їжі, необхідний на початковій стадії травлення, порушений. В результаті шлунки їжі потрапляють у шлунок більших розмірів, ніж раніше.
- Порушення вироблення слини (ксеростомія)
У людей похилого віку часто спостерігається зниження слиновиділення, причини якого складні. Менше слини може бути наслідком зменшення спраги (ми менше п’ємо), а також зневоднення організму, що спричиняє, серед іншого, діуретики. У деяких людей розвивається т. Зв синдром сухості в роті. У слині є, серед іншого амілаза, яка ініціює процес перетравлення вуглеводів. Також присутні бактерицидні речовини. Якщо ця лінія захисту в першій частині травної системи ослаблена, це може зробити її більш сприйнятливою до зараження в пізніших відділах травної системи.
- Зміна складу шлункового соку
У тестах на тваринах (на щурах) як базальна, так і стимульована гастрином секреція шлункової кислоти (HCl) зменшувалася з віком.
Подібним чином у людей була виявлена нижча ефективність базової та максимальної секреції HCl у літніх людей порівняно з молодими. Секреція кислоти порушується при запаленні слизової шлунка.
Секреція може бути підвищеною, зменшеною, і рідко може спостерігатися ахлоргідрія, пов’язана з повною втратою парієтальних клітин у шлунку.
Недостатня кількість соляної кислоти в шлунковому соку призводить до труднощів у перетравленні певних поживних речовин, порушення всмоктування, напр. залізо, кальцій, мідь, цинк. У довгостроковій перспективі, при нестачі кислоти, ризик переростання бактерій також збільшується, що призводить до проблемних симптомів - метеоризму, болю в животі, діареї.
- Повільніше спорожнення шлунка
Моторика шлунково-кишкового тракту змінюється з роками. Перистальтичні рухи сповільнюються, що сприяє порушенням спорожнення шлунка, тобто їжа довше затримується в ній і з затримкою переходить в дванадцятипалу кишку, а далі - в кишечник. Це може спричинити відчуття швидкої ситості під час їжі, нудоту, печію та біль у верхній частині живота.
- Хронічний гастрит
Частота виникнення мукозиту зростає з віком (часто із зникненням), і причини включають Бактерії хелікобактер пілорі та нестероїдні протизапальні засоби.
- Шкідливі харчові звички
Ми їмо все більше і більше, і ми часто вибираємо продукти нижчої якості - оброблену їжу з додаванням консервантів, барвників і великої кількості солі.
Тим часом кількість та якість їжі впливає на роботу шлунка та швидкість його старіння. Чим менше оброблена їжа, тим легше її засвоюється. Що також має значення в даний момент і в яких пропорціях йде в шлунок. З’їсти кілька пончиків у жирний четвер, безумовно, є великим випробуванням, оскільки продукти з високим вмістом жиру довго залишаються в шлунку і можуть викликати відчуття розпирання, відрижки та болю в епігастрії. У такій ситуації краще не їсти кілька годин, тоді шлунок зможе впоратися сам з собою.
З точки зору шлунка, нам найкраще їсти невеликі порції їжі при кімнатній температурі 4-5 разів на день. А в перервах (не під час їжі) вони ковтали воду.
Читайте також: Найкращі часи їжі - коли снідати, обідати, вечеряти?
Варто пам’ятати, що є речовини, які не слід їсти або пити натщесерце. Ось вони:
- Кава
містить речовини, що подразнюють слизову шлунково-кишкового тракту. Він стимулює секрецію шлункового соку і може спричинити біль у животі, печію та нудоту. Якщо хтось любить починати свій день з кави, він повинен додати в нього молоко.
- Сирі овочі та фрукти
Велика кількість, прийнята натщесерце, збільшить секрецію шлункового соку, що може бути проблемою для людей похилого віку, а також схильних до метеоризму, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, гастроезофагеальної рефлюксної хвороби. . Вживання овочів важливо, але для сніданків (у вищезазначених випадках) краще, щоб вони були лише гарнірами або вареними.
- Гострі спеції
Краще уникати вживання гострих страв з перцем, чилі, часником, куркумою, імбиром натщесерце. Нещодавно модна питна вода з додаванням кайенського перцю натщесерце дозволена епізодично для гурманів цієї суміші (за умови, що вони не мають проблем зі шлунком).
- Алкоголь
При контакті з ним шлунок повинен виробляти набагато більше кислоти, ніж зазвичай, що погано впливає на його слизову - це проявляється болем або блювотою. Часте вживання алкоголю може викликати запалення слизової.
- Нікотин
Нікотин зменшує вироблення оксиду азоту, який необхідний слизовій для ефективного захисту органу від соляної кислоти, що міститься в ній. Куріння сигарет збільшує ризик виразки шлунка, дванадцятипалої кишки та раку шлунка.
- Нерви
Емоції, наприклад, страх, смуток і нервозність також впливають на секрецію шлункового соку. В надзвичайних ситуаціях в організмі підвищується рівень адреналіну та кортизолу, з чим нам потрібно боротися з небезпекою (швидше тікати, мати кращі рефлекси).
Це також збільшує секрецію шлункового соку, який подразнює слизову шлунка. Якби це було рідко, великих наслідків не було б. На жаль, багато людей майже весь час засмучуються і нервують. Зміни, які є наслідком життя під постійним стресом, накопичуються та негативно впливають на ваше здоров’я. Вони можуть спричинити нові захворювання або посилити вже існуючі.
Читайте також: Чорні думки, або як перестати мучити себе
Доктор Роберт Сапольскі, американський біолог і невролог, автор книги "Чому у зебр немає виразок?" Психофізіологія стресу "попереджає:" Якщо ви хронічні, у майбутньому ви, ймовірно, страждаєте від різних шлунково-кишкових захворювань ". Сюди можуть входити виразка, печія, хронічний запор або синдром подразненого кишечника.
Як старіє живіт - профілактичні огляди
Гастроскопія дозволяє дослідити стравохід, шлунок та дванадцятипалу кишку, тоді як колоноскопія дозволяє оцінити кінцевий сегмент тонкої кишки та всю товсту кишку. Обидва дослідження, крім оцінки макроскопічних змін, тобто змін, видимих неозброєним оком, також дозволяють брати зразки для гістопатологічного дослідження, видаляючи поліпи та зупиняючи кровотечу.
Гастроскопія також є одним з тестів, що дозволяє оцінити інфекцію хелікобактер пілорі. Гастроскопія проводиться в основному у разі появи симптомів: болі в животі, виснажлива печія, втрата апетиту, блювота, втрата ваги.
Профілактична гастроскопія порівняно рідко, в т.ч. люди з стравоходом Барретта, хронічним атрофічним гастритом та люди з певними генетично обумовленими синдромами. УЗД є хорошим неінвазивним дослідженням органів черевної порожнини. Навпаки, тестування на приховану кров у крові іноді може допомогти уникнути інвазивної колоноскопії.
Як старіє шлунок - хвороби
Найпоширенішим захворюванням шлунка є мукозит. Які ще зміни та хвороби можуть атакувати цей орган?
- Поліпи
зазвичай виявляються випадково під час ендоскопії шлунка. Маленькі (менше 1 см) зазвичай видаляються повністю. У разі більших змін проводиться біопсія, тобто береться зріз для гістопатологічного дослідження (під мікроскопом).
- Виразки
тобто обмежені дефекти слизової. Основними причинами захворювання є бактерія Helicobacter pylori та нестероїдні протизапальні препарати. Зараження хелікобактерами відбувається під час прийому всередину, як правило, в дитячому віці. Лікування, крім прийому типових препаратів, що зменшують секрецію кислоти, вимагає застосування антибіотиків. Дієта в наш час не має великого значення, досить регулярно їсти, виключаючи ті продукти, які викликають або погіршують симптоми. Варто обмежити споживання кави. Під час терапії антибіотиками алкоголь заборонений.
- Пухлина
Рак шлунка - одна з найпоширеніших злоякісних пухлин у світі. У Польщі щороку близько 5500 пацієнтів помирають від раку шлунка. Більшість - це люди старше 50 років, частіше чоловіки. Пацієнти часто відвідують лікаря на запущеній стадії захворювання. Найважливішою причиною є зараження хелікобактер пілорі. Куріння та дієта, багата на м’ясо, з низьким вмістом фруктів та овочів, також збільшує ризик розвитку захворювання.
Про автора
