Лужна дієта сприяє виведенню продуктів, що розкислюють організм. Підкисляє чи підкислює організм даний продукт, залежить не від його смаку, а від того, як він поводиться в процесі обміну речовин. Лужні продукти - це ті, які залишаються лужними під час травлення. Які продукти рекомендуються при лужній дієті?
Лужна дієта спирається на підщелачують продукти. Мета лужної дієти - відновити кислотно-лужний баланс в організмі, а її основною метою є вживання близько 80 відсотків лужної їжі та 20 відсотків кислої їжі. Підтримання такого стану речей в організмі забезпечить його здоров’я.
Отже, які продукти мають лужну дію на організм?
В основному цитрусові, але також більшість овочів і фруктів. Буряк, салат, яблука, селера, банани та дині особливо активно нейтралізують кислоти. Кислотно-лужний баланс збережеться в організмі, якщо, наприклад, хліб їсти з листям салату, кресом, петрушкою або помідорами, а м’ясо обов’язково з овочами - вареними та сирими.
Також варто знати, яких продуктів слід уникати при лужному харчуванні, а саме:
- молочні продукти,
- м'ясо,
- сіль,
- алкоголь,
- цукор,
- кофеїн,
тобто все, до чого сучасний (і швидкий) живий чоловік охоче і часто тягнеться.
Оскільки лужна дієта заснована на підтримці нейтрального рН в організмі - це 7,365 - слід пам’ятати, що стрес, відсутність фізичних вправ, а також прийом ліків, занадто короткий сон сприяють зниженню цього значення.
Лужна дієта: дозволені продукти
Нижче наведена таблиця рН харчових продуктів. Щоб підтримувати кислотно-лужний баланс у вашому організмі, ті, хто має рН 7-10, повинні складати 75-80% вашої тарілки. Такі продукти, як свіже та несолоне масло, а також ... "водопровідна вода" мають значення, найбільш близьке до оптимального рН.
Подивіться, як представлений перелік кислої та лужної їжі.
Лужна дієта: Таблиця рН продуктів
Значення PH | Продукт |
рН 10 |
|
рН 9,0 |
|
рН 8,0 |
|
pH 7,0 - pH нейтральний - оптимальне значення pH крові людини |
|
рН 6,0 |
|
рН 5,0 |
|
рН 4,0 |
|
рН 3,0 |
|
Автор: Тайм С.А.
Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!
Дізнайтеся більше. Добре знатиЯкі продукти заборонені на лужній дієті?
- цукор,
- молочні продукти,
- м'ясо,
- кофеїн,
- алкоголь,
- тютюн,
- пшениця,
- дріжджі,
- сіль,
- Насичені жирні кислоти,
- транс жири.
Наслідки лужної дієти
Головною метою лужної дієти є не схуднення (хоча з часом людина на ньому втрачає непотрібні кілограми), а підтримка здорового кислотно-лужного балансу в організмі. Завдяки цьому ми позбудемося таких недуг, як:
- головний біль,
- нестача енергії,
- постійна втома,
- нежить, що повертається,
- грип
Ми також не отримаємо сутичок після пробіжки на короткі дистанції, і не буде моментів, коли ми відчуємо, що не можемо перевести дух. Лужна дієта також позитивно впливає на наш психічний стан - нервозність і надмірна дратівливість зникають.
Рекомендована стаття:
Підкислення організму: причини, симптоми, профілактика