Дієта Whole30, або як схуднути за місяць. Принципи та зразкове меню

Дайте нам тридцять днів, і ми змінимо ваше життя раз і назавжди, обіцяють виробники дієти Whole30. І вони стверджують, що місячного режиму харчування достатньо, щоб зайва вага та багато проблем зі здоров’ям зникли. Дізнайтеся про дієту Whole30 та ознайомтесь із зразком щоденного меню.

Дієта Whole30, хоча і була винайдена 7 років тому, лише зараз набирає маси прихильників на всіх континентах. Можливо, тому, що вона базується на багатьох припущеннях дуже популярної палео дієти, тобто способу живлення доісторичних мисливців. Це також відповідає повільній тенденції життя, яка виключає швидке харчування. Whole30 зроблений Мелісою та Далласом Хартвігом, американськими дієтологами зі спортивного харчування. На їх думку, суворе дотримання програми, яку вони винайшли, пришвидшує обмін речовин і, перш за все, допомагає відмовитися від шкідливих харчових звичок. Ось чому навіть після його завершення ефект йо-йо не з’являється. За час програми можна скинути навіть десяток кілограмів. Багато що залежить від вихідної точки. Люди, які мають більшу вагу, швидше скинуть непотрібні кілограми.Тим, хто хотів би просто ліпити своє тіло перед відпусткою, слід проявити більше терпіння. Однак втрата ваги повинна бути «побічним ефектом». Йдеться насправді про покращення здоров’я.

Принципи цілої 30 дієти

Дієта Whole30 триває 30 днів. Протягом цього часу ви харчуєтесь і не рахуєте калорій - це, безумовно, переваги програми. Ви їсте три рази на день без закусок. На жаль, їсти можна лише чітко визначені продукти. А список заборонених досить довгий (див. Рамку нижче). Найбільша проблема - навчитися складати абсолютно нове меню без бутербродів, макаронних виробів, рису чи вареників. Не йдеться про кашу, яку зазвичай вважають надмірно здоровою. Хоча більшість дієт можуть використовувати підсолоджувачі, навіть натуральні підсолоджувачі, такі як мед, березовий цукор та стевія, потрапляють сюди в чорний список.

На відміну від зовнішнього вигляду, дієта Whole30 не означає одноманітного меню. Це гарна ідея експериментувати та модифікувати ваші улюблені рецепти, використовуючи список дозволених продуктів. Спагетті будуть такими ж смачними, якщо зробити їх із кабачків для спагетті (ви можете придбати спеціальну спіральну тертку для приготування спагетті з різних овочів), улюблену традиційну картоплю фрі можна зробити із нарізаної, посипаної та запеченої солодкої картоплі (солодкої картоплі). Ви можете їсти подрібнені котлети та шніцелі без обмежень, але без сухарів. Як запевняють промоутери дієти, все, що вам потрібно - це трохи творчості та ... холодильник, повний хороших продуктів.

Дієта Whole30 - що можна, а що не можна їсти?

ДОЗВОЛЕНО:
м'ясо, морепродукти, риба, яйця, горіхи, насіння, фрукти та овочі, оливкова олія, кокосова і ріпакова олія, освітлене масло, будь-який оцет (включаючи вино, бальзамічний, рисовий), якщо у складі немає цукру або солоду , сіль

ЗАБОРОНЕНО:
молочні продукти, зерно, цукор та продукти, що містять цукор, мед, кленовий сироп та сироп агави, штучні та натуральні підсолоджувачі, алкоголь, бобові (горох, квасоля, горох, нут, боби), кукурудза, консерванти та харчові добавки

ДОЗВОЛЕНІ НАПИТКИ:
кава, чай, натуральні фруктові соки без додавання цукру, води та кокосової води

Умова 1: розпочніть дієту на ніч

Ви не переходите до дієти Whole30 поступово. Ви повинні сказати «зупинись» на ніч і кардинально змінити своє меню та харчові звички. Якщо вам вдасться витримати 30 днів без відхилень і незначних гріхів, ви також зможете покласти край нездоровим звичкам, а заодно відновити здоровий обмін речовин, поліпшити роботу травної системи та зміцнити імунітет. Користувачі Інтернету, які діляться своїм досвідом на форумах, також пишуть, що їм вдалося позбутися багатьох неприємних захворювань, таких як гіпертонія, підвищений рівень глюкози в крові, проблеми з прищами та алергією. Хронічна втома, мігрень та проблеми з циклами часто зникають у жінок. Як пояснюють творці дієти, це тому, що продукти, які «захаращують» і підкислюють організм (цукор), зводяться до мінімуму, а натомість з’являється багато протизапального ефекту: жирна риба, оливкова олія, горіхи та насіння, а також овочі.

Умова 2: дотримуйтесь правил

Дієта Whole30 допускає найменші варіації. Вам потрібен лише один укус хліба, трохи кавового молока або трохи меду, і вам доведеться починати весь процес спочатку. Тому вам доведеться підготувати меню за 5-6 днів поспіль заздалегідь, а потім скласти список покупок. Але тоді досить дотримуватися своїх підготовлених нотаток.

Залишення дієти Whole30

Через 30 днів найбезпечнішим для вашого самопочуття та фігури є поступове включення крупи, стручків (частково замінюючи їх м’ясом) та кисломолочних напоїв. Без жалю та шкоди для здоров’я та самопочуття можна відмовитися від цукру та будь-яких смакових добавок. Проста їжа - найздоровіша.

Дієта Whole30 - сумніви дієтологів

Хоча дієта Whole30 може отримати вигоду з виведення цукру та штучних харчових добавок, це, звичайно, не дієта, яка відповідає загальновизнаним принципам здорового харчування. Прийомів їжі менше (три замість п’яти), а співвідношення поживних речовин відрізняється від рекомендованого. Кількість м’яса в рази перевищує норму харчування - на думку лікарів та дієтологів, достатньо двох порцій на тиждень, тоді як на дієті Whole30 м’ясо їдять щодня, іноді навіть кілька разів на день. Напевно, не без його впливу на той факт, що творцями дієти є спеціалісти зі спортивного харчування, яким для нарощування м’язів потрібна підвищена кількість білка. Але саме через ці пропорції його не слід застосовувати вагітним і годуючим жінкам, а також людям із захворюваннями нирок, підліткам та людям похилого віку.

Дієту Whole30 не слід застосовувати вагітним і годуючим жінкам, людям з проблемами нирок, підліткам та людям похилого віку.

Ще одне застереження: дієта Whole30 не містить молочних продуктів, які є чудовим джерелом кальцію, а також пробіотичних бактерій, необхідних для формування здорової флори кишечника. Його тривалість є певним пом’якшуючим фактором. Протягом 30 днів не повинно бути серйозних недоліків.

Не зважуйся зважитись

Важливо те, що показує сантиметр, а не вага. Whole30 навіть забороняє зважування під час дієти - просто робіть це в перший і останній день.

Дієта Whole30 - зразкове щоденне меню

Сніданок
Омлет з шинкою і сушеними помідорами
2 яйця / шматочок пісної шинки (запечений або варений) / 3 сушені помідори / чайна ложка олії / перцю / столова ложка петрушки або цибулі
Збийте в мисці яйця, додайте дрібно нарізану шинку і в’ялені помідори. Приправити і обсмажити на розігрітій олії. Посипте зеленню.

ВЕЧЕРЯ
Трав’яні фрикадельки з пюре з цвітної капусти
20 грам яловичого фаршу / цибулі-шалот / яйце / столова ложка оливкової олії / 1/2 маленької цвітної капусти / чайна ложка освітленого вершкового масла / чайна ложка прованських трав / щіпка коріандру / чайна ложка чебрецю / сіль, перець
Змішайте м’ясо зі спеціями, яйцем і дрібно нарізаним цибулею-шалотом. Сформуйте невеликі кульки і смажте їх на оливковій олії протягом 2-3 хвилин. Потім поставте в духовку і випікайте 10 хвилин при 180ºC. Зварити цвітну капусту, змішати з чебрецем та маслом. Подавати з фрикадельками.

СУПЕР
Запечені баклажани з кунжутом
середній баклажан / столова ложка оливкової олії / сіль, перець / кілька гілочок занурення чебрецю: столова ложка кунжутної пасти (тахіні) / трохи оливкової олії / чайна ложка лимонного соку / зубчик часнику / сіль, перець
Розігрійте духовку до 200 ° C. Розріжте баклажани уздовж і з боку м’якоті, розріжте його по діагоналі. Посипте сіллю і відставте на півгодини. Потім обережно видавіть обидві половинки із соку, який вони виділили. Натріть оливковою олією і покладіть на папір для випічки, м’якоттю стороною вниз на гілочки чебрецю. Випікайте 45 хвилин. В кінці випікання приготуйте занурення: змішайте пасту тахіні з олією, лимонним соком і пресованим часником. Приправити сіллю і перцем.

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить вам легко схуднути, харчуватися здорово і смачно, а заодно уникати підводних каменів «чудодійних» дієт для схуднення. Використовуйте JeszCoLisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, що містить Посібник з охорони здоров’я, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь ідеально підібраним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Whole30 - це не дієта печерної людини

Дієта Whole30 - це не те саме, що дієта палео. Перший повністю виключає цукор і солодкі продукти, тоді як палео-дієта містить лише рафінований цукор (можна їсти мед, кленовий сироп тощо). На відміну від дієти печерних людей, ви можете їсти картоплю разом із Whole30. Це також дозволяє їсти сіль (хоча рекомендує помірність).

Як витримати дієту

Дієту ми пов’язуємо з жертвами та обмеженнями. Саме це часто визначає його успіх. Як ви думаєте про свій раціон? Як подолати кризи, схуднувши - пропонує Ельжбета Ланге, психолог-дієтолог та тренер з питань охорони здоров’я.

Ми розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.

Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.

Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.

щомісяця "Zdrowie"

Автор: Матеріали для преси

У посібнику ви дізнаєтесь:

• як знизити рівень холестерину за 6 тижнів
• в чому секрет здоров’я вікінгів
• як вижити лише на овочах
• чому ми можемо схуднути, вживаючи калорійні бобові
• яка ідеальна дієта для серця
• яку дієту рекомендують бігунам.