Легкозасвоювана дієта - меню на 7 днів

Легкозасвоювана дієта - це лікувальна дієта, меню якої рекомендується при багатьох захворюваннях, особливо при кишкових захворюваннях, після операцій або отруєнь, а також для людей похилого віку. Легкозасвоювана дієта забезпечує продукти, які не обтяжують шлунок і мають невеликий обсяг. Прочитайте або послухайте та подивіться зразок щотижневого (7-денного) меню у легкозасвоюваній дієті та випробуйте дієтичні рецепти.

Легкозасвоювана дієта - це терапевтична дієта, меню якої рекомендується у багатьох випадках, в т.ч. при запаленні слизової шлунка, при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, ентеритах, при діареї, під час реконвалесценції після операції, у літніх людей. Меню легкозасвоюваної дієти включає: нежирне м’ясо та нарізки з м’яса, нежирні молочні продукти, пшеничний хліб, білий рис, дрібні макарони тощо. Їжа готується на пару, у воді, тушкується або запікається у фользі.

Послухайте, як повинна виглядати легкозасвоювана дієта. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Легкозасвоювана дієта - меню на тиждень (7 днів). День 1

Сніданок - пшеничний рулет, змащений вершковим маслом з 2 скибочками високоякісного м'яса птиці, салатом і помідорами
2-й сніданок - печене яблуко
Обід - форель на пару 250г, варена молода морква з чайною ложкою вершкового масла, варена картопля 150-200г
Полуденок - натуральний йогурт 200г
Вечеря - крем-суп з кабачків:

інгредієнти: 0,5 л води, півсклянки 2% молока, 3 великі кабачки, корінь петрушки, 1/3 кореня селери, 2 столові ложки подрібненої петрушки, половина невеликої цибулини, сіль

спосіб приготування: в киплячу воду покладіть очищені та подрібнені овочі та петрушку. Варити 25 хвилин. Коли овочі стануть м’якими, додайте молоко, приправте і змішайте.

Легкозасвоювана дієта - меню на тиждень (7 днів). 2 день

Сніданок - 2-3 яйця всмятку, 2 очищених помідора з 1 столовою ложкою оливкової олії
2-й сніданок - сир 100г з 1 столовою ложкою натурального йогурту та 1 чайною ложкою меду
Обід - рагу з яловичини, подається з пшоном

інгредієнти: 150 г яловичини, 2 моркви, 1 корінь петрушки, ½ чайної ложки меленого кмину, чайна ложка чебрецю, сіль, перець, 3 лаврові листи, петрушка, 2 столові ложки кокосової олії
спосіб приготування: яловичину (фарш або шматочками) тушкуємо в олії з лавровим листям, заливаємо водою. Очистіть моркву і петрушку і наріжте їх половинками скибочок. Перекиньте його на м’ясо. Додати куркуму, чебрець, мелений кмин і розмішати. В кінці варіння приправте сіллю, перцем та іншими спеціями, якщо це необхідно. Посипте петрушкою на тарілку

Полуденний чай - 2 нектарини, очищені від шкірки
Вечеря - тушкований шпинат зі 100 г вареної курячої грудки з додаванням пшона

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Збалансоване харчування - запорука здоров’я та покращення самопочуття. Використовуйте JeszCoLubisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, орієнтовану на Керівництво охорони здоров’я. Виберіть з тисячі рецептів корисних та смачних страв з використанням благ природи. Насолоджуйтесь індивідуально підібраним меню, постійним контактом з дієтологом та багатьма іншими функціями сьогодні!

Дізнатися більше

Легкозасвоювана дієта - меню на тиждень (7 днів). День 3

Сніданок - рисові пластівці (5 столових ложок), зварені в молоці (склянка) з чорницею
2-й сніданок - 2 скибочки хліба Грем, змазаного вершковим маслом, з 2 скибочками м'яса птиці хорошої якості, салату та помідорів
Обід - 200 г індички, запеченої у фользі з очищеними кабачками, перед подачею заливають 1 столовою ложкою оливкової олії
Полуденний чай - 1-2 склянки пахти
Вечеря - 5 столових ложок тушонки з кіноа з половиною очищених кабачків і половиною банки помідорів у столовій ложці кокосової олії, додайте базилік, трави де Прованс, щіпку солі

Також читайте:

5 простих дієтичних рецептів сніданку

5 простих рецептів дієтичного обіду

7 простих рецептів дієтичного обіду

Легкозасвоювана дієта - меню на тиждень (7 днів). День 4

Сніданок - яєчня з 3 яєць, приготована на пару або на знежиреній сковороді з 3 скибочками доброякісної ковбаси та жменею молодого шпинату
2-й сніданок - кілька печива, стигла груша без шкірки
Обід - крем-суп із запечених овочів з фрикадельками

інгредієнти: 400 г фаршу з птиці або телятини, 1 яйце, невеликий баклажан або кабачок, 3 помідори, 2 червоні перці, 1 невелика цибулина, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка свіжого листя материнки, сіль, перець
спосіб приготування: промити овочі. Наткніть баклажани виделкою. Покладіть усі овочі в посуд, захищений духовкою, застелений папером для випічки, скропіть оливковою олією. Розігрійте духовку до 180 градусів С і випікайте овочі, накривши кришкою, близько 30 хвилин. Тим часом закип’ятити 0,7 літра води. Змішайте фарш з яйцем і приправте його. Сформуйте невеликі кульки і додайте у окріп. Дістати овочі з духовки. Остудіть і очистіть від шкірки, видаліть гнізда з перцю. Змішайте очищені овочі. Додайте в бульйон з фрикадельками. Приправити орегано, сіллю і перцем.

Полуденок - варена молода зелена квасоля з 1 столовою ложкою вершкового масла
Вечеря - пшеничний рулет, змащений вершковим маслом з високоякісною ковбасою, салатом і очищеним помідором

Легкозасвоювана дієта - меню на тиждень (7 днів). День 5

Сніданок - молочний суп з картопляним пюре
2-й сніданок - манна крупа, зварена на воді, залита домашнім малиновим соком
Обід - морквяні котлети, подані з кускусом

інгредієнти: 300г яловичого фаршу, терта 2 великі сирі моркви, 1 столова ложка меленого лляного або лляного борошна, 1 чайна ложка кокосової олії, 3 столові ложки пшеничних або гречаних висівок, чабер, чебрець, сіль, перець, 1 столова ложка ріпакової олії
Спосіб приготування: З’єднайте всі інгредієнти і сформуйте котлети. Промажте сковороду маслом і 3-4 ложками води і нагрійте. Потім розкладіть котлети. Тушкувати близько 20-25 хвилин.

Полуденний чай - одноденний овочевий сік на будь-який смак
Вечеря - шпинат, тушкований у воді з яйцем і кількома ложками натурального йогурту, змішаного з кускусом

Рекомендована стаття:

Рецепти дієтичних салатів з куркою, яйцем, тунцем

Легкозасвоювана дієта - меню на тиждень (7 днів). День 6

Сніданок - омлет з 1 яйця, 2 яєчних білків та 1 столової ложки пшеничного борошна, приготований на знежиреній сковороді (можливо, змащеній 1 чайною ложкою освітленого вершкового масла) з жменькою молодого шпинату та 3 скибочками доброякісної ковбаси
2-й сніданок - 200 г натурального йогурту, персик без шкірки
Обід - 200 г форелі, запеченої зі свіжим чебрецем, варена картопля 150-200 г, варена морква з молодим горошком
Полуднева закуска - сухарі, змочені в молоці
Вечеря - гарбузовий крем з кокосовим молоком

інгредієнти: 500 г гарбуза, 2 коріння петрушки, 100 мл кокосового молока, 1 столова ложка кокосової олії, спеції: духмяний перець, мускатний горіх, перець
Спосіб приготування: Вимити і нарізати кружечками петрушку. Нагрійте траву в горщику на олії, додайте петрушку, гарбуз і тушкуйте 10 хвилин. Налийте в казан воду (600-700 мл), варіть 20 хвилин, додаючи кокосове молоко за 5 хвилин до кінця. Змішайте, додайте спеції.

Легкозасвоювана дієта - меню на тиждень (7 днів). День 7

Сніданок - 2-3 яйця всмятку, варена молода зелена квасоля з 1 столовою ложкою оливкової олії
2-й сніданок - пшеничний рулет, намазаний вершковим маслом з високоякісним м'ясом, салатом та помідорами
Обід - котлети в томатному соусі, подані з білим рисом

інгредієнти: 300 г фаршу з птиці, 1 невелике яйце, петрушка, кріп, томатне пюре 300-400 мл, щіпка солі і перцю
спосіб приготування: заправити м’ясо. Додати зелень і яйце. Перемішайте і сформуйте невеликі тефтелі. Закип’ятити 200 мл води і додати томатне пюре. Перемішати і заправити. Покладіть в котлети і тушкуйте близько 30 хвилин.

Полудневий чай - коктейль: склянка пахта + стиглий банан
Вечеря - 100 г вареної курячої грудки, пюре з сильно перепеченої брокколі та 1 столова ложка вершкового масла

Перевірте електронний путівник