- Вживання в їжу органічних, органічних або біологічних продуктів може зменшити ймовірність захворіти на 25%, згідно з висновками дослідження, проведеного Французьким інститутом охорони здоров'я.
Це дослідження, опубліковане медичним журналом JAMA Internal Medicine, виявляє, що люди, які регулярно харчуються органічними продуктами, мають меншу ймовірність розвитку лімфом, раку молочної залози в постменопаузі та інших подібних станів, порівняно з тими, хто цього типу не вживає. їжі. Враховуючи всі типи раку, загальний баланс, який підсумовує дослідження, говорить про те, що ця ймовірність на 25% нижча серед тих, хто харчується органічними продуктами.
Дослідження починається із семирічного аналізу дієти понад 68 000 дорослих у Франції, переважно жінок у віці, близькому до 40 років (приблизно дві третини вибірки). Автори дослідження не змогли встановити точний випадковий зв’язок, але вони переконалися, що вживання "біо" продуктів зменшує захворюваність на рак.
На даний момент дослідники зазначають, що необхідно провести додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти, яким чином природна та неіндустріалізована дієта впливає на профілактику таких захворювань, як рак. "Якщо наші висновки підтвердяться, сприяння вживанню органічної їжі серед населення в цілому може стати профілактичною стратегією проти раку", - йдеться в дослідженні.
Органічна їжа характеризується тим, що не містить пестицидів, гербіцидів та інших синтетичних продуктів, які можуть завдати шкоди довгостроковому здоров’ю. Крім того, вони містять більш високий вміст поживних речовин, таких як вітамін С, корисні жирні кислоти або каротиноїдні антиоксиданти.
Фото: © alexraths - 123RF.com
