Мені 22 роки, у мене шлунково-кишковий рефлюкс. Що можна їсти та пити при таких проблемах із шлунком? Тому що я не знаю, чи можу я пити кавові зерна чи їсти смажене яйце? Будь-ласка дайте відповідь.
Зміни в харчуванні та способі життя корисні для зменшення симптомів кислотного рефлюксу. Основна рекомендація - зменшити кількість жиру, оскільки цей інгредієнт значно посилює симптоми. Якщо людина, яка страждає від кислотного рефлюксу, має надлишкову вагу або страждає ожирінням, дієта повинна мати не тільки низький вміст жиру, але й низьку калорійність. Зниження ваги зменшує симптоми рефлюксу.
У разі шлунково-кишкового рефлюксу дозволяються: нежирні види м’яса (телятина, свинина, кролик), птиця (кури, індички) та м’ясні нарізки (свинячі та птичі шинки, філе). Пісні молочні продукти - молоко, йогурт, кефір та нежирна пахта - можуть покращити симптоми печії у деяких людей. Приготування їжі, тушкування без підрум'янення, запікання у фользі, приготування на пару, смаження без жиру. Морква, буряк, картопля, цвітна капуста та шпинат. Приправа свіжим базиліком, зубчиками материнки або часнику, пряними травами, такими як фенхель, естрагон, розмарин, шавлія та кріп. Невелика порція дріжджового або бісквітного тіста. Негазовані мінеральні води, трав'яні чаї (крім м'ятного чаю).
З іншого боку, не рекомендується жирна їжа, особливо жирне м’ясо та птиця (наприклад, жирна свинина, гусак, качка, свинячі рульки, ребра), жирне м’ясо (наприклад, шинка, салямі, паштет, паштет, жирні ковбаси, головний сир). Жирні молочні продукти - жовті сири, сири камамбер і брі, сири плавлені та плісняві, сири фуражні. Страви швидкого харчування - гамбургери, хот-доги, чизбургери, картопля фрі. Вживання смаженої їжі. Огірки, помідори та цибуля. Останнє є особливо частою причиною рефлюксу, тому також варто відмовитися від будь-якого виду цибулевої ру. Продукти харчування та продукти з додаванням оцту - краще уникати маринованих грибів, овочів та фруктів, а також салатів та салатів з додаванням вінегрету. Гострі спеції - перець, перець чилі, каррі. Вам слід уникати гострих індійських, мексиканських або китайських страв з кайєнським перцем, гострим перцем, перцем пепероні та гострими томатними соусами. Шоколад, печиво, покрите шоколадом, шоколадні цукерки, батончики, тістечка або шоколадні торти (шоколад - що містить кофеїн, теобрамін та жир - сприяє утворенню печії). Газовані напої - спричиняють відрижку і, таким чином, збільшують ризик потрапляння шлункового вмісту в стравохід. Деякі соки - найпоширеніші симптоми печії виникають після вживання апельсинового, лимонного, грейпфрутового та томатного соків. Міцна кава та чай (особливо натщесерце) та алкоголь (у будь-якій формі). Носіння тісного одягу або поясів після їжі.
Зразок меню:
1-й сніданок і 2-й сніданок - цільнозерновий житній хліб з маргарином, куряче м’ясо. Олійний салат, чай. Рулет з сиром та редискою. Морквяний сік.
Обід - суп з цвітної капусти, котлети з індички в кроповому соусі, варена картопля, буряк, яблучний сік.
Полуденок / вечеря - банан з знежиреним натуральним йогуртом. Змішаний хліб з маргарином, курячою шинкою. Морква з яблуком. Тиха мінеральна вода.
Рекомендується їсти 4-5 дрібних прийомів їжі щодня, щойно приготованих, подрібнених. Останню, легку їжу можна їсти не пізніше, ніж за 2-3 години до сну.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Малгожата КруковськаЦентр освіти з питань схуднення та харчування "Corpus Delecti www.corpusdelecti.home.pl mobile 0880 320 590. Пам'ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря".
