(Health) - Маркування продуктів харчування повинно бути чітким, оскільки здоров'я значною мірою залежить від того, що ми їмо. Організації споживачів та інші установи, пов’язані з харчуванням, попереджають про недостатню чіткість етикеток упакованої продукції, інформацію, яка регулювалась Європейським Союзом у регламенті 2011 року.
Правильна маркування допомагає уникнути безвідповідального споживання певних продуктів . Хоча не існує переконливих досліджень, чим більш прозорою і чіткою є інформація про етикетки споживачів і чим більший рекламний контроль продуктів харчування, тим нижчий показник надмірної ваги в країні, каже Айтор Санчес, дієтолог-дієтолог і член Науковий комітет Іспанського фонду дієтологів-дієтологів (FEDN), повідомляє El País.
Крім того, етикетки повинні містити перелік інгредієнтів, дату переважного вживання та термін придатності, країну походження їжі, речовини (надруковані жирним шрифтом), які можуть викликати алергію або непереносимість, наприклад, глютен, горіхи, молоко або арахіс, а також інформацію про поживні речовини (обов’язково станом на грудень 2016 року в Європейському Союзі). Останнє включає дані про калорійності їжі на 100 грам та відсотку, який він представляє від рекомендованої для людини щоденної кількості (близько 2000 калорій). Етикетка також повинна вказувати кількість загальних жирів, насичених жирів (найбільш згубними є "транс-жири"), вуглеводи, цукру, білки та сіль (раніше приховано після заплутаного терміну "натрій").
Багато фахівців не схвалюють рекламу, яку виробник розміщує на передній частині їжі про новий інгредієнт, який додали в рецепт, щоб зробити їжу, яка не є здоровою . Оманливі рекламні оголошення, такі як "кекси з нульовим додаванням цукру", містяться в цьому розділі.
Фото: © Pixabay
