Бері-Бері - причини, симптоми, лікування

Бері-Бері - хвороба, яку вважають крайньою формою авітамінозу, причиною якої є значний дефіцит вітаміну В1 або тіаміну. Нестача вітамінів в організмі може мати серйозні наслідки. Подивіться, які симптоми нестачі вітаміну В1, і з’ясуйте, що таке лікування Бері-Бері.

Зміст

1. Бері-Бері - значення вітаміну В1
2. Авітаміноз - причини захворювання
3. Авітаміноз - симптоми та діагностика
4. Авітаміноз - лікування та профілактика

Бері-Бері - хвороба, яка була відома ще в античності, головним чином в Азії, де основою харчування був білий та лущений рис, позбавлений деяких харчових цінностей.

Протягом століть хвороба Бері-Бері вважалася смертельною. Лише на початку 20 століття у рисових висівках було виявлено важливу сполуку, що призвело до подальших досліджень і, нарешті, до виділення вітаміну В1 для запобігання цій хворобі. Виявилося, що вітамін В1, який також називають тіаміном, відіграє надзвичайно важливу роль в організмі людини.

Бері-Бері - значення вітаміну В1

Вітамін В1 бере участь у т. Зв тканинне дихання, насамперед перетворення вуглеводів, що беруть участь у процесі розпаду глюкози. Це важливо, оскільки завдяки цьому в організмі не накопичується піровиноградна кислота, надлишок якої призводить до пошкодження тканин, нервових клітин та деяких м’язів.

Крім того, вітамін В1 підтримує нормальну роботу нервової та серцево-судинної систем, і деякі вчені вважають, що він також впливає на імунну систему. Тіамін також підтримує загоєння ран і полегшує біль, він також має антиоксидантні властивості і бере участь в обмінних процесах.

Авітаміноз - причини захворювання

Тіамін отримують з їжею, і у випадку збалансованого харчування важко призвести до його дефіциту. Однак бувають ситуації, коли потреба у вітаміні В1 значно зростає, напр. під час вагітності та годування груддю, під час інфекцій, з дуже високою температурою, зі значними фізичними навантаженнями, у людей, що ведуть стресовий спосіб життя, у людей похилого віку.

Не без значення є споживання надмірної кількості кави та чаю (що виведе тіамін з організму) та у разі гіпертиреозу.

Дефіцит тіаміну також може бути пов’язаний із надмірним вживанням алкоголю, частими діареями або вживанням певних ліків (що спричиняє посилене виведення вітаміну з організму), недоїданням або вживанням їжі (наприклад, сирої риби), що містить тіаміназу, фермент, який руйнує тіамін.

Авітаміноз - симптоми та діагностика

Існує два типи хвороби Бері-Бері:

• сухий, при якому симптоми переважають з боку нервової системи
• вологий, пов’язаний із серцево-судинною системою.

Незалежно від типу Бери-Бері (вони часто виникають одночасно), найбільш характерними симптомами захворювання є:

• нервовий параліч, включаючи аномальні відчуття, слабкість
• втома
• біль
• поступове виснаження м’язів з часом, переважно нижніх кінцівок
• відчуття поколювання в руках і ногах
• ністагм
• серцебиття
• відчуття задишки
• набряклість і набряклість
• порушення пам’яті та концентрації уваги
• відсутність апетиту
• нудота
• блювота
• діарея

Коли дефіцит тіаміну ще не екстремальний, симптоми можуть бути настільки нехарактерними, що складно поставити діагноз відразу. Іноді до лікаря приходять люди, які скаржаться на тривалу стомлюваність, тремтіння м’язів, низький кров’яний тиск або почастішання серцебиття, і пов’язати ці симптоми з дефіцитом вітаміну В1 непросто. Тим часом, щоб з’ясувати, що його в організмі недостатньо, досить провести аналіз крові та виміряти концентрацію тіаміну.

Авітаміноз - лікування та профілактика

Лікування Бері-Бері полягає у доповненні вітаміну В1 відповідними вітамінними препаратами. Передозувати важко (лише у випадку прийому у вигляді внутрішньом’язових ін’єкцій), оскільки він має обмежену здатність всмоктуватися із шлунково-кишкового тракту, а його надлишок виводиться із сечею.

Коли рівень тіаміну нормалізується, важливо продовжувати терапію - найкраще змінити дієту, щоб забезпечити в раціоні вітамін В1.

Багатим джерелом вітаміну В1 є:

• свинина
• зернові продукти (пшеничний хліб, цільнозерновий хліб, макарони, вівсянка, висівки)
  
• ячмінь, гречка, манна крупа
• Коричневий рис,
• риба (наприклад, скумбрія або лосось)
• яйця

Велика кількість тіаміну також міститься в:

• фісташка та арахіс
• насіння соняшника
• сухе насіння бобових культур

Фрукти та овочі - трохи менш багате джерело тіаміну, що не означає, що не варто вводити його в меню, включаючи:

• зелений горошок
• банани
• авокадо
• буряк
• кавун
• малина
• смородини
• мандарини
• шпинат
• цвітна капуста
• брюсельська капуста
• капуста
• час

Рекомендована стаття:

Вітамін В1 (тіамін) - функції в організмі, поява та дозування Читайте також: Цинга - симптоми. Як лікувати цингу? Це заразно? Авітаміноз: причини та симптоми авітамінозу Дефіцит вітаміну В12 - симптоми та причини