- Нові дослідження підтвердили, що їжа, яку ми вживаємо, впливає на наш інтелектуальний потенціал. Синя риба, зелені листові овочі та певні фрукти забезпечують правильну роботу нейронів мозку та підвищують здатність до концентрації та запам'ятовування.
Люди, які щодня їдять рибу, фрукти та овочі, мають більш розвинену область мозку, яка відповідає за навчання, пам’ять та психічне здоров'я, ніж ті, хто не включає ці продукти в свій раціон, згідно з результатами дослідження Феліс Джека, професор університету Дікін у Мельбурні, Австралія.
З цієї точки зору, найпотужнішими поживними речовинами є вітаміни В1, В6 і В12, оскільки "вони сприяють когнітивній та нервовій системі", сказав доктор Леандро Плаза, президент Іспанського фонду серця, згідно з заявами, зібраними газетою El País .
Йод та залізо - інші основні поживні речовини для розвитку та правильної роботи нейронів мозку. Коли організму не вистачає йоду, працездатність розумової праці знижується. Щоб цього уникнути, просто вживайте невелику чайну ложку йодованої солі на день. З іншого боку, щоденне споживання зелених листових овочів, таких як сирця, шпинат, салат або брокколі, забезпечує велику кількість заліза .
Омега-3 жирні кислоти є природним структурним компонентом мембран нейронів. Тому брак цього поживного речовини в раціоні може збільшити ризик психічних розладів, таких як недолік уваги, дислексія, деменція, депресія, шизофренія та біполярне розлад. Оскільки омега-3 - це жир морського походження, присутній у блакитній рибі (лосось, сардина або тунець), якщо ми їмо синю рибу два-три рази на тиждень, ми б покривали необхідну організму кількість.
Нарешті, полуниця, чорниця і помідори підвищують здатність до концентрації. А яєчний жовток збільшує здатність мозку запам'ятовувати дані.
Фото: © Pixabay
