Щойно головна санітарна інспекція повідомила про виявлення бактерії Salmonella enterica у популярній спеції Carum "солодкий мелений перець", яка може спричинити важке харчове отруєння. Товар відкликають із магазинів.
Це саме продукт Солодкий мелений перець Carum, 20 г, номер партії: 10 2021/1143.
Бактерія була виявлена під час офіційного контролю в CARUM Sp. J. - його було знайдено у двох з п'яти досліджених зразків меленого перцю в упаковках по 20 г та в одній з п'яти досліджених проб солодкого перцю в упаковках по 25 кг, з яких солодкої меленої паприки.
Тому 12 серпня Sanepid вирішив вилучити його з ринку, обґрунтувавши своє рішення наступним чином: «Солодкий перець можна додавати до харчових продуктів, які їдять без термічної обробки. харчове отруєння".
Що може призвести до отруєння сальмонелою?
Сальмонела, або парадур, дуже небезпечні для людини. Зазвичай вони викликають харчові отруєння, але також можуть призвести до зараження внутрішніх органів та захворювань суглобів.
Перші симптоми отруєння цією бактерією з’являються через кілька, а то й кілька годин після споживання забрудненого продукту. Це найпоширеніші:
- болі в животі
- Головний біль
- блювота
- діарея
- більш висока температура
Отруєння сальмонелою зазвичай лікують дієтою та активованим вугіллям, але якщо симптоми зберігаються протягом 2-3 днів, лікар може рекомендувати антибіотик. У більш важких випадках буде лікарня. У крайньому випадку зараження цією небезпечною бактерією може закінчитися сепсисом.
Точні подробиці відкликаного товару:
- Продукт - мелений солодкий перець. Вага нетто 20г
- Найкраще до кінця: / Номер лоту: 10 2021/1143
- Країна походження: ІСПАНІЯ
- Виробник: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42, 42-231 Північний Cykarzew
Джерело: ГІС
-przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
