Щороку зростає кількість людей, які страждають на цукровий діабет - хворобу, яка пошкоджує багато життєво важливих органів - серце, очі, нирки та нерви. І все ж, як виявляється, так мало потрібно, щоб уникнути цієї руйнівної хвороби. Про це ми говоримо з проф. Ева Паньковська, діабетолог, директор Інституту діабетології в Мендзилесі під Варшавою.
Статистика насторожує - у Польщі 2 730 000 людей страждають на діабет, а понад 21 000 помирає щороку через його ускладнення.
Цукровий діабет - перше неінфекційне захворювання, визнане ООН ООН епідемією 21 століття.
Хворіють і діти, і дорослі. Ми говоримо з професором про те, як має виглядати ефективна профілактика діабету. доктор хаб. Ева Паньковська, діабетолог, директор Інституту діабетології в Мендзилесі під Варшавою.
- Чому у нас діабет?
Проф. Ева Паньковська: Цукровий діабет 1 типу класифікується як аутоімунне захворювання, тобто коли імунна система атакує власні клітини. Ми знаємо гени, які сприяють цьому, але це не означає, що це класичне спадкове захворювання. Це багатофакторне захворювання - ми маємо генетичну схильність, але воно різне при діабеті 1 типу і різне при діабеті 2 типу. У випадку діабету 1 типу, виявленого у дітей, 90% випадків у сім’ї не хворіли на діабет. Справа в тому, що присутності одного лише гена недостатньо. Щоб хвороба розвинулася, кілька негативних факторів повинні перекриватися. Навпаки, діабет 2 типу більше пов’язаний з нашим способом життя. Фактори ризику включають «нездорова» їжа, хронічний стрес, віруси, авітаміноз, забруднене навколишнє середовище.
- Чи можемо ми запобігти діабету 1 типу, який часто проявляється в дитинстві?
Е.П .: Оскільки ми досі не знаємо її причин, важко говорити про методи профілактики. Однак ми знаємо фактори, що сприяють цій хворобі. Одним з них є дефіцит вітаміну D. Іншим, яким часто нехтують, є вірусні інфекції, особливо ентеровірусні, відповідальні за застуду. Аналізи крові дітей із вперше діагностованим діабетом показали, що в них є антитіла IgM, наявність яких свідчить про недавню вірусну інфекцію. Що це має значення? Ну а до групи ентеровірусів входять Вірус Коксакі. Його клітинна мембрана містить ті самі білки, які присутні на мембрані бета-клітин у підшлунковій залозі. Підозрюється, що імунна система спочатку бореться з вірусом, а потім бореться з усім, що нагадує його, включаючи бета-клітини підшлункової залози. Але наголошую - вищезазначені фактори лише сприяють захворюванню, але не є основною причиною діабету.
- Що ще збільшує ризик захворювання?
Е.П .: Багато клінічних спостережень показують, що діти, народжені шляхом кесаревого розтину, частіше страждають на діабет 1 типу, ніж діти, народжені вагінальними пологами. Передбачається, що це пов'язано з різною бактеріальною флорою шлунково-кишкового тракту у дітей, народжених шляхом кесаревого розтину. Коли дитина проходить через родові шляхи, вона контактує з бактеріями матері та отримує певний імунітет. У багатьох ситуаціях кесарів розтин рятує життя дитини та матері, але мене турбує попит кесаревого розтину. Вони не тільки сприяють розвитку діабету 1 типу (ризик навіть подвоюється), а й проблемам з дихальними шляхами. Важливий і спосіб годування. Грудне вигодовування дитини протягом півроку значно знижує ризик розвитку діабету, а якщо воно триває менше 3 місяців, хвороба з’являється набагато частіше.
ВажливоЗа підрахунками, у 2035 році кількість хворих на діабет досягне 592 мільйонів. Якби всіх діабетиків розглядали як громадян однієї країни, вони утворили б третю за величиною країну після Китаю та Індії. В даний час у Польщі 2 730 000 людей страждають на діабет. Експерти кажуть, що близько мільйона пацієнтів не знають про своє захворювання.
Є.П .: Так - величезний - для розвитку діабету 2 типу, який страждає переважно від дорослих. Однак ми не знаємо, як і чи дієта впливає на розвиток та перебіг діабету 1 типу, який діагностується у дітей. Але було помічено, що ці діти більші, пухкіші, і їх темпи розвитку знаходяться у верхніх межах процентних сіток. Вчені пов'язали ці факти і була створена гіпотеза прискорення, або прискореного розвитку. Діти з діабетом 1 типу не страждають ожирінням, але їх, як правило, перегодовують, що технічно називають надмірною кількістю їжі. Перерви в їжі необхідні для повноцінного функціонування всього організму, і перш за все для гарного стану підшлункової залози. Коли молодий організм отримує занадто багато їжі, бета-клітини підшлункової залози змушені працювати постійно, викидаючи занадто багато інспіну. Вони «перевтомлюються» і з часом слабшають, що робить їх легкими мішенями для вірусів або власної імунної системи. Однак слід підкреслити, що саме годування безпосередньо не призводить до діабету 1 типу, але може сприяти цьому.
Є.П .: Так, цей тип діабету часто виникає внаслідок помилок у харчуванні - занадто багато їдять, їдять невпорядковано і поспішно, занадто багато простих вуглеводів у раціоні (цукор, солодощі, вироби з білого борошна). Для того, щоб захиститися від діабету, надзвичайно важливо харчуватися полково і спокійно, і їсти не надто великими порціями, але частіше. Також слід звернути увагу на глікемічний індекс (GI) їжі, яку ви їсте. Є вуглеводні продукти з високим ГІ, які дуже швидко підвищують рівень глюкози в крові - вони швидше засвоюються і засвоюються організмом. Сюди входять борошняні препарати, печиво, картопля, деякі фрукти. Їх часте вживання призводить до надмірної секреції інспіну, що призводить до голоду, ожиріння і, зрештою, може розвинутися діабет. Щоб уникнути розвитку хвороби, необхідно обмежити їх у раціоні, але включати до кожного їжі продукти з низьким вмістом ГІ, тобто зелені листові овочі, цикорій, зелена квасоля, кабачки, цибуля-порей, оливки, помідори, вишня, хліб з грубого борошна, хліб з непросіяного борошна та полба, дикий рис, горіхи. Їх перетравлення та засвоєння поживних речовин відбувається повільніше, тому рівень глюкози поступово підвищується. Споживання продуктів із низьким рівнем ГІ викликає у нас почуття насиченості довше, тому ми їмо менше і не перекушуємо. Це допомагає схуднути, регулювати роботу підшлункової залози та ефективно запобігати діабету 2 типу.
Е.П .: Стрес - це нормальна реакція організму на будь-які зміни - виклики та проблеми у повсякденному житті. Тоді «надходження» глюкози в кров збільшується, оскільки організм вимагає енергії, щоб впоратися зі складною ситуацією (звідси апетит до солодкого). Гормони стресу адреналін і кортизол викликають вивільнення глюкози, що зберігається в печінці. І більше глюкози означає більше інспіну. Чим частіше це трапляється, тим більший ризик надмірного рівня інспіну в крові. Це призводить до порушень вуглеводного обміну, а на наступній фазі - до діабету. Це також сприяє відкладенню жирової тканини, особливо навколо живота. Відомо, що стресових ситуацій не уникнути, але ви можете навчитися знижувати рівень стресу. Ви повинні визнати, що деякі справи просто поза нашим контролем. Нам слід скоріше зосередитись на речах, які залежать від нас, тобто на правильному харчуванні та фізичних навантаженнях, які не тільки покращують обмін речовин, але й виділяють розслаблюючі ендорфіни. І це захистить нас від діабету.
Рекомендована стаття:
Цукор у крові (глюкоза) - тест. Стандарти, результати Експертна думка проф. доктор хаб. Ева Паньковська, діабетолог, директор Інституту діабетології в Мендзільському воєводстві поблизу Варшави Профілактика діабетуМи розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.
Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.
Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.
щомісяця "Zdrowie"
---jaki-podkad-porada-eksperta.jpg)
