Пластівці кукурудзяні або кукурудзяна каша? Популярні кукурудзяні вироби

Вибирайте кукурудзяні пластівці, не додаючи цукру або шоколаду, а фрукти та мед додайте самостійно. Чи знаєте ви, які зерна найкраще підсмажити? Не слід смажити на кукурудзяній олії, але він ідеально підходить для майонезу та приготованих страв. Подивіться, що ще ви не знаєте про кукурудзяні вироби.

З кукурудзи, як і з інших зерен, можна робити борошно. Він також виробляє такі продукти, як:

Кукурудзяна крупа

Зерна - залежно від виду кукурудзи вони можуть бути звичайними (білими або золотистими) та рисовими (білими з жовтуватим відтінком). Століття тому індіанці робили крупу, замочуючи зерна кукурудзи в слабкому розчині деревної лугу, щоб пом’якшити оболонку. Потім вони відокремлювали висівки та зародки від ендосперму (ядер) і варили ендосперм у густу кашку у воді або молоці. У наших магазинах ви можете придбати цільну, середню, дрібну та кукурудзяну манну крупу.

Читайте також: Кукурудза: харчова цінність кукурудзи Чи можете ви відпочити? Їжте ЦІЛОЗЕРНІ продукти - хліб, макарони, рис, крупи, крупи Ідеї для ідеальної маси тіла

Кукурудзяні пластівці

Пластівці виготовляються з подрібнених і варених битих зерен білої кукурудзи. Вони часто включаються в суміші мюслі. Краще вибирати продукти без додавання цукру, глазурі або шоколаду, а вдома додавати мед, горіхи або фрукти. З молоком або йогуртом кукурудзяні пластівці чудово підходять для сніданку.

Попкорн або попкорн

Попкорн був відомий ще в античні часи, про що свідчать машини, знайдені по всій Америці для попування кукурудзи. Історія розповідає, що під час Першого Подяки в Америці брат вождя Індії дарував попкорн британським колоністам. Для запікання можна обсмажити зерно сорту розтріскування, яке можна придбати в продуктових магазинах та магазинах здорового харчування. Вдома найкраще запікати кукурудзу в спеціальному електричному посуді, в мікрохвильовій печі або помістивши у високий посуд з невеликою кількістю підігрітого масла, накривши кришкою.

Кукурудзяна олія

Олія - ​​свіжа - оранжевого кольору, рафінована - темно-жовта, має приємний смак і запах, прозора. Через те, що свіже масло окислюється дуже швидко, продається переважно рафінована олія. Він підходить для салатів, соусів, майонезу та приготованих страв. На ньому не слід смажити.

Властивості кукурудзяної олії:

Це гарне джерело поліненасичених жирних кислот, головним чином омега-6, а також вітаміну Е та провітаміну А (також забезпечує деяку кількість омега-3). Завдяки наявності омега-6 кукурудзяна олія знижує рівень загального та шкідливого холестерину. Омега-6 жирні кислоти беруть участь у виробленні гормонів, покращують функції мозку, допомагають контролювати артеріальний тиск, роботу нирок та серця.

щомісяця "Zdrowie"

Автор: матеріали для преси

У посібнику ви дізнаєтесь:

• які пластівці є хорошим джерелом вітамінів
• в якій багато жиру
• що люди, які сидять на глютеновій дієті, можуть їсти