Лляна олія пресується з насіння льону. Льняне насіння, або насіння льону, було відомо ще в глибокій давнині. Їх використовували греки та римляни. Прабатько медицини - Гіппократ - рекомендував їх застосовувати при болях у животі та мукозитах. Варто збагатити свій раціон корисним льняним продуктом - лляною олією.
Лляна олія холодним віджимом із насіння льону, тобто лляного насіння. Махатма Ганді підкреслив: "Там, де лляне насіння їдять досить регулярно, люди отримують більше здоров'я". Останні наукові дослідження повністю підтверджують цінність насіння льону для здоров’я. Найважливішою їх перевагою є вміст приблизно 45% жиру, який складається переважно з ненасичених омега-3 та омега-6 жирних кислот. За допомогою мононенасичених кислот у нашому організмі рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ знижується, одночасно збільшуючи індекс "хорошого" холестерину ЛПВЩ. Зміна вищезазначених пропорцій значно знижує ризик захворювань, пов’язаних із серцево-судинною системою.
Послухайте, чому вам слід збагатити свій раціон лляною олією. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами
Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5
Лляна олія: поліненасичені жирні кислоти
Велике значення має багатий вміст поліненасичених жирних кислот у лляній олії. Наш організм не здатний виробляти їх самостійно, тому вони повинні бути забезпечені їжею. Вони необхідні для правильного транспорту ліпідів крові, особливо холестерину. У той же час вони знижують загальний його рівень.
Омега-3 жирні кислоти особливо позитивно впливають на метаболізм холестерину ЛПВЩ. Вони викликають підвищення рівня його підтипу HDL2, який дослідники вважають найбільшим союзником у боротьбі з атеросклерозом.
Поліненасичені жирні кислоти також є головними будівельними блоками мембран усіх клітин нашого організму, а також беруть участь у стимулюванні численних процесів життєдіяльності. Вони використовуються для синтезу біологічно активних речовин, що регулюють артеріальний артеріальний тиск, роботу серцево-судинної системи та центральної та периферичної нервової системи.
Ненасичені жирні кислоти також важливі для нормальної роботи травного тракту, дихальної системи, а також нирок і репродуктивних органів. Їх дефіцит може призвести до порушення функцій багатьох внутрішніх органів та підвищеної сприйнятливості до інфекцій та уражень шкіри, таких як лущення, зміна кольору або надмірна сушка. Відсутність належної кількості ненасичених жирних кислот може призвести до безпліддя.
Важливо100 г лляної олії пресовано містять близько 70 г поліненасичених жирних кислот омега-3 та омега-6, а також мононенасичені кислоти та вітамін Е.
Лляна олія: вітамін Е.
У лляній олії багато вітаміну Е, відомого в народі як вітамін молодості. Оздоровчий ефект його дії на шкіру та загальну красу добре відомий. Однак мало хто з нас усвідомлює, що вітамін Е значно зменшує ризик серцево-судинних захворювань, зменшує відкладення атеросклеротичних бляшок і спричинює зниження рівня холестерину в крові.
Дослідження, проведене протягом 8 років у Сполучених Штатах, на групі понад 120 000 здорових людей, показали, що прийом підвищеної дози вітаміну Е протягом принаймні 2 років призводить до зменшення ризику розвитку ішемічної хвороби на цілих 40%.
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Збалансоване харчування - запорука здоров’я та покращення самопочуття. Використовуйте JeszCoLubisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, орієнтовану на Керівництво охорони здоров’я. Виберіть з тисячі рецептів корисних та смачних страв з використанням благ природи. Насолоджуйтесь індивідуально підібраним меню, постійним контактом з дієтологом та багатьма іншими функціями сьогодні!
Дізнатися більшеЯк користуватися лляною олією?
Надзвичайне багатство корисних речовин, що містяться в лляній олії, робить його, крім свого традиційного кулінарного призначення, препаратом з надзвичайно широким спектром оздоровчих цілей. Він підтримує профілактику та лікування серцево-судинних захворювань та гіпертонії, допомагає при виразковій хворобі шлунку та дванадцятипалої кишки та хронічному запаленні кишечника, оскільки зміцнює та регенерує слизові оболонки по всій довжині травного тракту. Це ефективний засіб для полегшення наслідків хронічних запорів.
Його також можна використовувати зовнішньо при шкірних захворюваннях та випадінні волосся. Він прискорює регенерацію епідермісу та дерми, саме тому він корисний при лікуванні пролежнів, виразок та фурункулів. Лляна олія також покращує загальний стан організму та самопочуття.
Через особливі властивості лляної олії його не слід використовувати для смаження. Застосовуваний холодний, він є ідеальним доповненням до салатів, соусів, варених овочів та інших страв. Це відмінне рішення для людей, які худнуть і піклуються про свою фігуру, оскільки покращують процеси спалювання жиру та запобігають його відкладення.
Читайте також: Льон - оздоровчі та цілющі властивості льону Лляне насіння - поживні властивості. Як пити і вживати лляне насіння? ДІЄТА доктора БУДВІГА або ЛІНОВОГО МАСЛА проти захворюванняРекомендована стаття:
Лляна олія для волосся та шкіри. Косметичне використання лляної олії
Автор: Матеріали для преси
У посібнику ви дізнаєтесь:
- які олії краще їсти холодною
- який можна нагрівати
- як вибрати хорошу олію
- що означає точка диму
- чому потрібно уважно читати етикетку на масляній пляшці
