Овочеві соки та коктейлі, виготовлені з різноманітних овочів, захищають від інфекцій, зміцнюють нерви, освітлюють розум, очищають організм від токсинів і навіть мають цілющі властивості. Овочеві соки та смузі наповнюють вас мало калоріями. Таким чином вони допомагають скинути непотрібні кілограми. Найціннішими є соки та смузі, виготовлені в домашніх умовах. Скористайтеся нашими рецептами і побалуйте себе вітамінною бомбою з рідких овочів!
Зміст
- Морквяний сік
- Капустяний сік
- Сік ріпи
- Переваги вичавлених соків
- Томатний сік
- Гарбузовий сік
- Буряковий сік
- Сік салату
- Сік селери
- Огірковий сік
Очисні соки та овочеві коктейлі - це ін’єкція хорошої енергії та хороших калорій. Свіжі соки містять найбільше вітамінів, мінералів і клітковини. Вони чудово пахнуть, мають інтенсивний смак і різноманітність кольорів. Тому замість того, щоб купувати сік у коробці, краще готувати його самостійно. Майже всі овочі придатні для соку. Ви можете вільно їх складати, додавати зелень, спеції, паростки, фрукти. Приправте гострим або солодким.
На смак овочеві смузі дуже хороші. Спочатку потрібно вичавити сік твердих овочів, а потім змішати його з м’якими інгредієнтами - очищеними помідорами, шматочками гарбуза, авокадо або дині, листям селери, петрушкою. Коктейль з додаванням шпинату, м’яти або щавлю також має освіжаючі властивості.
Перевага домашніх соків полягає в тому, що ви можете «переправити» ними овочі, які вам не подобаються або просто не їсте. Для приготування літра соку потрібно 1,5-2 кг овочів. Якщо сік занадто густий, можна додати мінеральну воду. Пити сік найкраще відразу. Але в герметичній тарі він протримається кілька годин у холодильнику, не втрачаючи поживної цінності.
Слухайте і вивчайте рецепти овочевих смузі. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5
Морквяний сік
Морква є найкращим джерелом бета-каротину. Містить вітаміни групи В, С, РР, К, а також калій, натрій, магній, залізо, мідь, цинк, кобальт, марганець. Корисний для очей, антибактеріальний, зміцнює імунітет, покращує травлення. Завдяки спазмолітичній дії на коронарні судини. Морквяний сік рекомендується людям, які приймають зневоднюючі препарати. Він зміцнює нігті та волосся, покращує стан слизових, зміцнює та живить шкіру.
Рецепт коктейлю: 1/2 кг моркви, головка салату ромен, свіжий імбир.
Капустяний сік
Він містить вітамін С, Е та бета-каротин, які захищають від вільних радикалів. Він запобігає раку, хворобам серця та атеросклерозу, а також сприяє регресу атеросклеротичних змін у судинах. Рекомендується при виразці дванадцятипалої кишки. Найбільше вітаміну Е в савойській капусті, найбагатшою на бета-каротин є китайська (також цінується за вміст незамінної амінокислоти - лізину). Завдяки високому вмісту вітаміну С він збільшує всмоктування заліза, захищаючи від анемії. Це покращує зовнішній вигляд шкіри та волосся.
Рецепт коктейлю з капустяним соком: 30 грамів будь-якої капусти, селери, 2 яблука, 1/2 пучка кропу, сіль.
Сік ріпи
У ньому міститься багато вітаміну С, багато РР, вітамінів групи В, кальцій, фосфор, залізо, магній, калій, сірка, йод. Сік солодкої ріпи варто пити під час застуди, оскільки він зміцнює організм і заспокоює кашель. Ви можете просвердлити отвір, додати цукор або мед, почекати кілька годин і ложкою підняти його. Це зміцнює кістки і запобігає остеопорозу. Має сечогінну та жовчогінну дію. Найкращий смак у поєднанні з іншими овочами.
Рецепт коктейлю з соком ріпи: 1/2 кг ріпи, 1/2 кг моркви, чайна ложка меду.
Переваги вичавлених соків
Томатний сік
Скарбниця вітаміну С, бета-каротину та вітаміну Е. Він містить вітаміни К, Р, вітаміни групи В. Вітамін С сприяє засвоєнню заліза з харчових продуктів, а вітамін Р - засвоєнню вітаміну С. Він забезпечує багато калію, кальцію, магнію, заліза та фосфору , міді, цинку та клітковини та цілих 53 відсотки. води. Він регулює обмін речовин, допомагає при захворюваннях щитовидної залози, печінки та жовчного міхура. Він пригнічує ріст мікроорганізмів, виявляє антибіотичні властивості. Регенерує шкіру і затримує старіння.
Рецепт томатного коктейлю: 1/2 кг помідорів, 1 середнє яблуко, 2 стебла селери, 1/2 чайної ложки соусу табаско, сіль.
Гарбузовий сік
Він багатий бета-каротином, вітаміном Е, РР, С, вітамінами групи В, калієм, кальцієм, фосфором, магнієм, залізом, клітковиною та пектином. Це допомагає контролювати стрес, зміцнює нервову систему та покращує роботу печінки.
Рецепт коктейлю з гарбузовим соком: 25 грамів гарбуза, 25 грамів моркви, велике яблуко, 1/4 чайної ложки чилі.
Буряковий сік
Багатий антоціанами та флавоноїдами, магнієм, натрієм, калієм та кальцієм. Він гемопоетичний, заспокоює хвороби, пов’язані з менопаузою, та запобігає раку. Через належну пропорцію натрію та кальцію його рекомендують людям з гіпертонією та серцевою аритмією.
Рецепт коктейлю з буряковим соком: 30 грамів буряка, 20 грамів моркви, 2 апельсини.
Сік салату
Він містить бета-каротин (більша його частина в салаті ромен), вітаміни С, Е та D та вітаміни групи В, кальцій, залізо, калій, фосфор, марганець. Він очищає організм, стимулює травлення, знімає біль і заспокоює. Це знижує рівень цукру в крові, покращує роботу печінки та кровообіг. Завдяки вмісту фосфору та сірки, він благотворно впливає на шкіру, волосся та сухожилля.
Рецепт коктейлю з соком салату: 4 листя салату ромен, 30 грамів моркви, велике яблуко та огірок.
Сік селери
Цінне джерело калію, заліза, кальцію, фосфору, магнію, а також вітаміну С, бета-каротину та вітамінів групи В. Це зміцнює нервову систему та заспокоює. Підтримує лікування шлункових захворювань, сечового міхура, ревматизму та ожиріння. У поєднанні з часником він запобігає і підтримує лікування атеросклерозу. Він має сечогінну дію, запобігає утворенню кристалів кальцію в нирках, регулює травлення.
Рецепт коктейлю з соком селери: 30 грамів селери, 30 грамів моркви, 2 зубчики часнику, 1/2 пучка петрушки, чайна ложка меду.
Огірковий сік
Огірки містять 96-98 відсотків. води і бідні вітамінами. Але в них багато калію. Вони очищають організм, прискорюють обмін речовин. Завдяки речовинам, що знижують рівень цукру в крові, вони підтримують лікування діабету. Калій, що міститься в них, регулює артеріальний тиск, зміцнює волосся і нігті. Основним недоліком огірків є наявність потужного ферменту, який окислює вітамін С. Однак через їх смак їх додають у морквяний або буряковий соки.
Рецепт коктейлю з огірковим соком: 1/2 кг огірків, 1/2 лимона, сіль, перець, свіже листя м’яти.
щомісяця "Zdrowie"
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Індивідуально підібрана дієта дозволить вам схуднути з легкістю, і в той же час харчуватися здорово, смачно і без жертв. Скористайтеся перевагами Jeszcolubisz, інноваційної дієтичної системи Інструкцій з охорони здоров’я, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь ідеально підібраним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!
Дізнатися більше
