Все більша кількість людей бореться з аутоімунними захворюваннями. Дуже часто їх патогенез залишається невідомим - його важко знайти, що є причиною постійної боротьби організму. Є кілька способів обмежити розвиток аутоімунних захворювань, але говорити про лікування в цьому випадку важко. Це швидше полегшення симптомів, що забезпечує вам більш комфортне життя. Світ науки все ще шукає набагато новіші та складніші методи вирішення цієї проблеми. Однак виявляється, що ми могли постійно мати під носом ефективний метод.
Аутоімунні стани - це група захворювань, при яких імунна система починає не працювати. Він виробляє надмірну кількість антитіл або Т-клітин (що виробляються в вилочковій залозі), які починають сприймати власні тканини організму як загрозу, атакуючи їх. Розвивається запалення - місцеве або системне.
До аутоімунних захворювань належать різні типи алергічних реакцій та запальні захворювання (суглобів, кишечника, м’язів, шкіри, щитовидної залози, підшлункової залози та інших внутрішніх органів).
Найпоширенішими аутоімунними захворюваннями є целіакія, діабет 1 типу, хвороба Хашимото, системний червоний вовчак, алопеція та інші дерматологічні захворювання.
Харчова сода може допомогти в боротьбі з аутоімунними захворюваннями?
Щоденна доза харчової соди може допомогти зменшити запалення, спричинене аутоімунними захворюваннями, такими як ревматоїдний артрит, стверджують дослідники з Університету Медичного коледжу Університету Августи штату Джорджія (США), результати дослідження яких були опубліковані в "Імунологічному огляді" у травні 2018 рік. На їх думку, харчова сода може допомогти селезінці боротися із запаленням.
Селезінка - це лімфатичний, кровотворний орган. У ньому утворюються лімфоцити та моноцити, а також виробляються імунні тіла.
Селезінка також є місцем очищення крові шляхом видалення дефектних морфологічних елементів - еритроцитів, лімфоцитів і тромбоцитів.
Дослідження на щурах та людях показали, що після вживання розчину води, змішаної з харчовою содою або бікарбонатом натрію, мезотеліальним клітинам селезінки надсилається сигнал для обмеження захисного вироблення антитіл імунної системи, таких як цитокіни (IL-1, IL- 6, IL-15) та хемокіни (IL-8, MCP-1, RANTES, GRO-1, SDF-1).
Цей сигнал трохи нагадує повідомлення “Розслабся, друже, це просто гамбургер, а не бактеріальна інфекція. Немає необхідності активувати імунну систему.
Як харчова сода впливає на селезінку для полегшення імунної відповіді? Вчені бачать взаємодію між ендотеліальними клітинами мезотелію.
Що таке клітини мезотелію?
Мезотеліальні клітини з відмінною структурою «бруківки» покривають стінки очеревини, буквально вистилаючи стінки живота та матки. Крім того, мезотеліальні клітини покривають вісцеральну поверхню порожнини тіла.
Простіше кажучи - вони покривають зовнішню частину органів, буквально захищаючи їх від садна. Вони виробляють речовини (протеоглікани та фосфоліпіди), які забезпечують плавне і нетравматичне ковзання внутрішніх органів по відношенню один до одного.
Ці клітини також є медіаторами запалення. Завдяки відкриттю десятиліття тому маленькі волоски, звані мікроворсинками, які, спілкуючись із навколишнім середовищем, попереджають покриті ними органи про небезпеку та необхідність імунної відповіді.
У селезінці, а також у крові та нирках після двох тижнів пиття води з харчовою содою вчені помітили збільшення популяції макрофагів. Але змінилося - не ті, що стимулюють запалення (звані М1), а протизапальні (звані М2).
Макрофаги в організмі відіграють роль, подібну до сміттєвозів. Вони мають здатність «перетравлювати» різні види сміття та зловмисників, які циркулюють у крові, наприклад, продуктів розпаду клітин. Вони серед перших з’являються у відповідь на імунну відповідь.
Зв'язок між клітинами мезотелію
Зв'язок між клітинами ендотелію мезотелію опосередковується ацетилхоліном, який, здається, є протизапальним сигналом. Раніше ацетилхолін в основному ідентифікували з блукаючим нервом та холінергічною системою.
Тим часом протизапальне повідомлення, надіслане нейромедіатором ацетилхоліном, зовсім не надходить із блукаючого нерва, як вважали раніше. Блукаючий нерв є частиною вегетативної нервової системи, що відповідає за іннервацію всіх органів грудної та черевної порожнини.
Це ключовий сигнал на шляху мозку, крові та кишечника. Сигналізація гладка в обох напрямках через блукаючий нерв.
На диво нагадує нейрональний зв’язок - проте, він відбувається через мезотеліальні клітини та селезінку через ацетилхолін.
Це абсолютно нове відкриття, оскільки до цього часу вважалося, що холінергічна (пов'язана з ацетилхоліном) система, відповідальна за непряму протизапальну реакцію, функціонує через блукаючий нерв, що іннервує селезінку. Однак виявляється, що обмін відбувається з ендотеліальних клітин, які встановлюють зв’язок із селезінкою.
Експериментальний розрив з’єднань блукаючого нерва не порушує клітини мезотелію, що імітують поведінку нейронів. З іншого боку, хірургічне зміщення або видалення селезінки розриває зв’язки і таким чином втрачає протизапальну реакцію.
Це відкриття, безумовно, сприятиме кращому розумінню функціонування холінергічної системи та її ролі у протизапальній реакції, яка вивчалася протягом багатьох років.
Харчова сода може допомогти при захворюваннях нирок?
На думку вчених, харчова сода також може застосовуватися при хронічних захворюваннях нирок.Однією з багатьох функцій нирок є підтримка кислотно-лужного балансу, особливо калієво-натрієвого.
При хронічних захворюваннях нирок цей баланс порушується. Більше кислих сполук потрапляє в кров. Низький рівень рН крові може спричинити проблеми з кровоносною системою та остеопороз.
На думку вчених, введення харчової соди відновлює кислотно-лужний баланс, і це підтверджується клінічними випробуваннями. Це не тільки зменшує кисле середовище, але й уповільнює прогресування захворювання.
Який механізм відповідає за гальмування розвитку захворювань нирок? Як стверджують вчені, це пов'язано з вищезазначеним механізмом, що обмежує розвиток макрофагів М1, водночас сприяючи розвитку протизапального типу макрофагів М2.
ВажливоХоча було виявлено більше карт функціонування людського організму, слід підкреслити, що потрібні додаткові дослідження щодо використання харчової соди для полегшення запалення та захворювань, які їх викликають.
Ми не в змозі «вимкнути» хворобу так само, як за допомогою перемикача. Крім того, джерело аутоімунних захворювань часто залишається невідомим, а методи боротьби засновані на спробах і помилках.
Джерело:
1. Journal of Immunology - це рецензований журнал медичних досліджень, який регулярно виходить у США з 1915 року.
Про автора Міколая Хорошинського, дієтолога та гастрокоуча, майстра людського харчування та дієтології, психолога-дієтолога, ютубера. Автор першої на польському ринку книги про дієту, що протидіє нейродегенеративним захворюванням "Дієта розуму. Шлях на довге життя". Він професійно себе виконує, керуючи своєю дієтичною клінікою Bdieta, адже харчування завжди було його пристрастю. Вона допомагає своїм пацієнтам, розповідаючи, що їсти, щоб бути здоровими та виглядати добре.
