Ті, хто може отримати найбільшу користь, якщо ввести горіхи в свій щоденний раціон, - це ті, хто має високий рівень холестерину ЛПНЩ або ті, хто дієти на основі червоного м'яса та фаст-фудів. Такий висновок групи іспанських дослідників з Каліфорнійського університету Лома Лінда та лікарні Клініка де Барселона, яка виконала цю роботу.
На думку цих авторів, попередні дослідження вже пов'язували прийом цих продуктів з покращенням рівня ліпідів у крові, а отже, і з профілактикою ішемічної хвороби серця. Але "ця робота, крім підтвердження цієї гіпотези, вивчає, які інші фактори модифікують ефекти".
За результатами, ефекти "були однаковими між чоловіками та жінками та в різних вікових групах; крім того, вони не залежали від типу споживаних горіхів". Навпаки, спостерігалися особливо значні зниження серед тих, хто мав високий рівень холестерину ЛПНЩ, низький індекс маси тіла та тих, хто вживає нездорову дієту на основі фаст-фудів та червоного м’яса.
Для досягнення цих висновків іспанська команда проаналізувала випадки 583 осіб, включених у загальну кількість 25 досліджень, проведених у семи країнах, щодо впливу горіхів на холестерин. Їх розділили на дві групи: гіперхолестеринемія без ліків (високий рівень холестерину в крові) та нормоліпідемія (адекватний рівень холестерину). Всі з'їли б в середньому 67 грам на день будь-якого виду горіхів.
Через кілька тижнів автори дослідження, опубліковані в «Архівах внутрішньої медицини», помітили, що загальна концентрація холестерину знизилася на 5, 1%; 7, 4% рівня ліпопротеїдів низької щільності, тобто шкідливого холестерину або ЛПНЩ; і 8, 3% ЛПВЩ (хороший холестерин). Найкращі результати співпадали у тих суб'єктів, які відповідали вищезгаданим характеристикам, наприклад, дотримання нездорової дієти.
З огляду на ці висновки, відповідальні за це дослідження зобов'язані включати горіхи в терапевтичні дієти, розроблені для запобігання ішемічної хвороби серця. "Вони багаті білком, клітковиною, мінералами, вітамінами та іншими компонентами, такими як антиоксиданти та фітостероли (рослинні стероли)" і допомагають знизити рівень холестерину в крові, а отже, ризик серцево-судинних подій.
Джерело: www.DiarioSalud.net
