Влітку пам’ятайте їсти різноманітні фрукти та овочі, щоб не стати монотонним і все одно відчувати, як їх їсте. У цей час року овочі та фрукти найсмачніші та корисніші. Вони є джерелом необхідних вітамінів, допомагають втамувати спрагу, заспокоїти нерви, полегшити травлення та чудово наповнити вас.
Літо - пора року, яка вимагає від вас більше енергії. Тому не забувайте про правильне харчування для себе та своєї сім’ї. Перш за все, не забувайте споживати 5 порцій фруктів та овочів або соку щодня. Саме в них містяться природні вітаміни та мінерали, які - при надходженні їх у правильних пропорціях - дозволять вам залишатися здоровим та почуватись добре, а також перетворюватися на енергію та бажання діяти.
- Наш організм не може зберігати багато інгредієнтів, наприклад вітамінів, які відіграють величезну роль у його функціонуванні. Прикладом може служити вітамін С, який міститься в натуральних продуктах, набагато краще засвоюється. На жаль, воно також регулярно вимивається з нашого тіла. Щоб підтримувати оптимальний рівень, ми повинні забезпечувати його постійно, наприклад, з’їдаючи одне яблуко, випивши склянку соку, з’їдаючи жменю сушених овочів або фруктів, - але з інтервалом, щоб постійно поповнювати його нестачу. - радить доктор Агнешка Ярош з Інституту харчування та харчування, експерт кампанії "5 порцій овочів, фруктів або соку".
Читайте також: Дієта на літо - влітку простіше схуднути Як готувати, щоб не втратити вітаміни?
Дотягуйтесь до різноманітних фруктів та овочів
З двох причин - по-перше, тому що кожен фрукт, овоч чи сік містить різні вітаміни та мінерали, а по-друге і однаково важливо - не впадати в одноманітність і все одно відчувати, як їсти різні фруктові та овочеві закуски. Мати-природа проявила багато фантазії, і ви можете насолоджуватися п’ятьма кольоровими групами. Кожен з них пропонує різні вітаміни та мінерали, тому варто дотягнутися до різних кольорів, а бажано - нехай щоденні 5 порцій овочів, фруктів або соку представляють 5 кольорових груп. Існує зелена група (салат, брокколі, огірок, шпинат, цибуля тощо), червона (помідори, перець, яблуко, гранат, кавун, полуниця та ін.), Жовто-оранжева (банан, ананас, апельсини, морква, диня), білий (авокадо, цвітна капуста, цибуля-порей, пекінська капуста, цибуля, часник) і чорний (чорниця, аронія, баклажани, чорна смородина).Варто доповнити свій літній раціон так, щоб у щоденне меню входили овочі, фрукти та соки з кожної з колірних груп.
Літні фрукти та овочі корисні та мають чудовий смак
Природа дотримується власного ритму. Організм має різні потреби в певний час року. Ти спекаєш у спекотні дні. Сезонні літні овочі та фрукти пропонують саме те, що потрібно нашому організму. Вони допомагають не тільки втамувати спрагу, але і заповнити нестачу рідини в організмі. Тому не чекайте, поки відчуєте спрагу. По можливості зверніться до яблука, полуниці, кавуна або соку.
- Вибирайте кавуни - чим червоніший, тим краще, оскільки вони містять більше лікопіну, що зміцнює серце. Вони містять пектин і клітковину, які підтримують перистальтику кишечника та викликають відчуття насичення.
- Подивіться на ягоди, тобто полуницю, малину, чорницю, смородину, які забезпечують нас цінними антиоксидантами. Чорні ягоди, навпаки, покращують зір завдяки вмісту флавоноїдів та антоціанів.
- Морква влітку найкраща - не тільки для засмаги (завдяки вмісту каротину). Це також дуже гарне джерело клітковини для сприяння травленню.
- У спекотні дні соковиті дині будуть незамінними - вони забезпечать провітамін А (важливий для шкіри та імунної системи), вітамін С та фолієву кислоту (це особливо рекомендується вагітним жінкам).
- Літні помідори не тільки мають чудовий смак, вони також є чудовим джерелом лікопіну, який зміцнює серце. Крім того, вони містять багато клітковини, вітаміну С та калію. Склянка томатного соку, що випивається щодня, заспокоїть ваші нерви.
- Брокколі та цвітну капусту можна подавати на вечерю по черзі з картоплею та рисом. Вони є чудовим джерелом провітаміну А, вітамінів В1, В2, РР, а також кальцію, фосфору, заліза та магнію.
