Окрім інших відомих переваг, середземноморська дієта, за умови, що вона багата фруктами, овочами та горіхами, захищає від астми та алергічного риніту, згідно з дослідженнями, проведеними електронним виданням журналу Thorax.
Для досягнення цих висновків команда Пола Куллінана з Британського національного інституту серця та легенів у Лондоні оцінила харчові звички, респіраторні симптоми та алергічні реакції майже 700 дітей віком від 7 до 18 років у чотирьох сільських районах з острова Крит (Греція). На цьому острові поширені шкірні алергії, але астма та алергічний риніт, які є досить рідкісними, немає, на думку авторів.
Детальні анкети щодо харчових звичок слугували для класифікації дітей відповідно до того, дотримувались вони дієту в середземноморському стилі чи ні. Середземноморська дієта визначалася включенням щонайменше дванадцяти специфічних продуктів (серед інших фруктів, овочів, круп, бобових, горіхів та оливкової олії). Вісім з десяти дітей їли свіжі фрукти і приблизно дві третини овочів принаймні двічі на день.
Ефект дієти був особливо значним при алергічному риніті, але також дещо захищений від астми та шкірної алергії. Таким чином, діти, які їли горіхи хоча б три рази на тиждень, мали менший ризик розвитку дихальних проблем.
За антиоксидантами
Поясненням було б високий вміст вітаміну Е в горіхах, перший захист, який організм повинен зупинити пошкодження клітин, викликане вільними радикалами. Крім того, вони містять багато магнію, який, згідно з іншими дослідженнями, пропонує певну профілактику проти астми, стимулюючи ємність легень.Апельсини, яблука та помідори, що вживаються щодня, також захищені від респіраторних проблем та алергічного риніту.
Авторам було важливо спостерігати, як звичне споживання винограду саме по собі захищає від риніту та респіраторних проблем, наявних чи минулих, після коригування інших потенційно впливаючих факторів ризику. Поясненням, знову ж таки, є багатство червоного винограду на антиоксиданти, а також його високий вміст у ресвератролі, потужному поліфенолі, який, як відомо, здатний повернути запалення.
Не все золото
Однак були виявлені деякі продукти харчування, що призвели до ризику астми та риніту. Одним із них був маргарин, який удвічі збільшив можливість представлення цих алергічних захворювань, згідно з результатами досліджень.Яблука при вагітності: засіб від астми
Споживання яблук під час вагітності знижує ризик немовлят, які страждають на астму або утруднення дихання в дитинстві, згідно з дослідженнями, які переглядали раціон харчування майже двох тисяч вагітних жінок та історію хвороби їхніх потомства до п'яти років. Електронне видання журналу «Thorax» публікує це лонгітальне дослідження, яке координувало команда Саскіа Віллерс з Університету Утрехта, Нідерланди, і яке, переглянувши всі елементи дієти, зробило висновок, що лише споживання яблук під час вагітності асоціація, що відповідає меншому ризику астми та респіраторних проблем у ранньому дитинстві.Інша позитивна асоціація, виявлена між внутрішньоутробним прийомом їжі та найнижчим ризиком будь-якого захворювання, була з рибою та ймовірністю виникнення екземи.
Пояснення ефекту яблука могло б бути в деяких фітохімічних, таких як флавоноїди. Попередні дослідження вже вказували на можливу залежність між споживанням яблук та меншим ризиком астми.
Джерело: www.DiarioSalud.net
