EHEC є небезпечним штамом бактерій кишкової палички (коліформи)

EHEC - це ентерогеморагічний штам кишкової палички (коліформні бактерії). Це надзвичайно вірулентний штам, оскільки він виробляє сильні токсини, т. Зв вероцитотоксини, небезпечні для здоров'я та життя - особливо для маленьких дітей та людей похилого віку. Перевірте, які захворювання можуть призвести до EHEC, які їх симптоми та як захиститися від інфекції.

EHEC - це ентерогеморагічний штам коліформних бактерій, тобто бактерій E. coli. Він надзвичайно вірулентний, оскільки, потрапляючи в організм людини, виділяє різні токсини, найнебезпечнішими з яких є веротоксини. Вони можуть призвести до потенційно летального гемолітико-уремічного синдрому (HUS), що характеризується гострою нирковою недостатністю, гемолітичною анемією та тромбоцитопенією. За оцінками, 10 відсотків. У пацієнтів, інфікованих EHEC, може розвинутися HUS, який закінчується летально до 5 відсотків. справ.

EHEC (ентерогеморагічна кишкова паличка) - де він виявлений?

Природним середовищем існування EHEC є кишечник великої рогатої худоби та інших сільськогосподарських тварин, а також домашніх тварин, таких як собаки та дикі тварини. Тому EHEC міститься також у природному середовищі: у ґрунті, у воді та на рослинах.

EHEC (ентерогеморагічна кишкова паличка) - як можна заразитися?

EHEC-інфекція може статися в результаті:

• вживання зараженого, недовареного м’яса - переважно яловичини (наприклад, фаршу). М'ясо забруднюється паличками EHEC, які присутні в травному тракті великої рогатої худоби під час забою;
• споживання зараженого, сирого молока або молочних продуктів, наприклад, сиру або йогурту;

EHEC зростає при температурі від 7 до 50 градусів С, але найбільш оптимальною температурою для розвитку цієї бактерії є 37 градусів С. Ось чому влітку найбільше інфекцій.

• вживання немитих фруктів, овочів, вирощених на органічних добривах, або паростків рослин, вирощених таким способом. Джерелом зараження також є салати та соки, приготовані на основі заражених фруктів або овочів;
• вживання зараженої води;
• купання у зараженій воді (у ставку, струмку);
• безпосередній контакт з твариною або з переносчиком людини;
• безпосередній контакт з хворою людиною;

EHEC (ентерогеморагічна кишкова паличка) - симптоми

Після потрапляння в організм бактерії EHEC не руйнуються шлунковими кислотами (як і більшість бактерій, відповідальних за шлунково-кишкові інфекції), оскільки вони стійкі до них. Тож вони потрапляють у товстий кишечник і колонізують його, прилипаючи до клітин епітелію, де потім виділяють токсини. Вони пошкоджують епітеліальні клітини кишечника та судини, що спричиняє кровотечу в просвіт кишки. Отже, перебіг інфекції включає:

Токсин може потрапити в кров і пошкодити внутрішні органи (головним чином нирки) і навіть сприяти розвитку сепсису.

• діарея (якщо кривава, перебіг захворювання буде важким);
• нудота, блювота;
• сильні болі в животі;

Симптоми отруєння проявляються не раніше 2 років і не пізніше 10 днів після потрапляння EHEC в організм.

EHEC (ентерогеморагічна кишкова паличка) - діагностика

При підозрі на зараження EHEC проводяться генетичні тести на основі виявлення генів веротоксину.

EHEC (ентерогеморагічна кишкова паличка) - лікування

Хоча EHEC є бактерією, антибіотики не використовуються для лікування викликаних нею інфекцій, оскільки вони допомагають вивільнити велику кількість токсинів із знищених бактерій.

Крім того, хоча інфекція EHEC проявляється як діарея, препарати, які її інгібують, застосовувати не слід. Затримка вмісту кишечника призведе до того, що токсиноутворюючі бактерії довше залишаться в кишечнику, що призведе до збільшення його концентрації та більш важкого перебігу інфекції.

Лікар може вживати заходів лише для контролю розмноження бактерій та симптоматичного лікування, яке полягає у виправленні дефіциту електроліту внаслідок діареї.

Варто знати, що в 2011 році вчені з Гейдельберга, Монреаля та Парижа знайшли препарат, який може бути ефективним у лікуванні гемолітично-уремічного синдрому (HUS). Це моноклональні антитіла, відомі як Екулізумаб, що використовуються для лікування одного з рідкісних захворювань системи згортання крові та вродженого HUS. Цей препарат вводили інфікованим під час епідемії EHEC у Німеччині в 2011 році.

Це буде вам корисно

EHEC (ентерогеморагічна кишкова паличка) - як уникнути зараження?

1. Дотримуйтесь правил особистої гігієни, особливо тих, що стосуються частого миття рук (завжди мийте руки після відвідування туалету та перед тим, як готувати / їсти їжу).

ДОБРЕ ЗНАТИ >> МИТИ РУКИ належним чином захистить вас від багатьох хвороб

2. Ретельно зварити м’ясо і обсмажити його. Пам'ятайте, що EHEC помирає лише при 70 градусах Цельсія і вище.
3. Уникайте вживання кривавого або сирого м’яса.
4. Мийте всі овочі та фрукти перед тим, як їх споживати (деякі навіть рекомендують їх ошпарити).
5. Готуючи м’ясо, супи або соуси, доведіть їх до кипіння.
6. Вибирайте пастеризовані молочні продукти.
7. Пийте воду у пляшках або кип’ячену. Палички EHEC забруднюють ґрунт, тому вони можуть потрапляти в колодязі та водозабори у ґрунтові води.