Дієтолог - це фахівець, який займається питаннями впливу їжі та харчування на здоров’я людини. Дієтолог вкл. викладає принципи здорового харчування та розробляє харчові рекомендації для здорових людей та людей з різними захворюваннями, включаючи надмірну вагу та ожиріння. Які існують типи дієтологів і що слід враховувати при виборі дієтолога?
Дієтолог - це фахівець у галузі охорони здоров’я, сфера діяльності якого полягає у харчуванні людей у стані здоров’я та у хворобах. Дієтолог займається питаннями харчування для людей та колективним харчуванням, просвітницькою наукою про харчування та зміцненням здоров’я. Кажуть, що дієтолог є міждисциплінарним спеціалістом, оскільки він також має знання в галузі анатомії, біохімії, медицини та психології.
Завдання дієтолога включають зокрема:
- визначення впливу поживних речовин на функціонування людського організму
- випробування харчових продуктів - їх походження та склад
- оцінка впливу харчових продуктів та ліків, що застосовуються при різних захворюваннях та станах, один на одного
- застосування принципів раціонального харчування
- встановлення плану харчування для окремих людей та груп населення
- планування харчування для людей різного віку (від немовлят до людей похилого віку), здорових та хворих, а також в особливих умовах, наприклад, під час вагітності
- створення меню, дієтичного харчування
- розробка методів лікування розладів харчування
- розробка термічної обробки харчових продуктів та приготування їжі
- дієтична профілактика та лікування харчування людини
- нагляд за правильним харчуванням у закладах громадського харчування
Де діє дієтолог?
Підтримку дієтологів використовують не тільки лікарні, медичні клініки, дієтологічні клініки та спеціалізовані клініки, але також різні типи закладів догляду та виховання (наприклад, дитячі ясла, будинки престарілих, будинки для людей похилого віку), санаторії, санаторії, навчальні заклади - дитячі садки, школи та навчальні станції. епідеміологічні та санітарно-гігієнічні споруди, готелі та курорти, спортивні, оздоровчі та реабілітаційні центри, тренажерні зали та фітнес-клуби, а також компанії, що пропонують дієтичне харчування, та компанії, що виробляють спеціальне харчування та дієтичні добавки. Дієтологи також підтримують наукові установи та їх дослідницькі проекти, неурядові організації та засоби масової інформації.
Важливо
Де ви можете отримати освіту дієтолога?
Професія дієтолога діє для отримання ступеня бакалавра (ступінь магістра та вище) в університетах за такими галузями: дієтологія або охорона здоров’я (зі спеціалізацією з дієтології) та диплом дієтолога в середній загальноосвітній школі.
Особливі типи дієтологів
Клінічний дієтолог займається питаннями харчування людини, яка страждає. Він знає, чим і як годувати хворих на різних стадіях хвороби, щоб запобігти її розвитку або не допустити загострення, або пришвидшити лікування та відновлення пацієнтів. Клінічний дієтолог, використовуючи свої знання про взаємозв’язок травної системи та інших систем, підбирає дієти для конкретних захворювань та їх прогресування у конкретного пацієнта. Клінічний дієтолог проводить інтерв'ю з харчовими продуктами, оцінює харчовий статус пацієнта та його дієту, проводить антропометричні вимірювання та аналізує результати лабораторних досліджень, що визначають рівень поживних речовин в організмі. Клінічний дієтолог також готує навчальні матеріали для хворих людей та їхніх опікунів та навчає принципів правильного харчування здорових людей.
Дієтолог із спортивного харчування радить людям, які займаються рекреаційними фізичними навантаженнями, а також спортсменам-любителям та професіоналам, як правильно харчуватися та як поєднувати тренування з дієтою та відповідними добавками. Тому спортивний дієтолог знає, як харчування впливає на фізичні вправи та як досягти очікуваних результатів фізичних вправ завдяки обом цим факторам.
Психолог - це досить нова дієтична спеціалізація. Це пов’язано з лікуванням надмірної та надмірної ваги ожиріння. Емоційні проблеми та порушення харчування - одна з причин надмірної ваги та розвитку ожиріння. Психолог не є ні психологом, ні психіатром, хоча він має психологічні знання. Завдання психодієтика - знайти харчові та нежиттєві причини при збереженні здорової ваги тіла - причини неправильного харчування, уникання прийому їжі та переїдання. Психолог-дієтолог допомагає визначити, чому трапляються збої у схудненні або наборі ваги, планувати нові харчові звички, виховує, мотивує та підтримує пацієнта для досягнення поставленої мети.
Перш ніж вибрати дієтолога, перевірте його освіту
Дієтичні поради доступні, але якість різниться. Це пов’язано з тим, що професія дієтолога в Польщі не повністю регулюється законодавством. Отримати диплом дієтолога можна не лише в університетах та середніх школах, а й після декількох тижневих курсів. Різниця в кваліфікації між дієтологом, який закінчив велике навчання, і рівнем «після курсу» величезна. Навіть у навчальній програмі - студенти дієтологів мають заняття, які збігаються з класами, що проводяться в медичних спеціалізаціях, наприклад, фізіології або токсикології. Звичайно, є винятки, і ви можете знайти дієтологів без вищої освіти, які постійно навчають та допомагають пацієнтам із справді важкими захворюваннями. Однак не бійтеся розпитувати дієтолога про його освіту - університет, де він навчався і де здобув диплом, а також про спеціалізацію, яку він закінчив. вкл. щодо дієтичного лікування конкретних захворювань, наприклад діабету, резистентності до інсуліну, раку. Професійний дієтолог постійно отримує нові знання та навички. Також перевірте, чи працює вибраний дієтолог у медичному закладі. Якщо так, роботодавець перевірив його кваліфікацію.
Що таке професійний дієтолог?
1. Візит з ним займає не менше 40-60 хвилин, і під час першої консультації він проводить детальне опитування з пацієнтом.
2. Перш ніж складати будь-яке меню, він або вона замовляє загальні діагностичні тести для перевірки стану здоров’я пацієнта.
3. Він не рекомендує "загальну дієту", яка підходить кожному, оскільки така дієта не існує, але підбирає дієту для кожної людини індивідуально, враховуючи, зокрема, її вік, стать, хвороби, прийняті ліки, спосіб життя, тип роботи, харчові уподобання та - що дуже важливо для багатьох пацієнтів - її фінансові можливості.
4. Систематично оновлювати рекомендовану дієту на основі результатів досліджень, щоб не призвести до нестачі вітамінів та мінералів.
5. Якщо мова йде про підтримку схуднення (схуднення):
- має знання про ожиріння та методи лікування,
- не обіцяє вражаючих ефектів за короткий час і не заохочує студента до цього,
- він не звинувачує пацієнта в його хворобі і не нагадує йому, що він сам "довів до цього стану".
6. Він не продає дієтичні добавки хворим.
7. При роботі з баріатричними пацієнтами - до та після хірургічного лікування ожиріння - вона співпрацює з баріатричним хірургом.
8. У його кабінеті є шкала з аналізатором складу тіла (жиру та нежирної тканини), яка є більш точною, ніж стандартна шкала.
9. Адаптується до кожного пацієнта. Він спокійний, терплячий з поясненнями і чесний. Він приділяє пацієнтові стільки часу, скільки йому потрібно.
У Національному фонді охорони здоров’я чи приватно?
Дієтичне лікування фінансового ожиріння Національним фондом охорони здоров’я проводиться в клініках із метаболічними захворюваннями після надання пацієнтом направлення від лікаря первинної медичної допомоги. Однак черга в такі клініки триває багато місяців, оскільки їх кількість зменшується. Більшість дієтологів працюють приватно. Вартість відвідування професійного дієтолога коштує від 50 до 100 злотих, і, як правило, на цьому не закінчується. Тим більше, варто ретельно вибирати дієтолога, шукати того, хто буде займатися лікуванням зайвої ваги / ожиріння, а не швидким схудненням.
Poradnikzdrowie.pl підтримує безпечне лікування та гідне життя людей, які страждають ожирінням.
Ця стаття не містить дискримінаційного та стигматизуючого змісту людей, які страждають ожирінням.
Фонд OD-WAGA
---badanie-suchu.jpg)
-a-cia-porada-eksperta.jpg)
