Протигрибкова дієта - правила, меню рецептів

Протигрибкова дієта є важливим елементом лікування кандидозу - шлунково-кишкової дріжджової інфекції. Правильний раціон допоможе зупинити надмірне зростання дріжджів і відновити природний баланс мікрофлори кишечника. Дивіться докладні рекомендації протигрибкової дієти та зразок меню рецептів.

Протигрибкова дієта є важливим елементом лікування кандидозу - шлунково-кишкової дріжджової інфекції. Хвороба під назвою мікоз (молочниця) - це все частіше діагностується захворювання, пов’язане з численними супутніми недугами. Це інфекція, спричинена дріжджами роду Кандида, найпоширеніший із жанру Candida albicansякі більшість людей природним чином населяють тіло, включаючи їх травну систему. Присутня в травному тракті бактеріальна флора та належні умови в ній перешкоджають заселенню та поширенню грибків роду. Кандида у здорових людей.

Хвороба під назвою кандидоз (молочниця) шлунково-кишкового тракту - це інвазивна інфекція, яка виникає при надмірному інтенсивному розвитку грибкових колоній. Проблема тут полягає в колонізації стінок кишечника колонією, а отже - у розкритті анатомічного кишкового бар’єру та проникненні небажаних компонентів, мікроорганізмів та токсинів у кров. За сприятливих умов і ослабленого імунітету людини це може призвести до різних реакцій з боку організму. Гриби Кандида вони виробляють речовини, токсичні для клітин зараженого організму, пошкоджують імунну систему та посилюють поширення інфекції.

Симптоми, що супроводжують кандидоз, можна розділити на кілька груп, включаючи сторони травної системи: здуття живота, надмірне газоутворення, діарея, біль у животі, неприємний запах з рота. Шкірні та респіраторні алергії, розлади центральної нервової системи, такі як зміни настрою, депресія, тривога та загальні дисфункції організму - слабкість, втома, зниження імунітету та багато інших.

Основною причиною надмірного розвитку дріжджів у травному тракті є зміна природного складу кишкової мікрофлори, яка в основному спричинена:

• неправильний раціон, багатий продуктами, що піддаються високій обробці, простими цукрами, тваринними жирами; надмірна кількість молочних продуктів; дефіцит вітамінів і мінералів,
• тривале застосування деяких ліків: антибіотиків, нестероїдних протизапальних препаратів (наприклад, ібупрофену), стероїдів, препаратів, що знижують кислотність шлунка, контрацептивів,
• умови життя: хронічний стрес, життя в поспіху.

Усунення надмірного росту дріжджів у кишечнику - дієтичні рекомендації

Відповідне управління харчуванням є важливим елементом лікування кандидозу. Основна мета дієти - відновити природний баланс у складі кишкової мікрофлори, а отже - ущільнити кишкові стінки, відновити кислотно-лужний баланс організму та зміцнити імунітет організму. Ефектом використання протигрибкової дієти є відновлення нормальних функцій організму та значне поліпшення здоров’я. Харчова елімінація кандидозу - це тривалий процес, він вимагає свідомої поведінки, послідовності та наполегливості і проходить у кілька етапів. Найважливішою рекомендацією при протигрибковій дієті є:

1. Видалення продуктів, сприятливих для розвитку дріжджів.

2. Підтримання кислотно-лужної рівноваги організму.

3. Застосовуйте принципи роздільного харчування.

4. Застосування трав та рослинних препаратів з протигрибковими властивостями.

На цьому етапі слід підкреслити, що через різну тяжкість та різні симптоми, нездужання та супутні недуги, масу тіла та здатність засвоювати поживні речовини - обсяг дієти слід підбирати індивідуально для кожного пацієнта. Це означає, що ми не можемо говорити про універсальну дієту для всіх, але принципи використання дієти, якої слід дотримуватися, подібні.

Протигрибкова дієта: відсутні продукти, що сприяють розвитку дріжджів

Метою дієтичної боротьби з дріжджовою інфекцією є знищення розширеної колонії грибків у кишечнику, а на пізніх стадіях запобігання їх повторному розвитку. Простий цукор і крохмаль є природним середовищем для розмноження дріжджів. Занадто багато цих цукрів у товстому кишечнику дозволяє грибкам надмірно рости. Така ситуація може бути наслідком надмірного та регулярного вживання цукру в раціоні, що призводить до неправильного травлення та засвоєння. Надлишок цукру надходить у товстий кишечник, де він стає чудовим середовищем для розмноження дріжджів. Подібну дію надає неточне клювання та пережовування фруктово-злакових продуктів - занадто великі шматки їжі не переварюються ретельно, що змушує їх занадто довго перебувати в кишечнику.

Найважливішим елементом протигрибкової дієти є позбавлення грибів основної їжі, тобто цукру, чого можна досягти, дотримуючись суворих дієтичних рекомендацій.

На першому етапі дієтичної процедури рекомендується дієта з низьким вмістом вуглеводів: обмежувальна елімінація цукру та продуктів, що містять прості цукри, продуктів з високим глікемічним індексом та високоопрацьованих злакових продуктів із щоденного раціону.Тривалість першого етапу дієти залежить від індивідуальної реакції на лікування і триває до того часу, поки ви не відчуєте поліпшення стану та зменшення симптомів, як правило, приблизно 3-6 тижнів. Протягом перших кількох днів застосування рекомендацій спостерігається підвищена секреція токсинів, що пов’язано із загибеллю грибків. Ви можете очікувати посилення таких симптомів, як надмірна втома, дратівливість, головні болі.

На першому етапі дієти рекомендується виключити цукор для підсолоджування напоїв, усіх видів солодощів, тістечок, меду, штучних підсолоджувачів, деяких овочів, що містять велику кількість крохмалю (наприклад, картоплі), та більшості фруктів (вони містять велику кількість фруктози - простого цукру). До групи продуктів, що містять цукри (лактозу), також належать молочні продукти, тому рекомендується уникати молока та молочних продуктів. Крім того, людям, які сидять на протигрибковій дієті, слід уникати інших продуктів, що підтримують ріст дріжджів: високо оброблених продуктів, що містять консерванти, глутамат натрію, оцет та дріжджі.

Продукти, що вимагають виключення або обмеження дієти під час лікування кандидозу на першому етапі дієти:

• цукор, солодощі, натуральний та штучний мед, штучні підсолоджувачі, патока,
• біле борошно, білий рис, високопродуктивні зернові продукти, макарони з пшеничного борошна,
• фрукти, крім лимонів, грейпфрутів, кислих яблук,
• овочі, що містять значну кількість крохмалю: картопля, солодка картопля, бобові, варена морква, варений буряк,
• молоко та неферментовані молочні продукти (деякі люди взагалі не повинні вживати молочні продукти): вершки, сир, молочні напої, наприклад, пахта,
• продукти, що містять дріжджі або у виробництві яких використовуються дріжджі: алкогольні напої, включаючи пиво, безалкогольне пиво, вино, супи в порошку,
• оцет та будь-які продукти, що містять оцет (мариновані овочі, оливки тощо)
• продукти, що містять цвіль: синій сир, природно сушені ковбаси, салямі,
• ферментовані продукти: сира квашена капуста, сирі мариновані огірки,
• маргарини та рафіновані олії, за винятком оливкової олії,
• натурально висушені продукти, які можуть містити цвіль і цукор: наприклад, сухофрукти (сливи, інжир, фініки тощо),
• кава, зернова кава, чорний чай,
• газовані та негазовані підсолоджені напої, фруктові соки
• продукти, що містять консерванти та глутамат натрію: м’ясні нарізки, сири, м’ясні та рибні консерви, готові суміші спецій, інші,
• готові соуси, наприклад кетчуп.

Варто підкреслити, що вміст крохмальних продуктів у раціоні не повинен бути занадто різко обмежений. Ситуація, при якій вуглеводи повністю виключаються, може призвести до швидкої, надмірної втрати ваги, що, в свою чергу, призводить до ослаблення організму та підвищеної сприйнятливості до інфекцій - включаючи грибкові інфекції. Тривалість першого етапу не слід надмірно збільшувати, оскільки це дієта з дефіцитом поживних речовин, яка може призвести до порушень функціонування організму, не пов’язаних з кандидозом. Незважаючи на великі обмеження, ви повинні їсти потрібну кількість їжі, їсти насичене і бути смачним.

Вуглеводні (крохмальні) продукти, прийнятні в невеликих кількостях на першій стадії протигрибкової дієти, наприклад:

• цільнозерновий хліб, житній, вівсяний, безглютеновий, бажано спечений самостійно,
• крупа (гречана, ячна, інша),
• коричневий або дикий рис.

Додатковими джерелами вуглеводів повинні бути овочі з низьким вмістом крохмалю, наприклад, хрестоцвіті - будь-яка капуста, брокколі, цвітна капуста, також салат, шпинат, редька та редис, селера, селера, корінь та петрушка, спаржа, кабачки. Варто звернути увагу на овочі, що містять біостатичні речовини: цибулю, часник, цибулю-порей, які також слід включити в раціон на цьому етапі.

Білковими продуктами, рекомендованими на першому етапі протигрибкової дієти, є: птиця, яловичина, телятина, нежирна свинина, кролик, баранина, яйця, риба та морепродукти - варені, приготовані на пару або запечені, без паніровки.

Важливим елементом дієти є прискорене виведення токсинів з організму, тому рекомендується випивати близько 2 літрів води. Інші напої, дозволені в дієті, - це овочеві соки (бажано готувати їх самостійно), трав’яні настої та фруктові чаї.

Наступні етапи протигрибкової дієти спрямовані на подальше усунення надлишку грибків, але головна мета її застосування - ущільнення кишкового бар’єру та підвищення імунітету організму. Ущільнення кишкового бар’єру можливо, уникаючи вживання деяких харчових продуктів, таких як молочні продукти або клейковина, та використання спеціалізованих препаратів, що містять штами пробіотичних бактерій. Пробіотики, наприклад, від родини Лактобактерії вони позитивно впливають на імунну систему, а деякі з них уповільнюють розвиток дріжджів. Найважливіші функції пробіотиків - стимулювати імунну систему та сприяти травленню та засвоєнню їжі. Включіть сирі ферментовані овочі (наприклад, капусту, огірки тощо), ферментовані напої, такі як кефір, йогурт, та інші натуральні ферментовані напої, такі як бурякова кислота. Стійкості та регенерації кишечника сприяє також використання препаратів, що містять каприлову кислоту або глутамін.

Дієтичними компонентами, що підвищують опірність організму, на які варто звернути особливу увагу, є:

• вітамін С (свіжий перець, капуста, брюссельська капуста, петрушка, брокколі),
• вітамін D3 (жирна морська риба, добавки),
• вітамін А (риба, теляча печінка, субпродукти),
• вітамін Е (насіння соняшнику, насіння гарбуза, зелені овочі),
• Вітаміни групи В (м'ясо, субпродукти, овочі),
• омега 3 і 6 жирні кислоти (лляна олія, оливкова олія, горіхи, риба),
• цинк (м'ясо, субпродукти, морепродукти, горіхи, мигдаль, гречка, вівсянка, гарбузове насіння, насіння соняшнику),
• селен (бразильські горіхи, риба та морепродукти, яйця, м'ясо, волоські горіхи, насіння, паростки).

На додаток до вищезазначених рекомендацій, такі овочі, як перець, помідори, баклажани, сира морква, слід поступово включати в наступні етапи протигрибкової дієти. Потім їжте більше цільних зерен, додайте готову моркву, буряк, бобові та поступово фрукти - агрус, малину, чорницю, журавлину, більше яблук і цитрусових. Рекомендується вводити нові продукти по черзі, спостерігаючи за реакціями організму і знову виключаючи ті, що викликають нездужання.

Наступним і останнім етапом дієти є поступове включення раніше заборонених продуктів в їжу: молочні продукти, невелика кількість продуктів з використанням цвілі, крохмалисті продукти, фрукти, картопля, солодкий картопля та інші. Як і раніше, ви повинні спостерігати, як ваше тіло реагує на внесені вами зміни. У літературі вказується тривалість протигрибкової дієти та відновлення до року і залежить від ступеня росту грибків до лікування, тривалості захворювання та ступеня пошкодження, спричиненого мікозом. Тому що спори Кандида в крові до 2-3 років, вони можуть знову викликати рецидив. Тому загальні рекомендації протигрибкової дієти слід застосовувати щодня.

Підтримка кислотно-лужного балансу організму

Гриби, що населяють травну систему людини, створюють кишкове середовище, несприятливе для здоров’я. У разі тривалого кандидозу кількість кислих продуктів обміну грибів у рідинах організму хворої людини збільшується, що може призвести до подальших порушень в організмі. Тому протигрибкова дієта вимагає введення в щоденне споживання лужних і нейтральних продуктів, а також пиття води більш доброї якості. Вибраними лужними або нейтральними продуктами, прийнятними в протигрибковій дієті, є, наприклад, лимони, лайми, петрушка, кресс, мангольд, спаржа, свіжі несолодкі овочеві соки, селера, часник, грейпфрут, зелень (свіжа), салат, кислі яблука, брокколі, шпинат, капуста , кольрабі, брюссельська капуста, ревінь, огірки, баклажани, цвітна капуста, цибуля-порей, цибуля, хрін, оливкова олія, насіння кунжуту, злакові капуста, маленькі солодкі помідори, свіже масло, сироватка, натуральний йогурт.

Застосування принципів роздільного харчування

Утворенню кислого середовища в організмі сприяє бродіння вуглеводів дріжджами Кандида з одночасною проблемою перетравлення білків і жирів. Це неперетравлені належні залишки білка в кишечнику, які спричиняють шлункові проблеми, типові для переростання дріжджів: надмірне виділення газів, здуття живота і нудота. В окремій дієті рекомендується вживати білкові (м’ясні, рибні, яєчні) та вуглеводні (крохмалисті) продукти окремими прийомами їжі на пізніх стадіях лікування кандидозу. При протигрибковій дієті кількість вуглеводів обмежена, тому основні страви повинні складатися з варених та сирих овочів (салатів) та білкових продуктів. Не рекомендується пити до, під час і після їжі. Рідини розріджують травні соки, що подовжує час перетравлення їжі.

Застосування трав і рослинних препаратів з протигрибковими властивостями

Дотримуючись протигрибкової дієти, варто використовувати допоміжні рослинні препарати. Приклади включають:

• кіготь диявола (pau d'arco, лапачо) - крім протигрибкової активності, він має антибактеріальні властивості, зміцнює імунітет, має протиракові властивості, знижує рівень цукру в крові та полегшує травлення. Він також має очищаючі властивості, виводить надлишки токсинів з організму;
• Вількакора (Uncaria tomentosa) - має антибактеріальні та протизапальні властивості, очищаючи від токсинів, його найсильнішим ефектом є стимулювання імунної системи. Він пригнічує ріст грибків Кандида і виводить з організму токсини, що виробляються грибком;
• ореганове масло - має протигрибкові властивості проти дріжджів Candida albicans і цвілеві грибки, зміцнює імунітет;
• часникові препарати - аліцин, що міститься в часнику, блокує доступ глюкози до клітин гриба, що перешкоджає його росту і розвитку;
• іншими препаратами з протигрибковими та підвищуючими імунітет властивостями є екстракт кісточок грейпфрута, настоянка чорного волоського горіха, екстракт ехінацеї, настоянка (Coptis chinensis), Канадська золота.

Слід підкреслити, що препарати цього типу слід підбирати індивідуально, і багато з них не можна застосовувати дітям та вагітним жінкам.

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Принципи протигрибкової дієти - коротка інформація

1. Дієта повинна бути повноцінною, підбирати індивідуально для кожної людини, з точки зору енергетичної та харчової цінності.

2. Слід враховувати супутні захворювання, включаючи підтверджену алергію та харчову непереносимість. При підозрі на алергію слід провести відповідні тести та застосувати елімінаційну дієту.

3. Використовуйте натуральні, свіжі, бажано сезонні, якісні продукти.

4. Дієта повинна виключати високоопрацьовані фаст-фуди, готові страви в порошку, солодощі, газовані напої та інші.

5. Рекомендується використовувати початковий, обмежувальний етап, що обмежує цукор та цукровмісні продукти, фрукти, крупи та овочі, що містять значну кількість крохмалю. Тривалість цього етапу підбирається індивідуально.

6. Слід їсти продукти з низьким глікемічним індексом.

7. Дотримуючись дієти, слід їсти високоякісні білкові продукти: яловичину, свинину (нежирне), кролятину, птицю, рибу, яйця, рослинні білкові продукти, такі як горіхи, мигдаль, бобові (на пізній стадії). Білкові продукти слід їсти з вареними або сирими овочами, наприклад, у формі салатів.

8. Жири, що споживаються під час дієти, повинні бути оливковою олією, лляною олією холодного віджиму, кокосовою олією та невеликою кількістю вершкового масла.

9. Джерелом вуглеводів на пізньому етапі дієти повинні бути овочі, овочеві соки, крупа, дикий рис, коричневий рис та хліб з непросіяного борошна.

10. Рекомендується вживання лужних продуктів та роздільне споживання білкових та вуглеводних продуктів (на пізній стадії).

11. Подбайте про належну кількість рідини. Найкраще пити: воду, фруктові чаї, бажано пити зелень.

12. Варто розглянути можливість використання відповідних дієтичних добавок, включаючи пробіотики, вітаміни, мінерали та препарати, що підвищують опірність організму.

13. Під час дієти варто подбати про регулярні фізичні навантаження, що має велике значення для нормальної роботи імунітету організму.

Протигрибкова дієта - зразкове 6-денне меню з рецептами на першому етапі дієти

ДЕНЬ 1

Сніданок: салат з брокколі з лососем та овочами
2-й сніданок: сендвіч із житнього хліба з пастою з насіння соняшнику, в’яленими помідорами та паростками, буряковою закваскою
Обід: лимонна курка зі спаржею, морквяний салат з коріандром
Вечеря: пшоняні та яєчні котлети з лляним насінням, салат з маринованих огірків з цибулею та яблуком

РЕЦЕПТИ:

Салат з брокколі з лососем та овочами

Інгредієнти: 150 г вареної брокколі, велика скибочка копченого лосося (приблизно 60 г), 1 великий помідор, 1/2 свіжого огірка (приблизно 60 г), 1/2 свіжого червоного перцю, 1/2 пучка петрушки, 1 ложка лляної олії, 1/2 лимонного соку, сіль, перець за смаком

Спосіб приготування: Вимийте овочі, видаліть насіння з перцю, наріжте кубиками невеликі кубики разом з огірком і помідором. Помістіть овочі в миску, додайте приготовлену брокколі. Наріжте лосось невеликими соломками, а петрушку подрібніть. Змішайте всі інгредієнти, додайте лимонний сік, олію та спеції. Змішайте салат і остудіть. Салат можна приготувати напередодні.

Паста з насіння соняшнику з сушеними помідорами

Інгредієнти: 150 г насіння соняшнику, 4 сушені помідори (досить великі), 1 пучок петрушки, 2 зубчики часнику, приблизно 2 столові ложки лимонного соку, приблизно 2 столові ложки води, сіль, перець за смаком, свіжі паростки для посипання

Підготовка: Замочіть насіння соняшнику в холодній воді (близько 10 годин - можна на ніч) - злийте воду перед використанням. Наріжте стебла петрушки на менші шматочки. Помістіть насіння соняшнику та решту інгредієнтів на сковороду і змішайте за допомогою блендера. За допомогою лопатки зішкребте масу з боків посудини, приправте пасту шпателем і знову перемішайте. Пасту можна зберігати в холодильнику близько 1 тижня, в щільно закритій тарі.

Пити буряковий квас

Інгредієнти (приблизно2 літри): 2,5 кг невеликого буряка, 2 літри води, кілька зубчиків часнику (на ваш розсуд), кілька столових ложок маринованої огіркової води, 2 цукрові цибулини, 3 наварені столові ложки кам’яної солі, 3 лаврові листи, 1 столова ложка насіння кропу, 1 чайна ложка зерен запашного перцю

Приготування: Закип’ятити воду з сіллю. Вимийте буряк, тонко очистіть його від шкірки і наріжте скибочками. Очистіть часник, а зубчики розріжте вздовж навпіл. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте четвертинками. Помістіть овочі в посуд з керамічного посуду (може бути інший, неметалевий, непрозорий посуд), залийте гарячою водою. Покладіть зверху тарілку, обтяжте її, щоб буряк не витікав. Після охолодження води додайте сік маринованих огірків. Накрийте посудину тканиною і залиште при кімнатній температурі на 4-5 днів. Протягом цього часу (день 2-3) зберіть піну, яка утворюється зверху, і злегка розмішайте. Закваску можна розлити по банках і зберігати в холодильнику кілька днів.

Лимонна курка зі спаржею (приблизно 2 порції)

Інгредієнти: 2 невеликі курячі філе, 1 пучок зеленої спаржі, 1 лимон, 1 чайна ложка вершкового масла, 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів або фундука, лимонний перець, сіль

Приготування: Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником, посипати сіллю і лимонним перцем. Відкладіть у холодильник мінімум на 30 хвилин. Лимон бланшируйте і наріжте скибочками. Спаржу помити, очистити від грубих кінців, помістити в пароварку і посипати сіллю. Покладіть курячі грудки разом зі спаржею. Налийте воду в посудину і готуйте на пару, накривши кришкою, близько 20 хвилин. На сковороді розігріти масло і обсмажувати скибочки лимона, поки вони не стануть м’якими і злегка золотисто-коричневими. Викладіть спаржу на тарілку, покладіть на них курку і обсмажені скибочки лимона. Подавати, посипавши подрібненими горіхами.

Котлети з пшона та яєць з лляним насінням

Інгредієнти (4 шт): 5 яєць, 80 г пшона, 1 столова ложка меленого лляного насіння, 1 столова ложка подрібненого кропу, 1/2 чайної ложки солі, щіпка перцю, 100 г мигдальних пластівців, 90 мл води, оливкова олія для смаження

Приготування: Зварити 4 яйця, охолодити і очистити від шкірки. Промийте пшоно в ситечку під проточною холодною водою, а потім залийте його окропом. Налийте воду в казан, доведіть її до кипіння і посоліть, додайте крупу і варіть - час приблизно 15 хвилин. Відставити в сторону для охолодження. Крупу та варені яйця подрібніть у кухонному комбайні або змішайте їх у блендері, додайте сире яйце, сіль, перець, кріп та лляне насіння, ретельно перемішайте. Сформуйте невеликі овальні котлети. Покрийте кожну котлету мигдальною стружкою, обсмажте на повільному вогні, поки пластівці трохи не підрум'яняться.

Салат з огірків з цибулею та яблуком

Інгредієнти: 3 великі мариновані огірки, 1 цибулина, 1 яблуко, сіль, перець, 2 чайні ложки лляної олії

Приготування: Огірки наріжте досить тонкими півкісочками. Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. Очистіть яблуко від шкірки і натріть на крупній тертці, додайте до огірків з цибулею, додайте олію, сіль, перець і цукор, ретельно перемішайте. Остудіть перед подачею.

ДЕНЬ 2

Сніданок: омлет з овочами та паростками, томатний салат з часником та кропом

2-й сніданок: салат з цвітної капусти та перцю з копченою куркою та насінням гарбуза, морквяним соком

Обід: томатний суп (чистий) з диким рисом, голубці з тріскою

Вечеря: салатна суміш з редискою, яйцем та спаржею

3 ДЕНЬ

Сніданок: мигдальний молочний коктейль з грейпфрутом, брокколі, скумбрією та салатом із фенхелю з насінням соняшнику

2-й сніданок: бутерброд із цільнозернового хліба з листям салату, маринованим огірком та цибулею

Обід: смажений кролик, запечена гарбузова картопля, салат з цибулею-пореєм з яблуком та петрушкою

Вечеря: кабачки, фаршировані овочами та м’ясом

ДЕНЬ 4

Сніданок: смажені на сковороді овочі без картоплі, квашена капуста та яблучний салат

2-й сніданок: жменька горіхів і мигдалю, коктейль з рослинного молока зі шпинатом

Обід: буряковий суп з яйцем, меленими котлетами з індички, селерою та салатом із бразильського горіха

Вечеря: млинці з кабачків з кунжутом, салат з перцем та цибулею

ДЕНЬ 5

Сніданок: салат з маринованим огірком, перцем і цибулею, багатоовочевий сік

2-й сніданок: хрусткий бутерброд із житнього хліба з відвареною індичиною грудкою, салатом та редискою

Обід: рибний суп з каррі, млинці з квашеної капусти з угорським гуляшем

Вечеря: рататуй з кабачками та шматочками курки

6 ДЕНЬ

Сніданок: фріттата з цибулею та овочами, хрусткі овочі, селера та морквяний сік

2-й сніданок: салат зі шпинату із смаженою індичкою, цибулею, насінням соняшнику та в’яленими помідорами, яблуко

Обід: крем-суп з брокколі з гарбузовим насінням та горіхами, гіроскоп з курячої грудки

Вечеря: риба по-грецьки

Джерела:

Чайтов, Леон. Candida Albicans: Природні засоби від дріжджової інфекції. Саймон і Шустер, 2016 рік.

Dangel, T, et al. "Діагностика кандидозу та проникності кишечника у пацієнтів Варшавського хоспісу для дітей". Паліативна медицина / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Дієта в боротьбі з кандидозом", Натуротерапія на практиці, 1 (01) 2017; 69-71.

Курчабінська-Любонь, Д. "Проблема кандидозу цивілізації", Харчовий форум, 4 (14) 2016; 16-20.

Рогальський, Павел. Факти та міфи кандидозу шлунково-кишкового тракту. Клінічна гастроентерологія. Досягнення та стандарти 2.3 (2010): 87-97. Ольшевська, Дж .; Ягуштин-Кринічка, Е. Проект мікробіома людини - Мікрофлора кишечника та її вплив на фізіологію та здоров’я людини. Опублікувати. Мікробіол, 2012, 51.4: 243-256.

http://www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http://www.panacea.pl/articles.php?id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http://www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf