Дієта Макдугала (на основі крохмалю) - принципи та наслідки крохмальної дієти

Дієта Макдугалла, рослинна дієта на основі крохмалю, є однією з лікувальних веганських дієт. Рекомендується людям, які борються з багатьма захворюваннями, починаючи від зайвої ваги, ожиріння, серцево-судинних захворювань та раку. Дізнайтеся, що таке дієта Макдугалла, і хто може її застосовувати.

Дієта Макдугалла (рослинна дієта на основі крохмалю) - це дієта для людей, які хочуть залишатися здоровими якомога довше, а також для людей, які борються з проблемами здоров’я, включаючи людей із зайвою вагою та ожирінням. Основою дієти є крохмаль - складний вуглевод, побудований з розгалужених зв’язків глюкози, який розщеплюється травними ферментами на глюкозу - простий цукор, який є джерелом енергії та втамовує голод. Найважливішими джерелами крохмалю є зернові, бобові та картопля.

Дієта Макдугала (на основі крохмалю): для кого вона призначена?

Дієта, головним інгредієнтом якої є крохмаль, рекомендована людям із надмірною вагою та ожирінням, які страждають на хронічні захворювання серця, рак, артрит, діабет та гіпертонію. Дієта також рекомендується людям, які борються з проблемами шкіри: вуграми, шкірними плямами.

Дієта Макдугала: правила

Доктор Макдугал рекомендує збільшити споживання крохмалистих продуктів, які втамовують ваш голод. Їсти їх можна коли завгодно, їх немає, обмежень немає. Рекомендується вибирати продукти, які переробляються якомога менше, краще вибирати коричневий рис, а не білий цільнозерновий хліб, а не пшеницю. Слід їсти багато фруктів та овочів, уникати продуктів тваринного походження: м’яса, молока та молочних продуктів, яєць, уникати тваринного та рослинного жиру, зменшити споживання солі та цукру, уникати високоопрацьованих соєвих продуктів. Час від часу можна їсти тофу або соєве молоко.

Людям, які хочуть схуднути, слід додатково обмежити продукти з високим вмістом жиру, наприклад, авокадо, горіхи, насіння та високий вміст простих цукрів, наприклад, сухофрукти, соки. Однак їм слід збільшувати кількість свіжих фруктів та овочів, бобових, їсти кілька разів на день, цільнозерновими продуктами та бути фізично активними.

Дієта Макдугалла: продукти вказані

Дієта Макдугала заснована на рослинній їжі з високим вмістом крохмалю та некрохмалистих овочів та фруктів. Крохмалисті продукти включають:

• зерно: ячмінь, пшениця, бурий рис, кукурудза, просо, овес, жито, спельта, тритикале,
• бобові: суха квасоля, горох, сочевиця, соя,
• крохмалисті овочі: бульби та коріння, тобто картопля, їстівна маніока, солодка картопля та гарбузові овочі.

Овочі та фрукти, що не містять крохмалю, є цінним джерелом вітамінів та мінералів, а також клітковини та води. Для них характерна низька калорійність, тому вони не є основою страви, а є доповненням, що збагачує смак, аромат і колір страв.

Читайте також: Дієта з портфоліо Девіда Дженкінса ефективно знижує рівень холестерину Найменш ефективні та нездорові дієти. Рейтинг найгірших дієт для схуднення. Дієта та рак. Що їсти, щоб уникнути раку?

Дієта Макдугала: заборонені продукти

На думку доктора Макдугалла, з раціону слід виключити:

• м'ясо (яловичина, свинина, баранина, птиця),
• молоко та молочні продукти (сир, сир, йогурт, вершки),
• яйця,
• тваринні жири (сало, жир),
• рослинні жири (оливкова олія, ріпакова олія, лляна олія, кукурудзяна олія),
• високооброблені харчові продукти.

Дієта Макдугала: ефекти

Як діє дієта Макдугала? Крохмальні продукти - це джерело інгредієнтів (вуглеводів, білків, клітковини, жирів, вітамінів і мінералів) у відповідних пропорціях, а також антиоксиданти та фітохімікати. З іншого боку, вони містять мало небезпечних для здоров’я інгредієнтів, що спричиняють розвиток таких захворювань, як насичені жири, холестерин, трансжири, тваринні білки та підкислюючі речовини, які мають запальні властивості та сприяють розвитку серцевих захворювань, інфарктів, гіпертонії, артриту та раку.

За словами Макдугалла, дієта на основі крохмалю завдяки низькому вмісту насичених трансжирів, холестерину, тваринного білка та підкислюючих речовин зменшує масу тіла, покращує стан шкіри та покращує працездатність організму. Білок, що міститься в продуктах тваринного походження, небезпечний для здоров’я, особливо завдяки високому вмісту сірчаної амінокислоти - метіоніну, яка перетворюється в організмі на гомоцистеїн - сполуку, яка викликає інфаркти, інсульти, серцево-судинні захворювання, деменцію та депресію.

Дієта з високим вмістом крохмалю знижує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові та повертає нормальний рівень глюкози та інсуліну в крові. Люди, які дотримувались дієти доктора Макдугалла, одужали, виграли битву із захворюваннями серця, артритом та раком. Рослинна дієта на основі крохмалю лікує вугрі, астму, холецистит, хронічну діарею, діабет 2 типу та високий кров’яний тиск, і навіть ремісію раку.

Це буде вам корисно

Детальніше про дієту доктора Макдугалла ви можете прочитати у книзі доктора Джона А. Макдугалла та Мері Макдугалл „Здоров’я без рецепта або крохмаль, що лікує” (видавництво IPS Sp. Z o. O., Варшава, 2014).

Автори описують багато реальних історій людей, які обрали цю дієту, та результати, які вони отримали. У книзі є безліч наукових досліджень, які підтверджують позицію лікаря, який лікував пацієнтів на рослинній дієті більше тридцяти років і на такій дієті. Автори книги надають багато порад та підказок. Вони містять план харчування, практичні поради щодо того, як підготуватися до початку дієти, як дотримуватися її, а також рецепти легких та смачних страв.

Дієта Макдугалла: Зразкове меню Макдугалла

Сніданок: деруни з соусом для барбекю, кетчуп або свіжа сальса, нарізані свіжі фрукти

Обід: овочевий бургер Макдугалла з цільнозерновою булочкою, з помідорами, салатом і гірчицею

Вечеря: тушкована солодка картопля, коричневий рис, брокколі на пару, запіканка з персика та вівса

Йо-йо ефект - як його уникнути

Ви схудли? Браво! Однак це не кінець шляху до стрункої фігури. Підтримання досягнутої ваги настільки ж вимогливе, як і дієта. Як уникнути ефекту йо-йо. Як харчуватися після дієти? Послухайте дієтолога та тренера з охорони здоров’я Ельжбету Ланге.

Йо-йо ефект - як його уникнути

Ми розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.

Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.

Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.