Елімінаційна дієта при БА

У мене алергія на пил, кліщі, пилок, цвіль, помідори, картоплю та моркву. Крім того, мені поставили діагноз кандида в лівому вусі. Що я повинен їсти, щоб позбутися цих дріжджів і щоб алергія не турбувала мене під час їжі? Я також страждаю на AZS.

Щоб позбутися від заростання дріжджів Candida з організму, бажано дотримуватися низьковуглеводної дієти і повністю відмовитися від цукру, кондитерських виробів (шоколад, печиво, цукерки, солодкі десерти), напоїв, соків, фруктів (крім лимонів, грейпфрутів та авокадо), сухофрукти та продукти високої обробки. Продукти з високим глікемічним індексом (наприклад, мед, вироби з білого борошна або картопля фрі) також є невигідними. Слід також виключити з раціону їжу, що містить дріжджі (наприклад, булочки, хліб, печиво, оцет, гірчицю, пиво та вино). Молоко, яке є джерелом молочного цукру - лактози, також слід виключити з раціону. Дозволено вживати молочні продукти, такі як йогурт, кефір або пахта, через наявність культур живих бактерій, які впливають на відновлення правильної бактеріальної флори травного тракту. Ви також можете їсти несолодке рослинне молоко (наприклад, соєве молоко) та тофу. Як джерело вуглеводів рекомендується вживати цільнозернову, необроблену їжу, багату харчовими волокнами, включаючи цільнозерновий хліб (без додавання дріжджів), крупу або коричневий рис. Ви повинні пити хв. 2л мінеральної води для прискорення очищення організму від токсинів. Раціон повинен бути багатим на овочі, особливо якщо їх вживати в сирому вигляді. Варто додати в страви такі спеції, як гострий перець, кориця, кардамон, кмин, часник і перець, оскільки вони позитивно впливають на травлення. Часник також має протигрибкову дію, як і морська риба, яку слід їсти 2-3 рази на тиждень. Також рекомендується їсти нежирне м’ясо (птиця, телятина, яловичина). Важливо також споживати жирні кислоти омега 3, які мають протизапальні властивості і містяться в оліях холодного віджиму (особливо лляної олії, але також в оливковій олії або ріпаковій олії), жирній рибі, насінні та зернових. Для того, щоб зменшити або усунути симптоми алергії, ви обов’язково повинні відмовитися від продуктів, перевірених на алергію, але також варто звернути увагу на продукти, які можуть викликати перехресну алергію. Наприклад, алергія на помідори може бути пов’язана з алергією на арахіс, алергія на картоплю часто пов’язана з алергією на кісточкові фрукти (яблука, груші) та помідори, а також на моркву з селерою, манго, динею та огірком. Алергія на пил може спричинити алергічні реакції після вживання молюсків, а на пилок (залежно від їх виду) під час сезону пилку це часто призводить до алергії на кісточкові фрукти, ківі, моркву, селеру, помідори, суміш спецій каррі та дині. Після споживання цих продуктів слід контролювати організм, і якщо симптоми помічені, припиніть їх споживання. Дієта при атопічному дерматиті повинна коригуватися індивідуально. Слідкуйте за появою або погіршенням симптомів після споживання найпоширеніших харчових алергенів, серед яких молоко та його продукти, яйця, горіхи, арахіс, цитрусові, шоколад, какао, риба та морепродукти. Оброблені продукти, що містять консерванти та штучні барвники, також є невигідними. Жовтий та блакитний сир та червоне вино також не рекомендуються через високий вміст гістаміну та тираміну. Найголовніше - спостерігати за своїм тілом і виключати продукти, що призводять до загострення симптомів захворювання. з найкращими побажаннями

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Власник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl