У 2007 році мені пересадили печінку. Через рік після пересадки я набрав 40 кг. Очевидно, це був ефект від прийому стероїдів. Через три роки стероїди зупинили, і я почав худнути. Я схудла на 23 кг, і моя вага зупинилася. Це триває вже більше трьох років. Зараз у мене діагностовано підвищений рівень креатиніну (2,4). Я впевнена, що я погано харчуюся, але ніхто не зміг подати мені оптимальне меню. Я маю на увазі не те, що "ви не повинні це їсти, ви можете це їсти", а точний графік їжі та конкретні страви. Не могли б ви створити щось подібне для мене? Або надати публікацію, на яку я міг би покластися при плануванні харчування? Коли я читаю те, що знаходжу в Інтернеті, я практично не повинен нічого їсти, але про те, що я повинен жити, прошу вас серцем.
Пане Тадеуш!
Ви зробили два моменти. Перш за все, дієта після трансплантації та підвищений рівень креатиніну.Я можу відповісти на перше запитання для вас.
Для підвищеного рівня креатиніну необхідно звернутися до лікаря. Підвищений рівень виникає, коли нирки працюють неправильно. Те, що саме відбувається і що може статися, виходить за межі моєї компетенції, і, звичайно, в Інтернеті.
Зупинюсь на дієті. З часу трансплантації минуло багато часу. Спокійно, ваш раціон харчування може ґрунтуватися на припущеннях про Харчову піраміду. Я вже пишу, що відбувається. Дієта повинна включати:
- цільнозернові продукти,
- овочі,
- фрукти,
- молоко,
- молочні продукти (без синіх сирів), але з низьким вмістом жиру,
- нежирне м’ясо (куряча грудка, індичка)
- і риба.
Ви повинні виключити з раціону: готові продукти, наприклад супи в порошку, смажені страви, страви, приготовані на вугіллі, соуси на основі жиру, всі запаси та жирну їжу та деякі солодощі (про це далі).
Будь ласка, розподіліть свій раціон на 5-6 невеликих прийомів їжі. Це обмежить або виключить перекуси між прийомами їжі, що ускладнює схуднення. Під час кожного прийому їжі та між їжею пийте воду з низьким вмістом натрію (загалом 2 л / день). Частину води можна замінити трав'яним чаєм, молоком, натуральними соками (не напоями та нектарами). Дуже важливо підтримувати кухню в чистоті після трансплантації печінки (ретельно миючи продукти), щоб уникнути отруєння, проти якого буде боротися ваша печінка. Що стосується самої дієти, вона не повинна бути суворою. Важливо, щоб ви почувались ситими, але не перегодованими. Овочі та цільнозернові продукти обов’язково повинні переважати, тобто
- сніданок - пластівці,
- другий сніданок і обід - бутерброди,
- обід - крупа,
- вечеря - салат, в якому будуть висівки.
Молочні продукти також слід їсти щодня. 2 склянки молока або будь-якого іншого пісного молочного продукту плюс товста скибочка білого сиру. Вибираючи м’ясні нарізки для бутербродів, читайте етикетки. Чим менше консервантів та солі, тим краще для Господа. Якщо у вас є час і можливість, я пропоную запекти індичу ніжку в духовці (вона смачна з розмарином) і з’їсти її з бутербродами або салатами.
Замість відбивних можна приготувати котлети. Ви купуєте домашню птицю або телятину, змішуєте їх із пластівцями з спельти та яйцем, злегка приправляєте і кидаєте на окріп або бульйон.
Овочі також важливі. Інгредієнти, що містяться в них, підтримують роботу печінки.
Що стосується фруктів, будь ласка, мийте їх дуже ретельно і їжте лише наші рідні. Ці новачки мають більше хімічних добавок.
Що стосується жиру, ви можете вживати його щодня і в помірних кількостях. Будь ласка, зробіть 3 плоскі ложки оливкової олії, розподілених протягом дня. Не п’ють, а додають у страви.
Останні дослідження говорять, що можна пити каву (вона благотворно впливає на регенерацію печінки), звичайно, при здоровому глузді - приблизно. 2 щодня.
Приймання алкоголю слід припинити на все життя.
Якщо моя відповідь не є вичерпною, я пропоную індивідуальну консультацію. Тепле привітання та міцного здоров’я. Катажина Призмонт.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Катажина ПризмонтКатажина Призмонт - дієтолог, психо-дієтолог, власник дієтичного кабінету АТФ. Він спеціалізується на схудненні для дорослих, проводить семінари та лекції про мотивацію, зокрема зміну харчових звичок. "Як боротися зі спокусами під час схуднення". Більше на
