Переваги персика

Персик, також відомий як персик - це плід персика або дерева персика, дерево, корінне в Китаї, Афганістані та Ірані. Хоча персики зараз вирощують у всьому світі.

Що таке персик

Персик - кулястий помаранчевий або темно-жовтий плід із приємним запахом та смаком, але він містить дуже гіркий мигдаль.

Що таке персик чи персик

Персики високо цінуються за велику харчову та лікувальну цінність. Персик багатий вітамінами та мінералами, а також антиоксидантами, що робить його одним із найбільш здорових фруктів, оскільки запобігає захворюванням, пов’язаним з ожирінням, таких як діабет, метаболічний синдром та серцево-судинні захворювання.

Персик містить провітамін А, вітамін С, В1, В2 і В6 і такі мінерали, як калій, фосфор, кальцій, магній, сірка, хлор, залізо, мідь і марганець.

Які лікарські властивості персика

Персик - хороший союзник серця завдяки високому вмісту клітковини, вітаміну С та калію. Для запобігання серцево-судинних, дегенеративних проблем та зниження рівня холестерину рекомендується збільшити споживання продуктів, багатих калієм, та зменшити споживання продуктів, що містять натрій. Персик допомагає знизити високий рівень холестерину.

Селен, крім захисту серця, сприяє виведенню важких металів з організму.

Вміст бета-каротинів у персиках, які в організмі перетворюються на вітамін А, відіграють важливу роль у здоров’ї очей, запобігаючи захворюванням очей.

Цей фрукт сприяє кишковому транзиту і ефективний проти запорів. Також рекомендується приймати персик при анемії або подагрі.

Персики містять високий вміст лютеїну - каротину, який повертає шкоду, спричинену стресом, і зменшує пошкодження очей, спричинені віком.

Споживання персика збільшує тестостерон, чоловічий репродуктивний гормон, який сприяє росту кісток і запобігає карликовість.

Калій, мінерал, присутній у персику, діє на роботу серця та м’язові тканини, запобігає м’язовій втомі та заохочує до нормальної роботи центральної нервової системи.

Персики також містять аскорбінову кислоту та цинк, два основні елементи захисту та імунної системи, які допомагають генерації травмованих тканин та боротьбі з інфекціями.

Як персик допомагає боротися з раком

Шкірка м’якоті та персика багата бета-каротином та вітаміном С, двома антиоксидантами, які допомагають запобігти появі раку за рахунок боротьби з утворенням вільних радикалів. І не тільки це, ефективність екстракту персика доведено науково для знищення найбільш агресивних типів клітин раку молочної залози, не пошкоджуючи нормальні здорові клітини. Селен, присутній у персику, захищає від раку товстої кишки, простати або легенів.

Персик - фрукт, рекомендований діабетикам

Персик допомагає підтримувати правильний рівень глюкози в крові, тому дуже корисний - поряд з дієтою, багатою клітковиною - для людей з діабетом 1 типу.


Також люди з діабетом 2 типу, які їдять персики, мають кращий рівень цукру та інсуліну в крові.

Переваги персика при вагітності

Персик покращує травлення завдяки високому вмісту клітковини.


Він також забезпечує вагітним велику кількість магнію, заліза та цинку, крім багатьох вітамінів, які присутні в шкірі. Ось чому завжди слід їсти свіжі, шкірочні персики, щоб отримувати ці вітаміни.

Персики багаті кальцієм, особливо зневодненим, щоб вони могли запобігти погіршенню роботи кісткової системи, що дуже важливо під час вагітності.

Крім того, цей фрукт діє як м’яке і природне проносне. Ось чому вагітним жінкам рекомендується включати його у свій щоденний раціон.

Користь персика для шкіри

Такі антиоксиданти також покращують загальну текстуру шкіри, зменшують зморшки та відновлюють пошкодження чи забруднення від сонця. Крім того, вітамін С сприяє утворенню колагену, білка, який структурує і підтримує шкіру, щоб вона залишалася гладкою.

Чому вживання персиків корисно для вашого здоров'я

Вживання в їжу персиків у дитячому та юнацькому віці - найкращий спосіб сприяти росту кісток (завдяки високому вмісту фосфору та кальцію).


Цей фрукт також сприяє утворенню тканин та правильній роботі нервової системи завдяки високому вмісту кислот (нікотинової, пантотенової, яблучної та лимонної).

Персик - дуже цікавий фрукт для спортсменів або людей, які потребують енергії для навчання, а також для літніх людей через свою високу харчову цінність.

Як схуднути за допомогою персика (персика)

Що стосується догляду за вагою, персики містять біоактивні компоненти, які допомагають боротися з ожирінням, запобігаючи порушенням обміну речовин.


Крім того, персик містить негативні калорії, багато клітковини і низьке споживання калорій. Це означає, що вживання цього фрукта зі шкірою спалює більше калорій, ніж споживається.

Так само через високий вміст клітковини, це їжа, яка забирає голод, оскільки довше тримається в шлунку, ніж інші продукти.

Персики містять антиоксиданти, що руйнують жирові тканини, що дозволяє жировим кислотам звільнятися з цих тканин, перетворюючись в енергію.

Так само мінерали (калій, фосфор, магній, цинк та селен), присутні у персику, підтримують водний баланс організму та протидіють шкідливій дії натрію, мінералу, що відповідає за затримку рідини. Персик допомагає вивести зайву рідину з організму і тому став необхідною їжею в будь-якій дієті для схуднення.

Щоб скористатися користю персика для схуднення, рекомендується їсти персик свіжим і зі шкірою, коктейлем або в натуральних соках (соках) без цукру.

Персик в сиропі

Важливо знати, що це не те саме, щоб їсти свіжий персик, ніж їсти консервований персик, змочений у сиропі з високим вмістом цукру і втратив багато вітамінів фруктів.


Персик можна вживати в свіжому вигляді, в сиропі, консервованих або зневоднених (званих курагою). Також його можна приготувати у вигляді персикових цукерок.

Існують важливі харчові відмінності між свіжим фруктом та його сиропним варіантом.

Останній варіант дозволяє вживати фрукти поза виробничим сезоном . Кількість гідратів трохи збільшується в фруктах у сиропі, без сумніву, за рахунок більшої кількості цукрів, і це призводить до незначного збільшення калорій, які він забезпечує. Крім того, споживання клітковини є мінімальним, оскільки при варінні неперетравна частина персика зникає.

Обидва вітаміни, такі як калій та інші мінерали, зменшуються у разі фруктів у сиропі, за винятком натрію, який збільшується додаванням консервантів.

Все це вказує на те, що хоча відмінності між свіжими персиками та сиропами не великі щодо макроелементів та калорій, персик втрачає поживні речовини при варінні для отримання продукту в сиропі.

З цієї причини, коли це можливо, фрукти слід вживати свіжими, щоб краще скористатися його властивостями.

Однак фрукти в сиропі можуть бути дійсними, коли шукати інший спосіб споживання фруктів або коли фрукти поза виробничим сезоном.

Фото: © Tim UR