Останні дослідження у галузі фізіології людини показують, що не існує жодної дієвої дієти, яка б підходила кожному. Виявляється, кожен з нас по-різному реагує на одні і ті ж продукти. Те, що корисно для одних людей, може бути шкідливим для інших. Тому дієта повинна бути максимально індивідуалізованою та з урахуванням конкретної людини. Цим займається дієтолог майбутнього.
Навіть так звані здорові продукти, такі як буряк, яблука, помідори або часник, можуть спричинити чутливість до їжі у деяких людей. Показано, що їжа та харчові добавки відповідають за багато недуг та проблем зі здоров’ям. Складно поставити собі діагноз, адже як ви пов’язуєте той факт, що, з’ївши улюблену оселедець з цибулею, наступного дня у вас буде боліти голова? Такі типи реакцій, як головний біль, мігрень, біль у м’язах та суглобах, артрит, печія, рефлюкс, безсоння та хронічна втома, а також більш серйозні захворювання, такі як хронічний синусит - можуть бути симптомом харчової гіперчутливості, також відомої як уповільнена харчова алергія.
Читайте також: Чому ви товстієте? Як ти товстієш? Індекс жиру в організмі WHR Калькулятор калорій Ідеальні формули ваги тіла
Алергічна реакція на їжу - тест на алергію
Як і на будь-яку алергію, організм реагує на алергенний фактор, активізуючи імунну систему (імунна відповідь).
Чи можна з'ясувати, які продукти та продукти харчування нам не подають? Це перевіряється за допомогою запатентованого аналізу крові MRT (Mediator Release Test). Незалежні наукові дослідження у всьому світі підтвердили, що МРТ на сьогоднішній день є найбільш точним і всебічним тестом на гіперчутливість до їжі та харчових добавок. На основі результатів тестів розробляється індивідуальна програма дієти. Ця програма не стосується ні підрахунку калорій, ні голоду, а поступово стає дієтою на все життя.
Така дієта має довгостроковий оздоровчий ефект. Його можуть використовувати люди, які хочуть схуднути, а також ті, хто страждає серйозними медичними захворюваннями, і, незважаючи на дороге лікування, їхні нездужання не зникають. Часто поєднання лікування з індивідуальною дієтою призводить до одужання.
Лише нещодавно, завдяки тестам, що виявляють уповільнену харчову алергію, було з’ясовано, чому люди, які багато років борються із зайвою вагою, застосовують обмежувальні дієти і не худнуть. Завдяки дослідженням тепер відомо, що у багатьох з них спостерігається пізня харчова алергія. В результаті затримки алергічної реакції на деякі харчові інгредієнти, організм затримує воду, викликаючи її набряк. Організм також втрачає здатність правильно управляти жиром - отже, і збільшення ваги.
Алергологи також помітили неабияку регулярність того, що люди, які страждають на харчову алергію, дуже часто залежать від продуктів, на які у них алергія. Вони впадають у залежність від їжі та надмірний апетит. На думку алергологів, взаємозв’язок між залежністю та алергією надзвичайно тісний. Наприклад, якщо у вас алергія на каву, симптоми з’являються не відразу після її вживання, а навіть через кілька годин у вигляді головного болю. Однак у цей час, як правило, людина випиває чергову чашку, не розуміючи, що саме кава заподіює біль.
Харчова алергія у дітей
Харчова алергія у дітей, згідно з дослідженнями, турбує кожного десятого з них. Наймолодші часто успадковують їх від батьків, але ризик харчової алергії у дитини також можна звести до мінімуму.Які симптоми харчової алергії у дитини? У чому різниця між харчовою алергією та харчовою непереносимістю? Послухайте нашого експерта - дієтолога Агнешку Піскалу.
Харчова алергія у дітейМи розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.
Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.
Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.
щомісяця "Zdrowie"
