При перевищенні необхідної для нашого організму кількості вона осідає в стінках артерій, викликаючи прогресуючу непрохідність, що збільшує ризик перенести інфаркт або інсульт. "Високий рівень холестерину, а також гіпертонія та тютюн є трьома основними факторами ризику серцево-судинних захворювань", - попереджає доктор Леандро Плаза, президент Іспанського фонду серця (FEC).
Холестерин - це природна жирна речовина, необхідна для нормальної роботи організму, але в належній мірі. У народі відомий як "поганий" холестерин (ЛПНЩ), який осідає на стінці артерій і утворює атеромальні бляшки, повинен бути нижче 100 мг / дл; і "хороший" (ЛПВЩ), який транспортує надлишок холестерину назад до печінки, щоб знищити, вище 35 мг / дл для чоловіків і 40 мг / дл для жінок.
Нормально не перевищувати 200 мг / дл загального холестерину (сума двох типів). Наразі в Іспанії кожен другий дорослий виявляється вище рекомендованого загального рівня. "Печінка складає 80% нашого холестерину і 20% ми їмо його через їжу", - пояснює доктор Плаза. Тому перше втручання, коли нам кажуть, що ми високі, - це зміна раціону. «Існує випробувальний термін два-три місяці з дуже суворою дієтою, без насичених жирів. Якщо, незважаючи на це, він все ще високий, він переходить до наркотиків », - каже президент FEC.
Джерело: ABC.es
Щоб контролювати поганий холестерин через їжу, "ви повинні підвищити фрукти, овочі, синю рибу, бобові, нежирне м'ясо та горіхи, особливо горіхи через їх високий вміст омега-3", дієтолог-дієтолог лікарні Санітас Ла Зарсуела. Щоб мінімізувати споживання жиру, експерт рекомендує обрати знежирені або напів знежирені молочні продукти, використовувати оливкову олію на кухні та питну воду, уникати високоякісних алкогольних та цукристих напоїв.
Сильні продукти
Крім того, у супермаркеті ми знаходимо молочні продукти, збагачені омега-3 (жирні кислоти, пов'язані зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань) або рослинні стерини (також присутні у фруктах та овочах, але не в достатній кількості), які допомагають, але не є Панацея "Щоб набути чинності, продукт повинен містити 1, 6 грама рослинних стеринів. Ми повинні бути постійними та супроводжувати його дієтою та фізичними вправами", - каже Роблс. "Нехай ніхто не думає, що, приймаючи лише стероли, вони знизять холестерин", - наголошує доктор Плаза.
Чого слід уникати у разі високої, а обмеження, навіть якщо ми добре, це насичені жири та додані цукру. "Ви повинні бути обережними з сиром та жирними ковбасками, виключати промислову випічку, жирне м'ясо, вершкове масло, комерційні соуси, готові страви, повноцінний алкоголь, солодкі напої та солоні закуски", - радить дієтолог. Що стосується способу приготування їжі, то доцільно готувати їжу, запечену на грилі, на грилі, мікрохвильовку, смажену або на пару.
Високий рівень холестерину може передаватися у спадок.
Якщо холестерин не знижується зі зміною раціону харчування, у людини може виникнути сімейна гіперхолестеринемія, спадкова хвороба, яка з народження викликає дуже високий рівень шкідливого холестерину. "Вони можуть подвоїти або навіть потроїти показники, які вважаються нормальними", - пояснює доктор Хосе Рамон Гонсалес-Хуанаті, президент Іспанського товариства кардіології (SEC). Хоча діагностувати важко (лише 20% носіїв правильно діагностуються та лікуються), є симптоми, які можуть попереджати про його наявність (загальний холестерин більше 300 мг / дл, гіперхолестеринемія у родичів першого ступеня або інфаркт міокарда в ранньому віці ). "Якщо виявлення та лікування буде проведено рано, тягар ішемічної хвороби серця буде уникнути, і ці люди можуть мати тривалість життя, подібну до загальної популяції", - каже президент SEC.
Джерело: www.DiarioSalud.net
