Екстракт картоплі може допомогти приборкати зайву вагу

Середа, 10 грудня 2014 року. Дослідники з Університету Макгілл (Канада) розробили простий екстракт картоплі, багатий поліфенолами, який може допомогти зменшити набір ваги, спричинений дієтою, багатою жирами та вуглеводами.

Дослідники годували групу мишей дієтою, що спонукає до ожиріння, яка призвела, незважаючи на початок дослідження з масою близько 25 грам, набирати в середньому 16 грам через 10 тижнів.
Однак вчені зауважили, що введення цього нового екстракту картоплі, виготовленого з канадського варіанту картоплі, було достатньо, щоб ви зробили набагато менше жиру, всього 7 грам за той самий період.
"Ми були вражені результатами", - сказав професор Луїс Агеллон, один з авторів дослідження, який фактично повторив дослідження, використовуючи іншу партію картоплі, вирощеної в інший сезон, щоб підтвердити правдивість даних.
Ключовим, як вони побачили, є висока концентрація поліфенолів, хімічного компонента, корисного для здоров'я, який присутній у багатьох фруктах та овочах, який представив цей екстракт, добова доза якого була еквівалентна споживанню 30 картоплин.
"Звичайно, ми не хочемо рекомендувати їсти 30 картоплин на день", - додав Стен Кубоу, який працює над тим, щоб розробити дієтичну добавку з цього екстракту, щоб її можна було включити до будь-якої харчової дієти.
Джерело: www.DiarioSalud.net