Смузі, тобто освіжаючий НАПІЙ на основі фруктів

Зверніться до смузі, якщо вам потрібна ін’єкція вітамінів та мінералів. Цей освіжаючий напій, який зазвичай готують із заморожених фруктів з додаванням соку, збагатить ваше меню та додасть вам енергії. Смузі легко засвоюється і багатий поживними речовинами.

Відкриття року, кока-кола нової ери - це лише деякі терміни, що використовуються для смузі. Напій, який потрапив на американський ринок, зараз штурмує смак європейців. Що особливого в цьому освіжаючому фруктовому коктейлі? Відповідь проста: мода на фаст-фуд закінчується, ми хочемо бути здоровішими, молодшими, стрункішими, а смузі ідеально вписується в т.зв. "Здорове харчування". Крім того, ви можете приготувати його самостійно вдома.

Читайте також: Сік, нектар, напій - чим вони відрізняються? Як вибрати корисний сік? ЕНЕРГІЙНІ НАПИТКИ не рекомендуються дітям Молоко та фрукти КОКТЕЙЛИ: справжній смак літніх ізотонічних та енергетичних напоїв, тобто функціональних напоїв

Смузі - фруктовий напій консистенції коктейлю

Смузі - це склад заморожених (або свіжих) фруктів, змішаних з соком, найчастіше апельсином. За консистенцією напій нагадує молочний коктейль, але смузі, на відміну від популярного «шейха», не містить молочних продуктів. Зазвичай в напій не додають морозива. Густа консистенція обумовлена ​​додаванням заморожених фруктів, змішаних бананів або - як це має місце в середземноморському регіоні - меду.

Стівен Кунау - творець поживного напою

Творцем напою вважається Стівен Кунау, який розробив його рецепт наприкінці 1960-х. Будучи підлітком, він подавав молочні коктейлі в одному з американських ресторанів. Через різні нездужання (Кунау мав алергію на білки, він також страждав на діабет), проте їсти їх не міг. Тому він вирішив розробити рецепт поживного напою на основі заморожених та свіжих фруктів. Саме заморожені та свіжі фрукти роблять напій легкозасвоюваним і багатим на поживні речовини: вуглеводи, вітаміни та мінерали. Він не містить цукру, тому люди з діабетом можуть пити його без страху.

Рецепт смузі - багатого на поживні речовини фруктового напою

Все, що вам потрібно - це жменька заморожених фруктів і трохи фантазії. Можна змішати, наприклад:

• 7 заморожених полуниць, банан, 2 яблука та свіжовичавлений апельсиновий сік
• половина ананаса, жменька замороженої полуниці, чорниці та малини, 120 мл ананасового соку
• жмені замороженої малини, полуниці, чорниці, жменька свіжої ожини, 120 мл яблучного соку

щомісяця "Zdrowie"