Плутанина маркування харчових речовин

Оголошено два нових коди про інформацію про харчові речовини, які можуть спричинити заплутаність.

- Міністерство охорони здоров’я Іспанії оголосило, що включить на етикетки своїх продуктів формат NutriScore для подання харчової інформації перероблених продуктів. Протягом наступних кількох місяців харчові компанії включатимуть ці пакети кольорів у пакети.

NutriScore працює з використанням п'ятикольорової мови з п’яти літерами для класифікації продуктів. Колірна гамма варіюється від зеленого до червоного, найздоровішим є зелений, а найбільш руйнівний - червоний. Кожен колір буде асоційований з літерою, від А до Е, щоб полегшити читання, де А представляв би найвищу якість. Для встановлення цієї класифікації продукти пройдуть оцінку від 0 до 10 залежно від кількості цукру, насичених жирів, натрію; також залежно від енергетичного внеску, концентрації клітковини або білка, серед інших.

Цей формат, який уже застосовується у Франції протягом року, хоча на добровільній основі, отримав позитивну оцінку як від Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), так і від асоціацій споживачів. Однак в маркуванні цих товарів може виникнути плутанина, оскільки група великих міжнародних компаній Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola та Unilever також оголосили, що до кінця року вони впровадять новий інформаційний формат Харчове маркування вашої продукції.

Якщо Європейська комісія не визначить поширеність одного з цих двох форматів харчової інформації, обидва житимуть у супермаркетах та можуть заплутати споживачів до кінця 2019 року, коли очікується, що NutriScore буде встановлений як обов'язкове використання в Іспанії, а може, і в інших країнах.

Фото: © fuzzbones